Кухонные прибамбасы)) часть 3

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9377
Благодарили: 6783
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #150 : 03.07.2014 21:11 »

Цитата: Stern от 03.07.2014 19:16

Нате вам! Оленька, а ты что, форму для хлеба пекарской бумагой не выстилаешь?

Ещё как выстилаю,а потом отдираю её и матерюсь

Какую только не покупала,Фрекен Бок,вроде-бы более-менее,но ржаной хлеб всё равно проблематичен.Лучше всего антипригарная смазка и раритетные формы мои,там уже приличный антипригарный слой образовался. А вот в силиконовых формах я ещё не пекла,так шо у меня на них большая надЁжа подмигивает


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #151 : 03.07.2014 21:15 »

А у меня в силиконовых формах всё подгорает сомнения

а хлеб пеку в стеклянной форме,смазанной и хлебушек вылетает на ура


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #152 : 03.07.2014 21:18 »

Оля-Niza, значит бумага плохая. Вот и прилипает. А смесь масло-мука делать пробовала? Если такой смесью помазать бока и дно формы, то хлебушек очень хорошо вылетает ))


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #153 : 03.07.2014 21:20 »

Оля, Фрекен Бок и есть настоящая бумага для выпечки, она белая и с обеих сторон антипригарная. А коричневую не бери, это простая обёрточная бумага, никакая она не для выпечки. Её надо смазывать и посыпать мукой, и то не факт, что не прилипнет.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #154 : 03.07.2014 21:30 »

Я тоже всегда беру "Фрекен Бок", еще никогда с ней не было проколов супер


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1455
Благодарили: 659
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #155 : 03.07.2014 21:49 »

Оля-Niza, я пользуюсь самым дешевым пергаментом "Вигідна ціна завжди", которая продается во всех АТБ за 3грн. Замечательного качества пергамент, это я тебе зуб даю (искусственный). У них и фольгу покупаю, и пленку тонкую пищевую - все хорошее!!!

Кстати, пеку сейчас каравай, делаю фотки. Жди темку.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8604
Благодарили: 7954
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #156 : 03.07.2014 22:48 »

А я хлеб только в силиконовой форме хлебной пеку, ни разу проблем не было ни с белым, ни с Бородинским, ни с серым.
Бумагу нашу отечественную терпеть не могу, вечно какая-то бяка мне попадается. молчу

А вот привезла здоровенный рулон с Германии в прошлом году, так не нарадуюсь, до сих пор пользуюсь, она еще и широкая, как раз по ширине в сушилку помещается и скреплять не нужно супер


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9377
Благодарили: 6783
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #157 : 04.07.2014 06:58 »

Цитата: светта от 03.07.2014 21:49

Кстати, пеку сейчас каравай, делаю фотки. Жди темку.

Ой ,Светик,жду с нетерпением, :21:у меня уже паника... слёзы с платком

,сроки поджимают,а я ещё дубль-2 не делала,на работе аврал авральный,ничего не успеваю"Ні дома,ні нА полі"из рук всё валится...даже и не знаю ,шо будет... печаль

А АТБ у нас нет,пока,я надеюсь подмигивает

А с бумагой я определилась следующим образом:купила у Лилички антипригарный коврик,(не силиконовый)не нарадуюсь на него ,мечтаю ещё одним обзавестись,и решатся все проблемы усмешка


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #158 : 04.07.2014 07:02 »

Цитата: Olga от 03.07.2014 21:15

А у меня в силиконовых формах всё подгорает сомнения

а хлеб пеку в стеклянной форме,смазанной и хлебушек вылетает на ура

У меня в силиконовых тоже все подгорает. А вот хлеб в стеклянной кастрюльке еще не пробовала печь !


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #159 : 04.07.2014 08:03 »

Бумагу беру фрекен бок, паклан, просто чисто. Оля-NIZA , коврики антипригарные это веСЧЬ супер

у меня 4, второй взяла сразу, как только привезли в отдел, а через пару лет еще 2 (2 юзаю постоянно, 2 запасные для медовиков-наполеонов).

а хлеб пеку в тефлоновом кирпичике, Лилечкиной цветок

багетнице, стеклянной кастрюле (с антипригарной смазкой).

Ириша, обрати внимание, сейчас много таких форм появилось - на 1/3...1/6 от большой. И звери, и классика.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #160 : 04.07.2014 14:12 »

Цитата: Irina от 04.07.2014 07:02

У меня в силиконовых тоже все подгорает.

Девчонки, я когда такое вот читаю, ваще отказываюсь понимать сомнения

...

Ну вот как так вау

, в силиконе и подгорает растерянный

?!

Это ж каким таким Вы силиконом пользуетесь сомнения

?

Все свои силиконки полюбляю нежной любовью восторг

, и судя по поведению всех моих силиконовых форм, любовь взаимная у нас, да согласие

...

Цитата: Irina от 04.07.2014 07:02

А вот хлеб в стеклянной кастрюльке еще не пробовала печь !

А я в стекляшках с дорогой душой пеку восторг

, и если по какой либо причине не выкладываю стекляшку бумагой для выпечки, то обязательно смазываю её маргарином, заметьте, не растительным или сливочным маслом nono

, а именно маргарином подмигивает

!!!

Выпечка не прилипала ни разу ура

!!!

Я уже сто раз писАла об этом подмигивает

, вычитала в ЖЖ у Люды из Торонто которая и успешно пользуюсь этим советом супер

!!!

И Вам рекомендую кстати тоже реверанс

!!!

Бумагу для выпечки лучше Toppitsа пока не встречала нет

, встречу - отпишусь sikret

...


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #161 : 04.07.2014 14:23 »

Цитировать

Девчонки, я когда такое вот читаю, ваще отказываюсь понимать ...

Ну вот как так , в силиконе и подгорает ?!

Это ж каким таким Вы силиконом пользуетесь

Каким, каким, Какой в магазине продается, таким и пользуемся.

По поводу бумаги. Раньше тоже всегда бырала фрекен бок, паклан и Toppits, а в этот раз рискнула, купила в МЕТРО польскую FINE Dreaming , очень довольна супер


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #162 : 21.07.2014 11:35 »

Нашла вот такую штуку, называется Крышка-аэрогриль REDMOND RAG-241. Хорош этот прибор тем, что одевается на любую кастрюлю (и не только мультиварочную Редмонд). Осталось только поняnm, надо оно мне сомнения

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=AIwTqlJkiCg" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=AIwTqlJkiCg</a>


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #163 : 21.07.2014 12:19 »

Цитата: Irina от 21.07.2014 11:51

Лен, классная штучка. Я аэрогриль не покупаю из-за его размеров, а от такой крышки не отказалась бы . Надо поискать у нас.

Вот и я тоже... А ты где живешь? Посмотри, может тут есть близлежащий город? http://www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appliances/small_appliances_aks/903690/
Ну или на www.multivarka.pro - там скорее всего почтой можно


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Кухонные прибамбасы)) часть 3

« Ответ #164 : 23.07.2014 11:02 »

Нашли в Екб, дочь дала два дня подумать- оно мне действительно надо или так, очередная прихоть хихи

Лена, что-то я пока не могу разобраться, я так понимаю, что в аэрогриле воздух должен циркулировать, (там же решетки есть для этого) а как это будет выглядеть в обычной кастрюле? Просто нагрев сверху? раздумье


	Записан

Страниц: 1 ... 9 10 [11] 12 13 ... 100 Вверх

Печать