Нут с томатом и карри по-индийски

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Нут с томатом и карри по-индийски

« : 11.09.2014 08:10 »

Нут с томатом и карри по-индийски

На 4 порции:
1 ст.л. растительного масла
1 банка нута 800 г (вес без жидкости 480 г)
2 луковицы 200 г
2-4 больших зубка чеснока
1 сладкий перец
1 банка томатов для пиццы 400 г (кусочки помидоров в собственном соку)
1 ст.л. томатной пасты
200 мл овощного бульона (у меня из кубика)
2 лавровых листика
1 ч.л. порошка карри
1 ч.л. тандури масала
сухой имбирь, сухая мята по вкусу

В сковороде разогреть растительное масло. Лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета, добавить очень мелко нарубленный чеснок, карри, перемешать. Добавить томатную пасту, тушить пока масло примет красный цвет. Добавить помидоры, влить бульон, довести до кипения, варить на маленьком огне 5 минут. Нут промыть (я удаляю с каждой горошины плёнку, но это не обязательно), обсушить, добавить в сковороду, сладкий перец произвольно нарезать, добавить в сковороду. Довести до кипения, приправить по вкусу, варить минут 10. Удалить лавровый лист и подавать с отварной цветной капустой или с рисом.
Вкуснота!!! ням

От Гл. дегустатора 5 звёзд! банан


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Нут с томатом и карри по-индийски

« Ответ #1 : 11.09.2014 08:22 »

Цитировать

я удаляю с каждой горошины плёнку

Сумасойти... Ты героиня! А у нас нут в банках не продают. Варить, да? смущение


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Нут с томатом и карри по-индийски

« Ответ #2 : 11.09.2014 08:25 »

Ленчик, я засекала, на эту процедуру уходит ровно 20 минут. улыбка

Варить. В теме Хумус инструкции. согласие


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

Re:Нут с томатом и карри по-индийски

« Ответ #3 : 08.03.2020 07:47 »

Как бобовозависимая, я не могла пройти мимо такого рецепта.
Готовила к приезду в гости детей, 23 февраля.
Нут отваривали сама.
Оказывается, что после того, как его первый раз отваришь минут 15 и начинаешь промывать в холодной воде, шкурки-пленки с него слетают как миленькие.
Юлька обожает карри. Так что блюдо уж так пришлось всем по душе!!!!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Нут с томатом и карри по-индийски

« Ответ #4 : 08.03.2020 07:49 »

Цветик, я вообще не понимаю, почему в теме тишина - ведь шикарное же постное блюдо! супер

На здоровье вам всем, моя дорогая! пожалуйста

Спасибо за почин и отчёт! поцелуй


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

Re:Нут с томатом и карри по-индийски

« Ответ #5 : 08.03.2020 07:54 »

Может быть потому, что с ним долго возиться?
Я нут готовый у нас не видела в обычных магазинах, только в суперах.


	Записан

Zhanna

Офлайн

Сообщений: 1523
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть

Re:Нут с томатом и карри по-индийски

« Ответ #6 : 18.04.2020 07:31 »

У меня вчера был день индийской кухни mosking

! Запах в квартире от специй был хочу

Это и вкусно и аппетитно! И что так долго тянула с приготовлением? В повторюшки!
Стеллочка, спасибо


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Нут с томатом и карри по-индийски

« Ответ #7 : 18.04.2020 07:32 »

Жанночка, на здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать