Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (8.3%)
Приготовил(а), буду повторять. - 11 (91.7%)
Проголосовало пользователей: 12

Страниц: 1 2 [3]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»  (Прочитано 34680 раз)
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #30 : 04.11.2021 12:37 »

Какой салатик интересный! Надо сделать! хочу хочу хочу Я только увидела, где были мои глаза!
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1455
Благодарили: 659
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?


« Ответ #31 : 04.11.2021 19:14 »

Лена, а если у меня нет для салата огурцов, можно делать? Или все же хоть штуку надо положить?
Не было капусты, сегодня купила, а про огурцы не подумала.
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #32 : 05.11.2021 01:19 »

Танечка, попробуй сделать. Может он вам понравится так же, как и нам? ням
Светочка, в этом рецепте классно, что можно брать любые овощи в любом количестве. В рецепте пропорции для ориентира. Можно их увеличивать или уменьшать по своему вкусу. Но огурчики тут вкусные получаются. супер Жаль, что ты про них забыла. Мне нравится, что в порции попадаются разные овощи и у каждого свой интересный вкус. ням В общем, нескучный салатик! подмигивает
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #33 : 06.11.2021 15:01 »

Ленчик, я его сделала! В банку еле-еле запихнула mosking  Лука положила меньше, полторы луковицы. Про морковь читала по диагонали, заставила мужа потереть на корейскую тёрку, а потом досмотрела, что её надо крупно порезать! девочка1 Целая миска морковки получилась! Три морковки явно многовато, как по мне. Остаток пришлось заморозить. Вобщем, не знаю, шо воно будэ, но будем ждать! Интересно попробовать, чего там азербайджанцы на зиму квасят mosking Вот что у меня вышло. Перца горького класть не стала, но чеснока зафигачила по рецепту. Боюсь, что тоже многовато. О вкусе отчитаюсь. Спасибо за рецепт! цветок цветок цветок

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #34 : 07.11.2021 00:21 »

Танюша, какая красивая баночка! восторг
Надеюсь, что вкусно получится! Удачи! Удачи! Удачи!
Только я крышкой не закрываю банку. Ставлю небольшой гнет, как при квашении капусты и жду выделения сока. Когда рассол вытекает из банки в тарелочку, я каждый раз его сливаю в маленькую баночку и храню в холодильнике. Когда салат полностью созреет и его нужно убирать в холодильник, вот тогда этот "сбежавший" рассол возвращаю обратно в банку, овощи его снова впитывают.
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1455
Благодарили: 659
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?


« Ответ #35 : 07.11.2021 19:16 »

Ленчик, пацан сказал - пацан сделал! Купила сегодня огурец, остальное было все. Даже перец болгарский и помидоры красные и бурые с зелеными с собственной дачи, наконец дождались! хихи
Начала ждать.
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #36 : 08.11.2021 00:00 »

Ух ты, класс! хлопать
Светочка, надеюсь, вам вкусно будет! Удачи! Удачи! Удачи!
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #37 : 14.11.2021 21:10 »

Леночка, всё никак не донесу тебе ОГРОМНУЮ СПАСИБКУ!!! цветок цветок цветок за этот салатик. Был готов уже на пятый день и начал втягивать в себя рассол. Мы его активно едим, на сегодняшний день уже пол-банки 3литровой нету. Очень вкусно!  супер супер супер И гораздо интереснее, чем просто капуста квашеная. Такая классная идея - квасить всё подряд. Нам очень понравилось. Хочу попробовать ещё с красной капустой, когда эту доедим.
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #38 : 14.11.2021 22:59 »

Танечка, я так рада, что вам понравился салат! хлопать
Я только сегодня с мужем говорила о том, что вкус у этого салата богаче и интереснее, чем у просто квашенной капусты. За счет специй и разнообразных овощей он, по нашему мнению, вкуснее. Но наши дети предпочитают простую квашенную капусточку. Для них отдельно делала. Не "доросли" еще. mosking
А с красно-кочанной капустой салат получается очень красивого цвета. супер
Спасибо большое за отзыв и кушайте с удовольствием! цветок
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1455
Благодарили: 659
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?


« Ответ #39 : 15.11.2021 01:30 »

Ленусик, и я с благодарностями! Муж мой начал снимать пробу уже на третий день, хотя все еще сырое было. Он очень впечатлился, я даже не ожидала. Так налегал на этот салат, что воспалил себе геморрой, пардон. Сейчас делает небольшой перерывчик и снова будет поглощать. Приказал летом обязательно ставить по литровой баночке, чоб всегда было. супер
 спасибо
Записан
Lenok_cn
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 159
Благодарили: 164
Откуда: Украина, Чернигов

« Ответ #40 : 14.09.2022 12:11 »

Ленчик, поставила кваситься салатик. В прошлом году делала- пришелся по душе. ням Нарезала всего, что видела. Ждем.  цветок цветок цветок

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #41 : 23.09.2022 12:48 »

Так вкусно нам! восторг супер



Записан
Страниц: 1 2 [3]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 09:19
Последние темы
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>