Яйца фаршированные "Чайный сервиз"

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Яйца фаршированные "Чайный сервиз"

« : 07.02.2015 18:03 »

Идею оформления позаимствовала в теме "Украшение блюд".

Яйца фаршированные "Чайный сервиз"

На 3 яйца, сваренных вкрутую:
30 г колбасной нарезки (у меня два сорта колбасы неопознанной породы)
30 г сыра бри (плавленного сыра)
50 г майонеза или сметаны
соль, перец
травки-приправки по вкусу
свежий огурец для украшения

Яйца очистить, разрезать поперёк пополам, с острого конца слегка срезать кончик для устойчивости. Извлечь желтки, добавить к желткам мелко нарезанные колбасу и сыр, майонез, измельчить блендером, приправить по вкусу. Наполнить массой белковые формочки. Оформить как на фото.
Очень вкусно! ням

Оставшуюся ложку начинки Главный дегустатор съел с хлебом, приговаривая, что незачем было так надрываться, в виде намазки блюдо пошло бы не хуже! хихи


	Записан

bambalbi

Офлайн

Сообщений: 414
Благодарили: 196
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Яйца фаршированные "Чайный сервиз"

« Ответ #1 : 13.03.2015 17:36 »

Я принесла свою благодарность супер

Только у нас сразу пропали огурцы-кабачки кругленькие из продажи, а теперь только тонкие стручки:( Но я всё равно решила сделать:) начинка: кижучь консервы+рис дикий и пропаренный+лук


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

Re:Яйца фаршированные "Чайный сервиз"

« Ответ #2 : 14.10.2017 21:45 »

Стеллик, а если у меня другая «мондель» чашек (без ручек) отчет примешь?
Представляешь, я еще каждый день 3-4 огурца здесь снимаю, только они через один горькие. Ну я и сварганила блюдца несъедобные для устойчивости.
9 яиц сварила, а потом поняла, что можно было и больше на 9 человек:


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Яйца фаршированные "Чайный сервиз"

« Ответ #3 : 21.08.2020 15:21 »

У меня сервиз старенький, страшненький, 38 лет хранился)))))
Но главное- вкусно получилось. ( готовлю потихоньку праздничный ужин для мужа, день семьи отмечаем)


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9362
Благодарили: 6759
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Яйца фаршированные "Чайный сервиз"

« Ответ #4 : 05.06.2022 21:37 »

У меня не совсем сервиз, но ингредиенты - практически без отступлений. подмигивает

Вкусно!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Яйца фаршированные "Чайный сервиз"

« Ответ #5 : 05.06.2022 21:43 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать