Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 20 (100%)
Проголосовало пользователей: 20

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье марципановое "Видал миндал"  (Прочитано 6732 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 21.05.2015 08:22 »

Из википедии:  "Видал миндал - шутливый или пренебрежительный возглас, обращающий внимание на что­-нибудь интересное и удивительное."

Печенье марципановое "Видал миндал"



150 г муки
100 г миндальной муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
100 г марципановой массы
150 г масла
1 яйцо
несколько капель миндального ароматизатора
сахар для обмакивания (если есть, лучше коричневый)

Выход - 27 штук

Смешать муку с солью, разрыхлителем и миндальной мукой. Охлаждённые масло и марципан натереть, окуная в муку, на крупной тёрке. Добавить яйцо, ароматизатор и замесить очень мягкое тесто (месила руками). Подкатать шарики весом около 20 г каждый, окунуть в сахар, приплюснув в лепёшку толщиной 0,5 см. Выложить печенье на противень, выстеленный перкарской бумагой и выпекать в предварительно разогретой до температуры 190 °С (конвекция 170°С) духовке до готовности, минут 10-15.
Печенье просто бархатное нямвосторг, об аромате я вообще молчу! хочу
От Главного Дегустатора 5 звёзд, "радостные бананы" банан, цёмачки поцелуй и странные танцы с печеньем в зубах! хихи
Записан
Sandra-Стряпушонок

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 248
Благодарили: 235
Откуда: Россия

« Ответ #1 : 13.08.2015 14:05 »

Вечером жду подругу в гости.... Боюсь не дождется ее печенье. Очень-очень вкусное!

Записан
Sandra-Стряпушонок

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 248
Благодарили: 235
Откуда: Россия

« Ответ #2 : 18.02.2017 09:54 »

Я снова приготовила эти печеньки! Это очень вкусно и быстро! Съедаются она быстрее, чем готовятся!

Записан
Sandra-Стряпушонок

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 248
Благодарили: 235
Откуда: Россия

« Ответ #3 : 25.09.2019 14:38 »

Передаем привет из Крыма! Обожаю это печенье!

Записан
Стряпуха

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2952
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.


« Ответ #4 : 30.04.2020 20:36 »

Саша пекла для фотосессии.  ням супер


Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #5 : 30.04.2020 20:43 »

Олечка, на здоровье всем едокам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 16:54
Последние темы
Котлеты паровые
29.03.2024 14:39
от Stern
Омлет-пицца
29.03.2024 14:04
от Stern
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
>