Тартар из авокадо с яблоком

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29743
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Тартар из авокадо с яблоком

« : 26.03.2015 14:59 »

Тартар из авокадо с яблоком

1 спелый большой авокадо
1 маленькая луковка 30-40 г
половинка сладкого яблока 50-60 г
1 ст.л. каперсов или горсть зелёных оливок
2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
1 ст.л. воды
1 ст.л. оливкового масла
соль, перец, возможно сахар по вкусу

В мисочку влить лимонный сок, масло, воду, перемешать венчиком. Лук и яблоко нарезать как можно мельче кубиками, всыпать в соус, тщательно перемешать, подавить ложкой. Каперсы или оливки обсушить, мелко нарезать, добавить в мисочку, перемешать. Авокадо разрезать вдоль пополам, извлечь косточку. Нарезать в кожуре сеточкой, ложкой извлечь из кожуры. Добавить к дрессингу, приправить, перемешать и дать настояться минут 20, если сможете.
Бомба!!! вау

Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Тартар из авокадо с яблоком

« Ответ #1 : 27.03.2015 11:15 »

Ну разве ж я могла пропустить рецепт с авокадо!
Прибежала сегодня на обед и быстренько сообразила, хорошо что авокадо уже доспел (неделю назад покупала) Делала с оливками. Какие там 20минут, ладно если 5 минут постоял! Но до чего ж вкусно!
На фотосессию времени не было, быстренько на телефон сняла. смущение


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2952
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Тартар из авокадо с яблоком

« Ответ #2 : 28.03.2015 17:13 »

И я сегодня приготовила это блюдо! ура

Схомячили его очень быстро, рецепт берём на вооружение. супер

Стелла, спасибо


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Тартар из авокадо с яблоком

« Ответ #3 : 31.03.2015 17:57 »

Блиииин! Что ж так вкусно то? хочу

Фотка пока такая. Потом заменю на более презентабельную. согласие

Ты не поверишь, но мне уже заказали повторить!!!


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Тартар из авокадо с яблоком

« Ответ #4 : 09.04.2015 20:10 »

Я же говорила, что скоро еще приду с отчётом? Вот, пришла... Это блюдо из серии "Вкусно до безобразия".
И да, на фотке не кусочки крупные, просто плошка мелкая стыд


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29743
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Тартар из авокадо с яблоком

« Ответ #5 : 29.10.2015 09:48 »

Попалось авокадо идеальной спелости... восторг


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Тартар из авокадо с яблоком

« Ответ #6 : 31.12.2015 08:28 »

Стеллусик, без каперсов/оливок совсем-совсем фигня выйдет раздумье

?

Силюсь понять, что они дают во вкусе раздумье

...

Стеллусечка смущение

, вопросик есть)...

А если яблочко и лук всё одно вилкой давить, мож их вместе с остальными инг-ми дрессинга блендером вжикнуть сомнения

?

Так даже шустрее), нежели мелким кубиком резать)...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29743
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Тартар из авокадо с яблоком

« Ответ #7 : 31.12.2015 14:06 »

Остроту и пикантность дают, Иннуся, без них пресно.

Иннуся, ты же не ведро готовишь! Тартар резаный, не блендернутый! согласие


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Тартар из авокадо с яблоком

« Ответ #8 : 08.01.2016 09:51 »

Иннуля, я тебя опередила дразнилка

Стеллочка, прости краснеет

, я слегка прошлась блендером и использовала в качестве начинки для профитролей. Вкусно!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Тартар из авокадо с яблоком

« Ответ #9 : 08.01.2016 10:02 »

Упс

...

Стеллусечка, большое-пребольшое тебе спасибо от мамулькиной моей цём

, тартар был съеден ею в одно лицо ням

, сказать, что он ей понравился - ничего не сказать нет

...

Тартар настаивался в холодильнике пару дней проба была снята сразу после приготовления), после чего я затолкала миску с тартаром в дальний угол холодильника mosking

, от чего вкус его только выиграл супер

!!!

В холодильнике дозревает очередной авокадо, наверное/возможно/допускаю, и он тоже станет тартаром хлопать

...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29743
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Тартар из авокадо с яблоком

« Ответ #10 : 17.10.2018 14:51 »

Сезон авокадо в разгаре! восторг


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29743
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Тартар из авокадо с яблоком

« Ответ #11 : 28.10.2018 08:13 »

Наконец-то я уговорила Главного дегустатора попробовать... теперь готовлю тартар тазиками! хихи


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29743
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Тартар из авокадо с яблоком

« Ответ #12 : 30.03.2019 11:56 »

Вкуснотища!!! ням


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7217
Благодарили: 6723
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Тартар из авокадо с яблоком

« Ответ #13 : 01.04.2019 23:56 »

Приготовила этот тартар, заменив оливки-каперсы на соленый огурчик. Ну очень вкусно и необычно! ням

Думаю, с оливками будет еще вкуснее. подмигивает

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7217
Благодарили: 6723
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Тартар из авокадо с яблоком

« Ответ #14 : 06.05.2019 19:11 »

В этот раз нам достались авокадо сорта Хаас. Маленькие, но вкусные. На порцию у меня пошло 3 штуки. Сверху еще дополнительно немного полила оливковым маслом (не знаю, зачем краснеет

).
Очень вкусный тартар! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать