Украшение куличей

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8602
Благодарили: 7953
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Украшение куличей

« Ответ #120 : 18.04.2020 14:40 »

В прошлом году тоже очень густая глазурь получилась желатиновая. Так в этом году я так старалась не переазбить, что недовзбила смех

тянется немного... И немного стекла. Но не критично...
Я в этом году слабенько, пока только по двум рецептам две большие пасочки... Но думаю это не конец весёлый


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8602
Благодарили: 7953
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Украшение куличей

« Ответ #121 : 18.04.2020 18:48 »

Вот так получилось в этом году


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3307
Благодарили: 2927
Откуда: Украина, Сумы

Re:Украшение куличей

« Ответ #122 : 18.04.2020 19:44 »

Ириша, помню твой рушничок супер

Три разных пасочки, красота и вкуснота хочу


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1510
Благодарили: 1547
Откуда: Украина, Сумы

Re:Украшение куличей

« Ответ #123 : 18.04.2020 20:34 »

У меня в этом году глазурь какая-то игольчатая получилась. Думаю, сахар плохо растворился. Держала на водяной бане, медленнее застывает))


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3307
Благодарили: 2927
Откуда: Украина, Сумы

Re:Украшение куличей

« Ответ #124 : 18.04.2020 21:35 »

Внушительная коллекция супер

А не перевзбила, Светуль?
Я вчера варила сахар и придумала пальцем пробовать, чи растворился сахар swoon

ну как при взбивании белков краснеет

ну всё обошлось.


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1510
Благодарили: 1547
Откуда: Украина, Сумы

Re:Украшение куличей

« Ответ #125 : 18.04.2020 21:38 »

нужно было попробовать, чтобы сахар растворился((в прошлом году эта глазурь получилась была у меня лучше )))Зато в этом году шапочки получились улыбка


	Записан

Zhanna

Офлайн

Сообщений: 1523
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть

Re:Украшение куличей

« Ответ #126 : 19.04.2020 11:12 »

Девочки! Всем спасибо за наводку и обсуждение желатиновой глазури реверанс

! Даже у меня, новичка, все получилось из обыкновенного, немного просроченного (проворонила) желатина с первого раза согласие


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Украшение куличей

« Ответ #127 : 19.04.2020 13:02 »

Цитата: МАМА СОНИ от 17.04.2020 20:19

А у меня она сегодня не получилась злой

.Сахар какой-то гадский попался, я его и варила- кипятила, практически не растворился, так и скрипит глазурь на зубах печаль

Оль,я свой сахар тоже варила-варила,варила-варила !! Ни фига не растворился


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Украшение куличей

« Ответ #128 : 19.04.2020 13:38 »

И мой, гад, не растворился злится

.Но я тебе скажу, Мариш, что в принципе ничего смертельного, мы сегодня утром ели куличики, вкусная глазурь оказалась любовь

!И НЕ КРОШИТСЯ супер

!!!


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3307
Благодарили: 2927
Откуда: Украина, Сумы

Re:Украшение куличей

« Ответ #129 : 19.04.2020 15:21 »

Цитата: sea39 от 19.04.2020 13:02

Цитата: МАМА СОНИ от 17.04.2020 20:19

А у меня она сегодня не получилась злой

Оль,я свой сахар тоже варила-варила,варила-варила !! Ни фига не растворился

Девочки, а я думаю, может в таком случае стоит плеснуть немного водички?
Только пальцем не пробуйте и ложку не облизывайте nono


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Украшение куличей

« Ответ #130 : 19.04.2020 21:09 »

Желатиновая глазурь просто шикарная!! Не крошится и сахар крупинками из-за посыпки не чувствуется.Сколько я мучалась раньше с глазурью,а можно было так просто и быстро сделать!!


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1510
Благодарили: 1547
Откуда: Украина, Сумы

Re:Украшение куличей

« Ответ #131 : 19.04.2020 21:53 »

Цитата: sea39 от 19.04.2020 21:09

согласна на 100 %.Даже муж сегодня вспоминал какая раньше была плохая глазурь, а теперь (на 59 году жизни смех

) я научилась делать правильную, которая не липнет к рукам и не осыпается.Спасибо тому, кто ее придумал слава

Цитата: mamalex от 19.04.2020 15:21

Девочки, а я думаю, может в таком случае стоит плеснуть немного водички?

Оставалось немного глазури, практически на дне кастрюльки, добавила чайную ложку воды и глазурь даже потекла на 2-х последних пасочках. Наверное нужно больше воды с самого начала))


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3307
Благодарили: 2927
Откуда: Украина, Сумы

Re:Украшение куличей

« Ответ #132 : 19.04.2020 22:45 »

Вот мне таки сдаётся, что сахар разный.
Или по разному набираем воду в ложках.
А через год всё забудем и начнём по новой морочиться смех


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1510
Благодарили: 1547
Откуда: Украина, Сумы

Re:Украшение куличей

« Ответ #133 : 20.04.2020 12:04 »

хорошо хоть здесь сможем прочесть))


	Записан

Тверичанка

Офлайн

Сообщений: 335
Благодарили: 143
Откуда: Россия, Тверь
Ко мне на "ты" ;-)

Re:Украшение куличей

« Ответ #134 : 20.04.2020 14:57 »

Я в этом году тоже в особо старательные записываюсь хихи

. Желатиновая глазурь так взбилась, что никаких подтёков и в помине не было. Зато пышная-я-я.... но крошится краснеет

.
Действительно, надо записать в рецепте, что в следующем году усердствовать во взбивании не стоит.


	Записан

Страниц: 1 ... 7 8 [9] 10 11 Вверх

Печать