Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт - 1 (2.9%)
Испек(ла), буду повторять - 33 (97.1%)
Проголосовало пользователей: 34

Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 7   Вниз
Печать
Автор Тема: Булочки императорские (Kaiserbrotchen)  (Прочитано 90156 раз)
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1804
Благодарили: 708
Откуда: Россия, Подмосковье
« Ответ #45 : 15.10.2014 11:32 »
Цитата: Кроша от 15.10.2014   09:18
Девчонки, а какие шикарные батоны из императорского теста получаются восторг...ну, когда нет времени на лепку булочек подмигивает...


Шикарное тесто восторг, всем рекомендую супер!!!

Иннусик, спасибо за подсказку,буду иметь в виду!!!!!


А тесто действительно, ШИКАРНЕЙШЕЕ!!!!!
Записан
Флёр

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва
« Ответ #46 : 15.10.2014 20:22 »
Готовила сегодня эти булочки в ХП, не получились они у меня слёзы
Переложила муку,ну никак не научусь класть муку сомнения
Читаю,читаю,а результат 0. нет
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29790
Благодарили: 22270
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #47 : 15.10.2014 20:37 »
Галюня, ну не плакай, бывает!  не плачь не плачь  не плачь  поцелуй
Ты муку всю сразу всыпаешь?
Записан
Флёр

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва
« Ответ #48 : 15.10.2014 20:41 »
Нет,в этот раз грамм 50 не досыпала.
Смотрела на колобок, смотрела,а результата нет,когда месишь руками,всё нормально.
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29790
Благодарили: 22270
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #49 : 15.10.2014 20:43 »
А мне в хлебопечке легче колобок контролировать. раздумье
Оставляешь 100 граммов для корректировки. Начинаешь минут через пять после начала замеса, подсыпаешь по 1 ст.л. без горки и смотришь. Как перестанет по дну размазываться, хватит!
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #50 : 04.12.2014 22:48 »
Из несладких булочек самые вкусные для нас эти! ням Пекла для сынульки



 спасибо
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #51 : 10.01.2015 18:42 »
Тут опять я, люблю чувствовать себя императрицей  хохот



Булочки в крапинку, потому что я в них тертого сыра сыпнула (надо было пристроить, пока не засох  mosking)
Вкусно, как всегда  любовь
 спасибо
Записан
МилаМарина
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 16
Благодарили: 6
Откуда: Россия, Пенза
Ко мне на ТЫ)))
« Ответ #52 : 10.01.2015 23:46 »
Принесла "спасибо" за рецепт, пеку их довольно часто!!! Очень сыну нравятся. В этот раз только без яичка, лень было в магазин идти, такой снег на улице )))
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29790
Благодарили: 22270
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #53 : 11.01.2015 00:10 »
Милочка, на здоровье сынуле  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй  любовь
Записан
МилаМарина
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 16
Благодарили: 6
Откуда: Россия, Пенза
Ко мне на ТЫ)))
« Ответ #54 : 11.01.2015 00:15 »
Стелла, только у меня вопрос... Как красиво надрезать булочки сверху? У меня очень острый нож, и в муку его перед булочкой, а все равно булочка на столько нежная ,что под ножом мнется, а если тихонечко то  не прорезается....
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29790
Благодарили: 22270
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #55 : 11.01.2015 00:17 »
Милочка, а ты режь до расстойки.  супер
Записан
МилаМарина
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 16
Благодарили: 6
Откуда: Россия, Пенза
Ко мне на ТЫ)))
« Ответ #56 : 11.01.2015 00:17 »
Спасибо! В следующий раз так и сделаю. супер
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #57 : 11.01.2015 14:11 »
 Соблазнила меня сваха булочками в крапинку  весёлый!Оказалось, что эти булочки я еще не пекла, непорядок!Изумительно вкусно  восторг!Спасибо, Стеллочка  поцелуй!



Молока не было, пекла на сметане+сыворотка, всыпала 100г цельнозерновой муки и 50г твердого сыра.Ну очень вкусно  хочу!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29790
Благодарили: 22270
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #58 : 11.01.2015 14:14 »
Оленька, приятного вам аппетита, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #59 : 11.01.2015 14:20 »
Пока Оля соблазнялась, мы уже съели! Ох и хороши булочки! ням ням ням супер
Записан
Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 7   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.04.2024 01:08
Последние темы
Пирог с ревенем в заливке
27.04.2024 21:01
от Stern
Драники
27.04.2024 21:00
от Stern
Пирог с яблоками и штройзелем отрывной
27.04.2024 16:41
от Stern
Картошка "Почтифри"
27.04.2024 12:37
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
27.04.2024 12:31
от Stern
Печенье галетное
27.04.2024 12:24
от mylik.sv
Кекс шоколадный "Заварной"
27.04.2024 12:21
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.04.2024 11:28
от Stern
Коктейль «Белый медведь»
27.04.2024 11:20
от Stern
Кекс шоколадный
27.04.2024 07:55
от Stern
Жюльен из куриных желудочков
27.04.2024 07:18
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
27.04.2024 07:15
от Stern
Капустняк по-польски
27.04.2024 07:12
от Stern
Холодец
27.04.2024 07:12
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
27.04.2024 06:19
от Stern
Гренки с авокадо и яйцом
27.04.2024 06:11
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
26.04.2024 07:08
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
26.04.2024 06:13
от Stern
Котлеты с йогуртом
25.04.2024 11:34
от Stern
Рыба в духовке с тыквой
25.04.2024 11:32
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.04.2024 11:30
от Stern
Кнели куриные
25.04.2024 11:29
от Stern
Отбивные в кисло-сладком кляре
25.04.2024 10:38
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
25.04.2024 10:36
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
25.04.2024 09:10
от Stern
Рисовые котлеты с картошкой
25.04.2024 09:09
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
25.04.2024 09:08
от Stern
Цветная капуста или брокколи под "Берлинским соусом"
25.04.2024 08:29
от Stern
>