Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыбная запеканка под яблочной корочкой  (Прочитано 5368 раз)
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2177
Благодарили: 983
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« : 04.05.2011 19:56 »

Люблю готовить в духовке. Быстро, просто, минимальное количество жира, а, главное, очень вкусно супер Сегодня опять рыбка. У меня форель, так как в супермаркетах хорошей недорогой рыбы не сыскать.



Итак, нужно:
-  600-700 г картофеля
-  около 300 г рыбного филе
-  30-40 г сливочного масла
-  1 яблоко
-  2 столовые ложки сметаны
-  4 кусочка черствого белого хлеба
-  2 яйца
-  1/2 чашки молока или сливок
-  соль по вкусу
-  бальзамический уксус - 1-2 ч.л.

  В смазанную маслом форму (у меня сковорода d23 или 24 см) выложить нарезанный тонкими ломтиками картофель. Посолить.
  Нарезать рыбное филе ломтями с палец толщиной, посолить, поперчить и сбрызнуть бальзамическим уксусом (это, в принципе, не обязательно, просто сегодня мне так захотелось весёлый). Дать помариноваться минут 10-15 и выложить поверх картофеля.
  Натереть на терке очищенное яблоко, добавить сметану, растопленное сливочное масло. Размолоть блендером хлеб и добавить в смесь.
  Взболтать яйца с молоком и полить запеканку.
  Сверху выложить яблочную смесь, разровнять и выпекать в духовке примерно минут 40.

Яблоко придает некоторую кислинку, которая вкусу рыбы совсем не мешает. Очень необычная у меня получилась запеканка. И вкусная!!!!!
Записан
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2177
Благодарили: 983
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #1 : 27.05.2016 12:37 »

Копалась в "Рыбной теме" и наткнулась на свой же рецепт. Готовила давно и забыла напрочь  глазки. Вчера на ужин был судак. Вкуснооо  хочу. Надо почаще перелистывать старые рецепты  ням ням
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

21.09.2020 08:39
Последние темы
Карамельный тост
21.09.2020 06:59
от Stern
Пирог из лаваша
21.09.2020 06:55
от Stern
Яичница с хлебом
21.09.2020 06:53
от Stern
Яйца бенедикт
20.09.2020 13:49
от Stern
Торт "Киевский"
19.09.2020 23:42
от mamalex
Пюре цветное
19.09.2020 22:35
от Stern
Гивеч (гювеч)
19.09.2020 22:17
от mylik.sv
>