Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог на сметане с зелёным луком  (Прочитано 5114 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24515
Благодарили: 14275
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 16.07.2014 08:24 »

Светуля-Кобейка и Линочка довели меня своими пирогами. злой  весёлый

Пирог на сметане с зелёным луком

тесто
200 г сметаны 15%
100 г творога (обезжиренный)
3 яйца
1 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя без горки
перец, сухой чеснок по вкусу (не обязательно)

начинка
100 г зелёного лука
50 г твёрдого сыра
штук 15-20 помидоров черри (у меня было, к сожалению, только 9 штук)

Все составляющие теста кроме муки и разрыхлителя взбить миксером, добавить на самых низких оборотах муку, смешанную с разрыхлителем.
На дно формы диаметром 26 см, выстеленной бумагой для выпечки, выложить 1/3 теста, размазать равномерно по дну, посыпать половиной натёртого на мелкой тёрке сыра, равномерно высыпать мелко нарезанный зелёный лук, снова посыпать сыром. Сверху выложить осавшееся тесто, отверстия закрыть, растягивая тесто пальцем (тесто такое себе сопливое резинистое). Помидоры разрезать пополам и выложить на тесто разрезом кверху, слегка придавить.
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) примерно 40-50 минут до румяного цвета. Готовность проверить зубочисткой.



Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6700
Благодарили: 2821
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #1 : 19.04.2015 09:42 »

Стеллусь, а тесто в готовом виде, по вкусу к какому ближе всего раздумье?

На шарлоточное несладкое не похоже, не раздумье?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24515
Благодарили: 14275
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 19.04.2015 09:45 »

Иннуся, тесто ближе к дрожжевому по вкусу.
Записан
Sandra-Стряпушонок

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 267
Благодарили: 235
Откуда: Россия

« Ответ #3 : 23.06.2015 15:12 »



Приготовила пирог, но забыла помидорки сверху положить. Пирог вкусный, папа сказал, что похож на осетинский, только в этом пироге тесто толще. Буду еще готовить пирог  супер
Записан
Стряпуха
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3005
Благодарили: 1800
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.


« Ответ #4 : 27.07.2015 16:47 »


Стеллочка, вот и я подтянулась с отчётом.  хихи

Приготовила пирог (сметана пропадала). Получился очень вкусненьким. Спасибо большое за рецепт. Только прости, я без фото.....  краснеет соседи заглянули на обед....  смех
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3845
Благодарили: 3081
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #5 : 20.01.2017 17:09 »

Стеллик, очень вкусный пирог!  ням У меня сезонный - с капустой и посыпан семечками.  супер



Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3960
Благодарили: 2627
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #6 : 08.04.2020 13:50 »

Почти пирог, но без лука.  ням
Очередной шедевр младшей дочки.
Стеллочка, спасибо за идею!
Говорят, было очень вкусно!

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24515
Благодарили: 14275
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #7 : 08.04.2020 13:52 »

Какие пушистые!  восторг

На здоровье всем едокам, Ириша пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

Регистрируй уже Олечку на форуме!  супер
Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3960
Благодарили: 2627
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #8 : 08.04.2020 17:11 »

   mosking Стеллочка, закончится карантин, закончатся и кулинарные подвиги.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24515
Благодарили: 14275
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #9 : 08.04.2020 17:15 »

Да, ты права.  ожидание
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.06.2020 22:13
Последние темы
Паштет яичный
02.06.2020 20:28
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
02.06.2020 13:48
от Stern
Печень в глазури
01.06.2020 22:45
от Stern
Суп с печенью
01.06.2020 20:17
от Stern
Соус "Болоньезе"
01.06.2020 11:38
от Stern
>