Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Оладьи на сыворотке без яиц Пышные  (Прочитано 12065 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25263
Благодарили: 14618
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 22.06.2014 09:21 »

Оладьи на сыворотке без яиц "Пышные"

200 мл сыворотки
щепотка соли
1 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя без горки

Выход - 9 штук

Сыворотку подогреть до температуры 70 градусов. В горячей сыворотке растворить сахар и соль, всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем и миксером (!) заместить тесто. Тесто получается довольно густое, гладкое, с ложки стекает медленно, с трудом (я тесто с ложки пальцем в сковороду сталкивала). Жарить оладьи как обычно, в разогретом растительном масле.
Очень пышные, дырчатые, вкусные оладьи! ням восторг супер

Записан
ЛилияЯ
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 487
Благодарили: 243
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

« Ответ #1 : 30.06.2014 15:47 »

Жарила я вчера эти оладьи банан
Получилось это как-то спонтанно и очень быстро, сама не ожидала от себя такой прыти. Вообще-то для меня жарить оладьи - это что-то героическое. То они резиновые получатся, то подгорят.....
А эти получились с первого раза, может, не такие пышные, как на фото автора рецепта  смущение , но всё равно воздушные, сладкие и закончились так же быстро, как и пожарились. хочу ням
Стеллочка, спасибо за универсальный, простой  рецепт вкусных оладьев!  любовь любовь любовь поцелуй поцелуй поцелуй Теперь только так буду их жарить!


Записан
mylik.sv
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4568
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #2 : 04.08.2014 17:03 »

Стеллочка, я тоже приготовила эти оладушки. пожалуйста



Как раз искала рецепт на сыворотке. весёлый Делала двойную норму и добавила еще 4 не сочные, недозрелые, твердые груши. Так вот, или из-за груш, или из-за того, что я интенсивно перемешала тесто, оладушки получились немного резиновые. печаль
На вкус мне очень понравились! супер Слопала аж 3 шт. сразу! вау
Стеллочка, как думаешь, из-за груш или из-за того, что тесто интенсивно и долго месила? сомнения Где моя оплошность?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25263
Благодарили: 14618
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 04.08.2014 17:13 »

Леночка, груши точно не могли повредить.  сомнения Я склоняюсь к тому, что муки многовато.
На здоровье вам  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй  любовь
Записан
mylik.sv
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4568
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #4 : 04.08.2014 17:19 »

Спасибо, за ответ, Стеллочка! цветок
Пробовать еще готовить буду, так как очень вкусно получилось. А совет с мукой учту обязательно. согласие
Еще раз спасибо, Стелла! цветок цветок цветок
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 4040
Благодарили: 3254
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #5 : 05.08.2014 12:54 »

Стеллочка, сегодня на завтрак соорудила твои оладки. Как вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!! ням Зачем яйца тратить? сомнения Соседка не поверила, мы ее некушающую дочку накормили.
 Большое спасибо сказать, ничего не сказать. реверанс
 спасибо спасибо
Записан
mylik.sv
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4568
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #6 : 08.08.2014 20:26 »

Стеллочка, я снова к тебе со спасибкой за рецепт! цветок цветок цветок

Записан
kitiara

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 265
Благодарили: 182
Откуда: Молдова, Кишинев

« Ответ #7 : 12.08.2014 09:09 »

Стелла, как мне понравились эти оладьи! Рекомендую всем срочно попробовать! В оладьи пустила скисшее молоко - кипятить и сыворотку делать было некогда. Честно говоря, боялась, что не получатся (я тут на днях с лимонадным джо экспериментировала -  пивного джо делала - так что-то пошло не так и оладьи не поднялись). Но результат превзошел все ожидания по пушистости! Так что полностью согласна с Анютой, не стоит яйца переводить.

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 7143
Благодарили: 3989
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #8 : 17.07.2015 12:16 »

А мы сегодня завтракали этими оладушками... ням супер Яиц дома не оказалось,зато сыворотки-пол-литровая банка . Как раз всё под этот рецепт  восторг Такие вкуснючие получились,да с базарными сливками...ваааще... ложка хочу

Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 6059
Благодарили: 2300
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #9 : 29.11.2015 11:34 »

 Очень Сонька полюбила эти оладушки, третье воскресенье подряд заказывает именно их  согласие  любовь!В который раз замечаю, чем проще рецепт, тем вкуснее блюдо   согласие супер!Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  поцелуй!

Записан
mylik.sv
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4568
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #10 : 29.07.2016 18:21 »



Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 4040
Благодарили: 3254
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #11 : 22.05.2017 21:26 »

Стеллик, очень вкусные оладушки!  ням супер

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5860
Благодарили: 4026
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #12 : 03.06.2019 13:25 »

Жарила сегодня детям на завтрак! Дети довольны, вкусно! спасибо
Записан
ЛилияЯ
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 487
Благодарили: 243
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

« Ответ #13 : 15.12.2019 11:56 »

Эти оладьи были у нас сегодня на завтрак. Вкуууусно  ням, особенно с домашними сливками  хочу
Получились они не сильно пышными видимо потому, что поленилась я миксер доставать.  краснеет  В следующий раз исправлюсь  согласие
Стеллочка, спасибо за рецепт!  любовь любовь любовь


Увеличить
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25263
Благодарили: 14618
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #14 : 15.12.2019 12:02 »

На здоровье всем едокам, Лиличка пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

08.08.2020 22:52
Последние темы
Баклажанная икра
07.08.2020 12:30
от Stern
Примите СМС!!!
07.08.2020 08:19
от Stern
>