Суп с рисом Большая разница

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Суп с рисом Большая разница

« : 15.02.2015 17:30 »

Суп с рисом "Большая разница"

На 1 л воды:

150 г бекона
150 г лука
150 г моркови (100 г моркови+50 г корня сельдерея)
50 г риса разваривающихся сортов (круглый для ризотто)
3 больших зубка чеснока
травки-приправки по вкусу (в этот раз сухие петрушка и эстрагон)
соль, перец

В казанчик капнуть масла и поджарить нарезанный маленькими пластинками толщиной 0,5 см бекон до румяной корочки. Лук нарезать в зависимости от семейных предпочтений - или тонкими четвертькольцами, или возможно мельче кубиками. Добавить лук к бекону, перемешать. Морковь и сельдерей очистить, натереть на корейской тёрке, добавить в казан. Припустить, добавить промытый рис, перемешать, помешивая, тушить, пока рис станет прозрачным. Влить горячую воду, добавить чеснок (2 зубка), нарезанный очень мелкими кубиками, накрыть крышкой и варить до готовности риса. Приправить по вкусу, заправить измельчённым чесноком (1 зубок), дать настояться 20 минут и подавать, посыпав зеленью.
Вкуснейший супчик ням

, совсем непохожий на привычный рисовый! подмигивает


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Суп с рисом "Большая разница"

« Ответ #1 : 16.02.2015 15:42 »

Приготовила банан

Вкусно очень ням

Уже отобедали. Всем понравился супец. супер

А аромат какой стоял восторг

Спасибо большое за рецепт! цём

Теперь еще 300 г сельдерея зависло в холодильнике весёлый


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп с рисом "Большая разница"

« Ответ #2 : 16.02.2015 16:28 »

Нашла проблему ! Салат из моркови и сельдерея маринованный пожалуйста


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Суп с рисом "Большая разница"

« Ответ #3 : 16.02.2015 16:32 »

А ещё ж пицца у Стелочки есть с сельдереем, ну и вообще я его по чуть-чуть в зажарку во все супы использую, пахнет вкусно!


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Суп с рисом Большая разница

« Ответ #4 : 07.05.2015 19:28 »

Спасибо, я сама не ела, мне нельзя, но семья оценила. И как он пах, ммммммммммммммммм


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Суп с рисом Большая разница

« Ответ #5 : 20.11.2015 07:29 »

Готовила дважды, с интервалом в неделю mosking

, очень вкусненький супчик ням

!!!

И такой простой в приготовлении вау

!!!

Спасибо, Стеллусечка цём

!!!


	Записан

an_domini

Офлайн

Сообщений: 266
Благодарили: 78
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Суп с рисом Большая разница

« Ответ #6 : 20.11.2015 10:08 »

Стеллочка, у меня вопрос про бекон. Он у тебя часто в рецептах.
Есть бекон копченый, а есть просто тонко нарезанная свинина из мяса с прожилками сала как полуфабрикат. Какой у тебя используется?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп с рисом Большая разница

« Ответ #7 : 20.11.2015 10:12 »

Олечка, у меня всегда полуготовый слегка подкопченный подчерёвок. Продаётся в упаковке 2 кусочка по 150 г.


	Записан

an_domini

Офлайн

Сообщений: 266
Благодарили: 78
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Суп с рисом Большая разница

« Ответ #8 : 20.11.2015 10:17 »

Поняла, у нас это будет готовый к еде копченый.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Суп с рисом Большая разница

« Ответ #9 : 20.11.2015 10:19 »

Стеллусь, а что значит полуготовый сомнения

?

На бутерброд его нельзя что ли сомнения

?

А я для твоих рецептов вседа копчёно-вареный бекон покупаю), ну или грудинку, тоже копчёно-варёную ням

...

Во вчерашний супчик так вообще прессованный бекон использовала), относительно дёшево, сердито и вкусно ням

!!!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп с рисом Большая разница

« Ответ #10 : 20.11.2015 10:23 »

Иннуся, ну, он жестковат немного, нужно ещё поджарить или поварить.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9362
Благодарили: 6759
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Суп с рисом Большая разница

« Ответ #11 : 26.11.2015 12:39 »

Созрела и я наконец-то на этот супчик.(Забежала после работы в Сильпо,картоха там такая кошмарная оказалась,что я принципиально не стала ковыряться в той некондиции язык девочка

),решила,что и без неё обойдусь прекрасно. Супчик получился вкуснейший супер

Моя отсебятина: бекона был кусочек совсем маленький,добавила кусочек свининки не жирной,мелко порезанной.С казанчиками у меня напряжёнка,всё обжаривала просто на дне кастрюли . Шикарная экономия времени и посуды банан

Стеллочка,тебе огромная благодарность и цёмачек мульён за рецепт и новый взгляд на обычные вещи. поцелуй

Пы Сы кинА не будет,не сложилось как-то.... смущение


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Суп с рисом Большая разница

« Ответ #12 : 16.02.2016 22:56 »

Супчик получился густой, такой как любит муж! ням

Очень вкусно! восторг

Спасибо, Стеллик, за рецепт! поцелуй


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9362
Благодарили: 6759
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Суп с рисом Большая разница

« Ответ #13 : 03.08.2016 08:54 »

Что за супчик я вчера приготовила ... восторг

Это не суп,это просто песТня восторг

Пы Сы На вид - суп как суп раздумье

,на вкус.... восторг


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

Re:Суп с рисом Большая разница

« Ответ #14 : 31.03.2020 13:16 »

Очень много рецептов, поэтому я и не увидела этот чудесный рецепт супа.
Быстро, вкусно, незаморочливо.
Прям звёзды сошлись т.к. надо было пристроить гр 200 жёсткого подкопченного сала. супер

А если честно, то Стеллик подсказала этот рецепт mosking

Сварила двойную порцию, т.к. у меня ещё был литр утиного бульона.
Очень вкусно!!!! А какой!!!! запах стоял, когда этот суп варился ложка


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать