Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Оладьи лимонные пышные  (Прочитано 6356 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19675
Благодарили: 10750
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 19.02.2015 17:35 »

Оладьи лимонные пышные

150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
25 сахарной пудры
цедра 0,5 лимона
150 г йогурта (густой, консистенции домашней простокваши)
2  маленьких яйца (каждое весом по 55 г в скорлупе)

Выход - 8 штук, но больших.))

Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером с солью и ванильным сахаром до устойчивого состояния. Остальные ингредиенты взбить миксером , должно получиться достаточно плотное тесто. Треть белков вмешать в тесто, оставшиеся белки ввести аккуратно, перемешивая снизу вверх (эту процедуру чень удобно проделывать ложкой с большим отверстием). Получится гладкое, тягучее тесто.
Жарить оладьи в разогретом растительном масле, выкладывая по полной столовой ложке с горкой теста и быстро размазывая в круг диаметром примерно 8 см.
Оладьи пышные до дыр (разломила самый тоненький)   супер и вкуснющие до одури!  ням восторг

Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5380
Благодарили: 1964
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #1 : 19.02.2015 21:05 »

 Пришла в этот раз с отчетом, а не флудить   весёлый! Ехала домой с работы с 100% уверенностью, что буду жарить ореховые блинчики, но жестоко обломалась - молоко закончилось. Вспомнила про новые оладьи, быстренько замесила двойную порцию, уже и съели  восторг! Очень, очень нежные и вкусные оладушки, нет слов - одни эмоции  восторг  супер! Спасибо, Стеллочка  поцелуй!
Пы.Сы.Я даже фото сделала, но какие-то не такие оладушки сфоткались, не хочу в первом же отзыве отпугнуть потенциальных клиентов  весёлый!

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19675
Благодарили: 10750
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 19.02.2015 21:13 »

Ой, как я рада!  ура Мне тоже оладьи очень понравились - настоящая сдобная выпечка!  
На здоровье вам, Оленька! пожалуйста Спасибо за почин и отзыв, дорогая!  поцелуй  любовь

Может покажешь фоточку?  просьба просьба просьба Если уж совсем страшненько, я её сама удалю!  Как видишь, моё фото тоже не шедевр, да деваться некуда!  растерянный
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5380
Благодарили: 1964
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #3 : 19.02.2015 21:15 »

Вот, ты правильное слово подобрала - сдобная выпечка, а я всё не могла понять, что мне они напоминают  вау!
Пойду гляну фотки, если что, удалишь.
Добавила выше.Не пугайся.
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2941
Благодарили: 2172
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #4 : 26.03.2015 23:13 »

Стеллочка, оладьи просто прелесть! ням ням ням
Очень понравилось! согласие Ароматно и сдобно! супер
Спасибо за рецепт!  цветок цветок цветок


Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2941
Благодарили: 2172
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #5 : 22.05.2015 22:29 »

Опять приготовила эти оладушки, вкусно очень! ням Буду готовить и дальше. согласие
 Стеллик, спасибо за рецепт!
 спасибо

Записан
Бубу
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 810
Благодарили: 429
Откуда: Россия

« Ответ #6 : 27.05.2015 23:53 »



Что то они у меня не пышные, но все равно вкусные. Спасибо.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19675
Благодарили: 10750
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #7 : 28.05.2015 06:37 »

Йогурт, наверное, жидкий был, Бубуся? Или просто муки нужно было добавить.  согласие
На здоровье вам  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5380
Благодарили: 1964
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #8 : 03.01.2016 17:26 »

 Изумительные оладьи  любовь!Не жирные, воздушные, очень-очень вкусные  восторг!Сонька съела почти все, а это очень весомый показатель супер!Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  поцелуй!



 Так как у меня никогда белки нормально не вмешиваются, то я и не парилась, яйца взбила с сахаром миксером и досыпала все остальное  супер.
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5380
Благодарили: 1964
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #9 : 30.01.2016 17:16 »

 Стеллочка, опять я  hallo!Обожает моя Сонька эти оладушки  любовь!Лимон не кладу, она контролирует  глазки.Спасибо опять  поцелуй!

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2941
Благодарили: 2172
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #10 : 06.08.2018 21:15 »

Спасала йогурт и завалявшийся в дальнем углу холодильника лимон.  супер ням

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19675
Благодарили: 10750
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #11 : 08.08.2018 12:05 »

На здоровье вам, Анечка  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.10.2018 16:00
Последние темы
Гуакамоле (guacamole)
15.10.2018 11:40
от Stern
Паштет яичный
15.10.2018 11:38
от Stern
Суп с пельменями
15.10.2018 10:21
от Stern
Уха
14.10.2018 19:24
от mamalex
>