Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Гамбургер "McDonalds отдыхает!"))  (Прочитано 21992 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 08.05.2011 08:32 »

Я гамбургеры не люблю. Совсем. Для меня это бяка бячная  молчу в МакДональдсе пробовала раза два, и оба раза муж за мной доедал - гадость  плохо

Аналогично! по рукам Но вот муж их просто обожает, потому я и билась над тем, чтобы домашняя котлета напоминала по консистенции так любимую мужем котлету от Макдональдс. Помогло мне  специальное приспособление - трамбовка.
Оказалось, что секрет заключается в том, что фарш должен быть с фанатизмом утрамбован! подмигивающий
Тут вот в чём дело. После пресса фарш приобретает совсем другую консистенцию. После обжаривания котлеты стали больше похожи на цельный кусок мяса и по виду, и по вкусу.  

Итак, на 6 гамбургеров Royal TS весёлый :



Рецепт булочек  ЗДЕСЬ.

600 г фарша (у меня индюшиный)
соль, перец по вкусу (я всё-таки не выдержала и добавила немножко сухого чеснока)
Фарш измельчить блендером до состояния однородной пасты. Натрамбовать 6 котлет



и поджарить в символическом количестве растительного масла.

Дальше "дело техники".
Собирал гамбургеры муж. подмигивающий
Булочку режем по горизонтали пополам, смазываем тоненько домашним майонезом, кладём листок салата, котлету, тостерный сыр, ломтики помидора и ставим на несколько секунд в микроволновку, чтобы сыр немного расплавился.

Я подавала с картошкой Картошкой "Почтифри" и майонезом, иначе что это за McDonalds?! хохот



З.Ы. Спрашиваю мужа:
- Ну как, похоже на McDonalds?
- Не, не воняет и колы нет!

 весёлый весёлый весёлый
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #1 : 08.05.2011 09:57 »

Вот и говори после таких гамбургеров-чизбургеров детям о вреде фаст-фуд!!! Сплошная польза и уважение. Пока писала, что нужно такую штуковину закупить, родилась идея - зажать фарш между крышками для банок пластмассовыми весёлый И представляю, как зауважают меня дети и все их приятели за то, что мама не трындит вечно о полезной пище смех смех смех
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 08.05.2011 10:02 »

родилась идея - зажать фарш между крышками для банок пластмассовыми весёлый

Я бы подходящую банку консервную взяла, пищевой плёнкой выложила, уложила фарш, сверху обёрнутая плёнкой крышка и трамбуй, не хочу.
Записан
anabanana

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 866
Благодарили: 825
Откуда: Украина, Одесса

« Ответ #3 : 08.05.2011 10:09 »

Между консервными фарш повИлазит, а в пластмассовой бортик не позволит.

Я б взяла пластмассовую, выложила пленкой, уложила фарш, а сверху - консервную, обернутую пленкой, и лупила бы толкушкой для пюре семён семёныч Голь на выдумку хитра подмигивающий
Записан
Harita

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 611
Благодарили: 345
Откуда: Россия

« Ответ #4 : 17.06.2013 16:29 »

Какие гамбургеры получились ням Ну просто чудо. Вчера пожарила котлетки из куриного фарша для барбекю (он крупно помолот был), решила не блендерить (не люблю фарш-пюре), говорят же слушай опытных друзей mosking трамбоваться котлетки не хотели, но все равно поджарила, может не сильно ровной формовки, но вкусные до нельзя и сочные (уж такого точно в маке не купишь). Сегодня в авральном режиме собирались гамбургеры из вчера испеченных булочек, в последний момент выяснилось, что тостерный сыр из холодильника уже испарился. Намазала на булочку плавленную виолу, помидорчики, соленые огурчики. Ну поистине название рецепта с 200% совпадением -макдональдс отдыхает!!! Булочки сегодня стали еще больше похожи на аутентичные. Я раньше была зависимая от этой гадостной еды, но со временем мне стало дурно от, как бы это помягче сказать, аромата смех масла этой закусочной. Так вкусно не было никогда!!! Фото не буиит acute гамбургеры не успели покрасоваться, как мы их растерзали смущение
Стеллочка, а вот цемачек цельную авоську.  поцелуй любовь w&qДаешь такой фастфуд!!! хочу ложка
 спасибо
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #5 : 22.04.2018 20:57 »

У нас сегодня почти Макдональс, только без булки.
Стеллочка, спасибо за рецепт любовь любовь поцелуй, очень вкусно. ням
Идею котлеты брала из гамбургера, очень вкусно. Стеллочка, мильон благодарностей тебе. поцелуй поцелуй

Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #6 : 16.09.2018 14:20 »

Полюбили мои ребята эти гамбургеры. С котлетами долго, пока напрессуешь их. Но зато потом целый день можно еду не готовить, здорово в общем. Фото на бегу, не ругай сильно. смущение
Стеллочка, спасибо тебе огромное. любовь поцелуй

Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #7 : 25.08.2021 20:27 »

Кулинарный конструктор )
Антон собрал вкусный гамбургер.
Котлетки пожарены после трамбования в крышках, как научили)
Спасибо за рецепт и хитрости)





Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #8 : 13.12.2022 11:56 »

Да макдоналдс даже рядом не стоял банан
Привет от беженцев  поцелуй

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #9 : 26.01.2023 08:19 »

Даже дети сказали, что отдыхает Мак... Очень вкусно!

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #10 : 26.01.2023 08:21 »

На здоровье вам, Ириша пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 14:32
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>