Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп-крем картофельный Моно  (Прочитано 5000 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 26402
Благодарили: 15815
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 25.04.2014 09:22 »

Рецепт с сайта chefkoch.de от degra08 с моими изменениями

Суп-крем картофельный "Моно"

1 ст. л. растительного масла
1 луковица 100 г
2 зубка чеснока
400 г картофеля (2 большие картофелины)
1 корень петрушки (или кусок корня сельдерея)
500 мл любого бульона (у меня из кубика)
50 мл сливок
20 г пармезана
(вместо сливок и пармезана можно взять 70 г плавленного сыра)
мускатный орех, белый перец, соль по вкусу

Лук и чеснок мелко нарезать, припустить в кастрюле с толстым дном на растительном масле до прозрачности, добавить нарезанные кубиками картофель и корень петрушки, припустить, помешивая, до усадки, влить бульон, довести до кипения, варить на медленном огне до готовности картофеля (минут 20). Пюрировать суп блендером, добавить сливки, натёртый на мелкой тёрке пармезан, помешивая, довести до кипения, приправить по вкусу. Подавать с чесночным хлебом или гренками, посыпав зеленью или колечками зелёного лука.
Вкусно до безобразия!!!  ням супер восторг

Записан
Антоновка

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 200
Благодарили: 72
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #1 : 29.04.2014 08:27 »

Стелл, готовила вчера твой суп, ну, или почти твой :) Просто палочка-выручалочка. Из изменений к картофелю - завалявшийся кабачок и морковка, вместо пармезана - сыр плавленный Виола. Вкусно получилось, варила вчера в ночи.
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1019
Благодарили: 1061
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #2 : 29.09.2020 15:45 »

Варила на воде, со сливками, очень вкусненько получилось  восторг



Спасибо за рецепт  цветок цём
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 4793
Благодарили: 3335
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #3 : 20.01.2021 22:39 »



Очень понравился всем этот суп! ням супер
Половину картошки заменила на тыкву (Стеллусик, спасибо за совет! супер), корень петрушки на корень сельдерея, из специй добавила немного кориандра, куркумы и влила чуть лимонного сока, т.к. тыква дала сладость. Заправила плавленным сыром. Остальное все по рецепту! хихи
Стеллочка, спасибо за рецепт и подсказки! цветок любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 26402
Благодарили: 15815
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #4 : 20.01.2021 22:43 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

02.03.2021 17:40
Последние темы
Пицца тонкая
02.03.2021 07:06
от Stern
Примите СМС!!!
01.03.2021 08:24
от Stern
Котлеты паровые
01.03.2021 06:25
от Stern
Картофель Шато
28.02.2021 09:49
от Stern
>