Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог с творогом и тыквой  (Прочитано 4976 раз)
Leka_s

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк

« : 27.09.2014 14:04 »

Пирог с творогом и тыквой


Рецепт с соседней кухни, очень понравился пирожок, в сезон утилизации овощей самое то, далее слова автора-ШуМахер, мои комментарии синим цветом, фото мое краснеет

ТЕСТО   
Масло сливочное или маргарин для выпечки   100 г
Сахар   75 г
Мука   200 г
Яйцо   1 шт
Разрыхлитель   1 ч.л.
Соль   щепотка
НАЧИНКА   
Тыква   300 г
Творог   200 г
Сахар   100 - 150 г
Соль   щепотка
Яйцо   1 шт
Мука или манка   2 ст.л. (я брала манку)
Ванилиный сахар   1 ч.л.

Вымешиваем тесто: маргарин комнатной температуры (не растапливаем!) взбиваем с сахаром, яйцом и щепоткой соли, засыпаем частями просеянную муку с разрыхлителем. Ставим тесто в холодильник на 30 минут.
Тыкву режем, заливаем холодной водой и ставим тушиться минут на 20. Когда тыква будет готова, сливаем воду, разбиваем блендером, добавляем взболтанное яйцо, сахар, ванильный сахар, муку (манку) и творог. Хорошо взбиваем блендером.
Тесто выкладываем в форму для выпечки, формируем бортики, выливаем в тестяную форму начинку. Бортики должны быть выше начинки где-то на 0,5 см, потому что начинка при выпечке  поднимается. Разогреваем духовку до 180С и ставим туда пирог. Выпекаем минут 40 - 45. Остужаем. При подаче присыпаем сахарной пудрой.
Сахара можно класть в начинку меньше, зависит от ваших вкусов и от сладости самой тыквы. У меня тыква не сладкая попалась, сахара положила 120 гр., самое то улыбка

Песочное тесто и нежная начинка. Приятного аппетита! пожалуйста
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #1 : 27.09.2014 14:24 »

Аленочка, спасибо за рецепт! цветок Очень актуально! подмигивает
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #2 : 21.10.2014 16:08 »

Аленочка, огромное  спасибо тебе за такую вкуснятину. Семья тыкву не любит, малые только блинчики Стеллины из нее кушают, а тут ели и причмокивали, даже муж, который тыкву на дух не переносит!!! вау банан Я в начинку добавила корицы, ванили и лимонного сахара, чтобы уж совсем запах тыквенный перебить. Получилось очень-очень вкусно, нежно и ароматно.
Записан
Leka_s

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк

« Ответ #3 : 21.10.2014 17:28 »

Ирочка, на здоровье! пожалуйста
Это же так здорово, когда малых можно напичкать полезностями  согласие банан
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 17:44
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>