Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #30 : 14.01.2015 19:57 »

И я олаптилась mosking

Принесла один левый, один правый, все как положено. У меня из одной порции получилось 4 штуки. Доча сказала:"Прикольная штука." И бегала за лаптями, пока они не кончились. Прошу прощения за фото, делала на противне сразу по приготовлению смущение


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #31 : 15.01.2015 18:50 »

эээ... скоро я сюда заходить перестану, наверное... фотать уже смысла не вижу... на ужин к винегрету опять пекла.... остатки мяса от бульона тоже отлично пристроились. и ещё на три штучки - в холодильнике тесто....
и нам вкуснее, когда мясно-колбасное нарезано кусочками и перемешано с майонезом, а не по отдельности.

Стеллочка, СПАСИБО!!!


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7217
Благодарили: 6723
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #32 : 16.01.2015 19:47 »

Стеллочка, принимай отчет: пожалуйста

Рецепт действительно гениален для пристраивания остатков! супер

В этот раз у меня 1 лапоть с курочкой и 4 с тушеной капустой. Кстати, как же мне понравились лапти с капустой! Нямочка! восторг

Это я у кого-то из девочек подсмотрела. согласие

И еще понравился совет смешать начинку с соусом. супер

Стеллик и девочки, всем большое спасибо за рецепт и советы по приготовлению!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #33 : 17.01.2015 10:29 »

Дотошный Крошик пришёл mosking

...~~хавайся, кто успеет ...~~

Цитата: Stern от 06.01.2015 00:24

только замесить (если в хлебопечке, то только замес, без подъёма) и в холодильник на самую нижнюю полку.

Стеллочка, а что, если так: замес - расстойка до увеличения вдвое - и только затем в холодильник подмигивает

?

Вроде так тесто ещё круче получается вау

!!!

Разве нет раздумье

Цитата: Лина от 08.01.2015 18:15

я первые вообще сразу пекла :-)

Линусь, т.е. замесила, раскатала и сразу в разогретую духовку, так подмигивает

?

Скажи, разница заметна, в сравнение с тестом, которое провело энное количество времени в холодильнике подмигивает

?

Девчата, а до какой толщины тесто раскатывать раздумье

?

Пол сантиметрика приблизительно или тоньше сомнения


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29744
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #34 : 17.01.2015 10:50 »

Стеллочка, а что, если так: замес - расстойка до увеличения вдвое - и только затем в холодильник ?

Можно и так, не вопрос. ожидание

Иннуся, смотря когда печь. Если на несколько дней тесто заводишь, так сразу в холодильник. А если сразу печь, так подними и в холодильник остаток поставишь.
Раскатывать толщиной 3 мм примерно. сомнения


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #35 : 17.01.2015 12:53 »

Цитата: Кроша от 17.01.2015 10:29

Линусь, т.е. замесила, раскатала и сразу в разогретую духовку, так подмигивает

Именно так, Крошик. Прога пицца в древнем панасонике. Мне то кажется, что нет разницы, то - вкуснее без холодильника. Вчера вроде как менее румяные края получились -на холодном. Каждый замес на два делю, сразу и потом. Но я вообще не любитель холодного теста.

уточню :-) тесто - на спелом, дежурное.


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 556
Благодарили: 327
Откуда: Украина, Каменское

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #36 : 17.01.2015 18:48 »

Как-то нефотогенично, но очень вкусно. ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9362
Благодарили: 6759
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #37 : 17.01.2015 19:57 »

Принимайте и нашу семейку в компанию лаптеобожателей. В качестве начинки - колбаска, яйца варёные, шпинат, горчица "Дижонская", майонез. Вкусно.... восторг

Сил нет


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #38 : 18.01.2015 11:52 »

Стеллочка, а печь лапти минут 10, да раздумье

?

Тока б не пересушить молчу

...тесто раскатала 2-3 мм. буквально)...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29744
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #39 : 18.01.2015 11:53 »

Минут 15 наверное, я по виду ориентируюсь - как прихватились, готовы.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #40 : 18.01.2015 12:40 »

Испекла четыре лаптя ура

!!!

Муж унёс три swoon

...грозился вернуться за четвёртым молчу

...

Пошла печь следующие четыре прощание

...

С отчётом буду позже цём

...


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #41 : 19.01.2015 21:18 »

Стелла, вот и мы приобулись. Правда первые лапоточки мы приобрели еще 2 января.Но они прямо из духовки на стол ушагали хохот

и больше конечно я их и не видела печаль

.А эти успела запечатлеть на противне, уж извините.Иначе опять ушли бы родимые :46:Моим очень понравились.Готовила с брынзой и курочкой.А второй с остатками салата,мяса и риса. Огромное спасибо за такой чудесный рецепт.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29744
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #42 : 19.01.2015 21:54 »

Кстати, я выяснила сегодня как эти штуки в оригинале называются. "Счастье священника" или, я бы сказала , "поповское счастье".
Вот, с сегодняшней выставки "Зелёная неделя":


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #43 : 20.01.2015 07:54 »

Стеллочка цём

, мы Ваши навеки любовь

!!! Или навекА раздумье

? Лан, фик с ним mosking

...

Я спасибо за "лапотки" пришла сказать реверанс

, ОЧУМЕННАЯ ШТУКА вау

, хочу заметить вау

!!!

В минувшие выходные пользовались ОГРОМНОЙ популярностью вау

!!!

Свои "лапти", я пекла из этого чУдного теста восторг

...

Замешивала двойную порцию и сутки держала в холодильнике согласие

...

Из двойной порции теста, вышло аккурат 8 лаптей сорокпятогорастоптатого хлопать

...

Каждый лапоть смазывала сметанским, сверху куриная грудка, немного маринованного огурчика + сушёный чесночок и укропчик улыбка

Стеллусь, grand mercy ещё раз реверанс

!!!


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Пирожки открытые на хлебном тесте "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"

« Ответ #44 : 24.01.2015 17:48 »

Цитата: Stern от 03.01.2015 16:12

4. Отсутствие сыра.

Стеллочка! А если в остатках салата присутствует сыр? Хотела пристроить... глазки


	Записан

Страниц: 1 2 [3] 4 5 ... 10 Вверх

Печать