Куриные грудки с грибами в соусе терияки

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29787
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Куриные грудки с грибами в соусе терияки

« : 17.01.2014 09:58 »

Куриные грудки с грибами в соусе терияки

400 г мясного филе (куриное, индюшиное, свиная вырезка, телятина)
400 г шампиньонов (или 2 баночки по 290 г стерилизованных)
2 луковицы
1 ст.л. растительного масла
150 г соуса терияки

Мясо нарезать как на беф-строганов и быстро обжарить на сильном огне в разогретом растительном масле до выпаривания жидкости. Добавить нарезанные брусочками грибы и нарезанный тонкими полукольцами лук. Обжаривать всё вместе до выпаривания жидкости и мягкости лука. Влить соус, постоянно помешивая обжаривать, пока все продукты покроются соусом (не передержать, иначе соус будет горчить!). На гарнир идеально подходит рис.
Вкусно до безобразия! ням


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1208
Благодарили: 1275
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Куриные грудки с грибами в соусе терияки

« Ответ #1 : 17.01.2014 11:18 »

Ух ты!

Стеллочка, спасибо за соус терияки,
давно присматриваюсь к нему в магазине, думаю куда его приткнуть,
а тут и рецепты блюд и рецепт соуса восторг

надо пробовать, а муж твой ел это блюдо??
они ж у нас курицу, да еще с грибами не едят вроде...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29787
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Куриные грудки с грибами в соусе терияки

« Ответ #2 : 17.01.2014 11:57 »

Оленька, мой не ел, сама употребила. ням

Он же мало того, что грибы не ест, так ещё из всех блюд азиатской кухни признаёт только лапшу. усмешка

Кстати, самодельный соус мне понравился гораздо больше, чем магазинный. Домашний не такой сладкий (у меня конфитюр кисленький) и вкус у него интенсивней, так как я соуса соевого не пожалела.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Куриные грудки с грибами в соусе терияки

« Ответ #3 : 19.01.2014 15:09 »

Стеллочка, я запекла в духовке курочку под соусом Терияки. ложка

Очень вкусно. ням

Скажу честно, соус заранее не делаю. Смешала все ингредиенты соуса и залила курицу.
Спасибо за такой вкусный и не сложный рецептик.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29787
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Куриные грудки с грибами в соусе терияки

« Ответ #4 : 19.01.2014 15:11 »

Анечка, ты молодец! супер

Незачем варить соус если он весь идёт в духовку. подмигивает

Спасибо, дорогая, за почин и отчёт! поцелуй


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Куриные грудки с грибами в соусе терияки

« Ответ #5 : 02.02.2014 19:57 »

Стеллочка, несу очередное спасибо за этот рецепт.

Я сделала так. Куриные ножки и бедра потыкала ножом. Посолила, поперчила и залила соусом терияки. согласие

Как писала выше, я его не варю. Подержала ночь в холодильнике. За 2 часа до прихода гостей, переложила мясо вместе с соусом в глубокую сковороду, поставила в духовку и запекла.
Очень получилось вкусно. ням


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1804
Благодарили: 708
Откуда: Россия, Подмосковье

Re:Куриные грудки с грибами в соусе терияки

« Ответ #6 : 21.11.2014 15:26 »

Стеллочка, спасибо тебе за соус!!!!! Замариновала в нем куриные ножки.. Резултат вот:

Такой изумительной корочки я пока не встречала...... Правда фотка не очень....Не передает той красоты.....Но все очень красиво и вкусно было...Обязательно буду готовить....Даже если забуду внучки напомнят!!!! спасибо