Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печень тушёная  (Прочитано 2340 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29790
Благодарили: 22270
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 01.09.2020 16:48 »
Печень тушёная



На 2 порции:
200 г печени (готовила говяжью)
2 ч.л. крахмала
1 ч.л. без горки порошка сладкой паприки
1/3 ч.л. сухого чеснока
пажитник, корица на кончике ножа
соль, перец
0,5 ст.л. растительного масла
1 луковица 75 г
Соус:
1 ст.л. кетчупа или томатного соуса
1 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. сладкого соуса чили
1 ч.л. перечной пасты
0,5 ч.л. мёда
100 мл горячей воды

Печень освободить от плёнок и желчных протоков, вымыть, обсушить, нарезать довольно тонкими брусочками. Посыпать печень приправами, перемешать, посыпать через ситечко крахмалом, пермешать, влить растительное масло, перемешать, отставить минут на 15.
Лук нарезать тонкими перьями. В пиалочке смешать составляющие соуса.
В сквороде разогреть 0,5 ст.л. растительного масла. Выложить в сковороду печень вместе с маринадом и обжарить, разделяя кусочки лопаткой, до посветления. Добавить лук, перемешать, жарить, помешивая, на среднем огне до румяного цвета. Влить соус, премешать. Если нужно (зависит от любви к подливе), добавить горячей воды. Довести до кипения и тушить на самом маленьком огне минут 10. Довести до вкуса и подавать с любым гарниром.
Вкусно до одури!  ням восторг хочу
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия
« Ответ #1 : 19.09.2020 21:52 »
Я опять в восторге от рецепта! Ну как, как ты придумываешь такие замечательные блюда?! поцелуй Печень куриная, вместо кетчупа Светин Томатный "сок", мед каштановый.
Вкусно до одури. согласие  ням
Стеллочка, огромное спасибо за рецепт. любовь любовь любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.04.2024 01:25
Последние темы
Пирог с ревенем в заливке
27.04.2024 21:01
от Stern
Драники
27.04.2024 21:00
от Stern
Пирог с яблоками и штройзелем отрывной
27.04.2024 16:41
от Stern
Картошка "Почтифри"
27.04.2024 12:37
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
27.04.2024 12:31
от Stern
Печенье галетное
27.04.2024 12:24
от mylik.sv
Кекс шоколадный "Заварной"
27.04.2024 12:21
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.04.2024 11:28
от Stern
Коктейль «Белый медведь»
27.04.2024 11:20
от Stern
Кекс шоколадный
27.04.2024 07:55
от Stern
Жюльен из куриных желудочков
27.04.2024 07:18
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
27.04.2024 07:15
от Stern
Капустняк по-польски
27.04.2024 07:12
от Stern
Холодец
27.04.2024 07:12
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
27.04.2024 06:19
от Stern
Гренки с авокадо и яйцом
27.04.2024 06:11
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
26.04.2024 07:08
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
26.04.2024 06:13
от Stern
Котлеты с йогуртом
25.04.2024 11:34
от Stern
Рыба в духовке с тыквой
25.04.2024 11:32
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.04.2024 11:30
от Stern
Кнели куриные
25.04.2024 11:29
от Stern
Отбивные в кисло-сладком кляре
25.04.2024 10:38
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
25.04.2024 10:36
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
25.04.2024 09:10
от Stern
Рисовые котлеты с картошкой
25.04.2024 09:09
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
25.04.2024 09:08
от Stern
Цветная капуста или брокколи под "Берлинским соусом"
25.04.2024 08:29
от Stern
>