Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 22 (100%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Блинчики с овощами «Лето, ах, лето!»  (Прочитано 10490 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 11.07.2014 09:14 »

Блинчики с овощами «Лето, ах, лето!»



Тесто на блинчики:
100 г муки
разрыхлитель на кончике ножа
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
1/3 ч.л. сухого чеснока
щепотка порошка сладкой паприки
щепотка красного перца
1 яйцо
100 мл молока
100 мл газированной воды

Выход - 6 штук, сковорода диаметром 20 см.

Начинка:
1-2 ст. л. растительного масла
1 цуккини или баклажан 400 г
4 пера зелёного лука
1 небольшая морковь
кусочек корня сельдерея или петрушки (не обязательно)
5 помидоров черри (маленьких "сливок")
~50 г брынзы или твёрдого сыра
1 ст. л. майонеза (сметана или йогурт)
соль, перец по вкусу

Приготовить тесто для блинчиков - смешать сухие ингредиенты, добавить яйцо и жидкость, взбить (я взбивала "ногой"), отставить.
Для начинки цуккини, морковь, сельдерей натереть на крупной тёрке, белые части зелёного лука нарезать тонкими колечками (если вы готовите с баклажаном, то нарежьте его мелкими кубиками). Выложить овощи в сковороду с разогретым растительным маслом и, помешивая, обжарить до усадки и выпаривания жидкости. Добавить нарезанные тонкими кольцами зелёные части лука и нарезанные тонкими колечками помидоры, перемешать пару раз. Овощи выложить в миску, заправить тёртым сыром, майонезом, приправить по вкусу.  
На той же сковороде поджарить с двух сторон 6 блинчиков и завернуть в них начинку.
Вкусно до безобразия и очень сытно!  ням ням ням восторг супер



Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 16.09.2014 16:27 »

Ох и вкусно получилось!!! ням восторг Блины у меня эти. В начинке лук порей, маленький баклажан, цуккини, помидорки, перец и 2 сосисочки небольшие кубиками, протушенные с ложкой сметаны. Потом уже начиненные блины еще немного обжарила. Даже муж ел с удовольствием и просил еще. вау
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #2 : 13.07.2016 19:50 »

Стеллик, успела сфоткать только полуфабрикат. Проглотили за секунду, очень вкусно!  ням восторг
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #3 : 17.07.2017 21:54 »

Стеллик, это я их обжарила, как ты овсяные. Очень вкусно!  ням

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #4 : 26.08.2018 22:20 »

Пока лето не закончилось!  mosking Вкусно!  ням

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #5 : 09.09.2019 14:05 »

Стеллик, до осени прособиралась, но сделала!  супер Вся семья хвалила!  восторг

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #6 : 07.05.2020 12:01 »

Начинка по сезону!  ложка хочу ням

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #7 : 12.07.2020 09:02 »

Угощала внуков, даже разрез не успела сфотографировать.  ложка хочу ням

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #8 : 16.08.2021 10:59 »

Хоть раз обязательно! ложка хочу ням

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3249
Благодарили: 2835
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #9 : 22.11.2023 08:34 »

Вкусно и необычно супер
Спасибо, Стеллочка  любовь

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #10 : 22.11.2023 08:46 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 04:21
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>