Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кекс шоколадно-банановый постный  (Прочитано 23839 раз)
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« : 16.06.2015 21:47 »

Рецепт с  сайта lovekitchen.ru/post143600312/, автору большое спасибо! цветок цветок цветок Изначально это были шоколадно-банановые маффины смущение

Очень вкусный кекс, несмотря на то, что постный! И делается быстро!

Тесто:
1,5 ст.муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л.соды без горки
0,5 ч.л.соли
100 г сахара(можно 70-80 г)
ванилин на кончике ножа
3 чёрных банана (1,5 стакана бананового пюре)
1/3 стакана растительного масла
чёрный шоколад мелко порубленный 0,5 стакана (половина плитки)
изюм - горсть (половина стакана)

Для постной шоколадной глазури:
сахар 6 ст.л.
какао (лучше "Мрия") 1 ст.л. с горкой
растительное масло 1,5 ст.л.
вода 3 ст.л.

Включаем духовку, подготавливаем все сухие продукты и смазываем форму для кекса. Смешиваем банановое пюре с сухими ингридиентами, растительным маслом и наполнителями. Смешивать надо быстро. Выкладываем в форму и ставим в духовку. Температура духовки 180 °С, выпекаем 20-25 мин. до сухой лучинки. Остужаем кекс сначала в форме минут 10, затем на решётке. Пока кекс остывает, готовим глазурь: смешать 6 ст.л.сахара, 1 ст.л.какао и 3 ст.л. воды, добавить 1,5 ст.л.постного масла, довести до кипения, на слабом огне проварить 2-3 мин. до растворения сахара и снять с огня. Помешивая, охладить глазурь до тёплого, (она будет довольно быстро густеть), и покрыть кекс.

Приятного аппетита!


Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #1 : 22.06.2015 20:46 »

Ну вот, у нас дубль два. В этот раз только с изюмом, и тоже неплохо, так что, Наташ, не обязательно искать шоколадку без молока. Главное - найти бананы.

Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

« Ответ #2 : 25.06.2015 20:27 »



Фотография безобразная, зато вкус волшебный. Спасибо)))))))))))))
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #3 : 26.06.2015 18:43 »

Бубуся, спасибо тебе за доверие, за почин и за отзыв!!! пожалуйста пожалуйста пожалуйста И - мой дубль три. Глазурь недоварила, жидковатая получилась. Я туда ещё ложку коньяка плеснула.

Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #4 : 03.01.2016 20:14 »

В этот раз глазурь получилась то, что надо. Только очень уж быстро она густеет.
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #5 : 13.07.2016 20:04 »

Наконец почернели мои бананчики хлопать и наступила очередь этого чудеснейшего, вкуснейшего кексика. В этот раз снова без шоколада, цена на шоколад у нас кусается в последнее время, поэтому - с изюмом. Так как неделя без поста, глазурь я сделала на сметане. Мои мужчинки оценили на  супер

Записан
Констанция

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 111
Благодарили: 29
Откуда: Москва

« Ответ #6 : 25.12.2016 19:23 »

Таня, спасибо за рецепт!
Запах кекса - отпад!
Жду когда остынет!
Фото мое скромное, поставлю только превьюшку


Записан
Констанция

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 111
Благодарили: 29
Откуда: Москва

« Ответ #7 : 26.12.2016 22:17 »

Таня, не могу не поделиться впечатлениями.
Дочка сказала, что кекс безумно, безумно вкусный.
Я сама равнодушна к выпечке с бананами. Творю для других. Но кекс, простояв сутки, стал еще вкуснее! Я с таким удовольствием ем его!! ))

 спасибо

В следующий раз, наверное, горсть мака добавлю. Хотя и так чудесно!!
Записан
Констанция

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 111
Благодарили: 29
Откуда: Москва

« Ответ #8 : 01.01.2017 23:21 »

Пекла кекс по заявкам )
Добавила столовую ложку семечек чиа, которые у меня должны были роль мака сыграть.
В готовом кекса они вообще не чувствуются, но вкус еще лучше, чем был мой первый кекс.
Спасибо, Таня!!!  цветок

Очень вкусно! И даже без шоколада! (не нашла постный. Даже на тех что без молока, написано - "может содержать следы молока, яиц и т.п.). Отличный кексик!  супер


Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #9 : 02.01.2017 18:54 »

Олечка, на здоровье вам! пожалуйста Я тоже пекла его на этот НГ, сейчас его доедаем. А шоколад я беру любой горький, какой найду. Или пеку без шоколада, тоже не страшно. Помадка свою нотку шоколадную добавит. Как я поняла, всё зависит от бананов, они должны быть реально переспевшими и чёрными, тогда тесто получается ооочень ароматным.
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #10 : 08.10.2017 18:44 »

В этот раз без шоколада, но всё равно вкусно. ням
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #11 : 29.03.2019 10:40 »

Принесла сама себе отчёт. Шоколада не было, порезала две шоколадные конфеты в тесто. Получилось нефотогенично, но на удивление вкусно  танец

Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #12 : 01.01.2020 16:14 »

Пекла на Новый год в виде коврижки. Очень вкусно, как всегда! супер





Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #13 : 12.12.2020 17:24 »

В этот раз сделала кексики. Вкуснющие, ооочень мягкие! супер супер супер Спасала бананы. Во время выпечки по дому витали бананово-ванильные запахи любовь любовь любовь Обожаю банановую выпечку!
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #14 : 02.01.2022 17:22 »

Снова я с этим вкуснейшим кексом любовь любовь любовь





Нашла разрез и прилагаю к предыдущему отчёту. Глазурь получилась просто сказочно вкусная супер супер супер

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.03.2024 07:14
Последние темы
Соус «Ранч»
18.03.2024 11:56
от Stern
Омлет с орехами
18.03.2024 07:58
от Stern
Салат "Оливье"
17.03.2024 13:46
от Stern
Пицца «Цезарь»
16.03.2024 12:10
от Stern
Мясо с картошкой
16.03.2024 10:06
от Stern
Пицца ленивая
16.03.2024 09:44
от Stern
>