SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

светта

Офлайн

Сообщений: 1455
Благодарили: 659
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1410 : 05.01.2020 17:50 »

Оля, я вишню не размораживаю, сахар (немного) смешиваю с крахмалом прим. 1:2 и делаю вареники. Вишня, конечно, без косточек? Ну если и косточки, то ничего, сейчас вечера длинные, поплюете. хихи

Сахара внутрь много не клади, вишня от сахара течет. Лучше сверху полей сладкой сметаной+блендернутая вишня. Пища богов! ням


	Записан

Qween

Офлайн

Сообщений: 594
Благодарили: 338
Откуда: Украина
ХП Kenwood BM-350, Panasonic-257

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1411 : 05.01.2020 17:56 »

Цитата: МАМА СОНИ от 05.01.2020 15:08

Девочки, хочу на завтра сделать вареники с вишней.Принципиально ли размораживать вишню?И что туда еще внутрь идет, сахар, крахмал?

Я регулярно делаю вареники с замороженными вишнями, вернее с размороженными вишнями. глазки

Олечка, вишни я размораживаю полностью чтобы стёк лишний сок. Когда лишняя жидкость стечёт - добавляю 1 ст.л. без горки картофельного крахмала на небольшую мисочку вишен. Когда леплю вареники, то кладу сначала вишни в крахмале, а сверху посыпаю их сахаром - мы любим сладкие, и я кладу примерно 2/3 ч.л. сахара. Потом защипываю края.

Когда сварятся такие вареники, то крахмал превращается в нежный киселик. В принципе, без крахмала будет тоже очень вкусно, то сложнее есть - сок брызгается mosking

. Мама моя всю жизнь лепит без крахмала вкуснейшие вареники.

Оленька, и ещё такой совет: любые вареники с ягодами, когда сваришь, не маслом смазывай, а присыпь сахаром и встряхни несколько раз для равномерного его распределения. Когда сахар растворится, то, во-первых, будут вкуснее вареники, а во-вторых, из-за лёгкого сахарного сиропа вареники не слипнутся.

В пироги кладу вишни замороженные, не размораживаю.

Можешь ещё поднапрячься и из оставшегося вишнёвого сока сварить кисель и полить готовые вареники, и сметаной щедро украсить тоже не забудь супер

!

О! Одновременно со Светочкой написали цветок

. В общем, есть варианты. Только выбирай. Тихонько добавлю что размороженных вишен влезет больше в каждый вареник весёлый


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1412 : 05.01.2020 18:40 »

Спасибо, девочки за помощь поцелуй

!Прочитала вот только сейчас, а вареники уже полчаса в морозилке mosking

.Лепила с замороженными вишнями, одно удовольствие с ними лепить, не мокрые, тесто прекрасно защипается супер

!Надеюсь, и на вкус не пострадают Удачи!

.В следующий раз сделаю по твоему, Анечка супер

!
Стеллочка, а ты бы не могла, пожалуста, Светы и Ани посты прилепить где-то под твоим рецептом, чтоб сразу в глаза бросалось просьба

?Даю гарантию, через месяц я опять не вспомню краснеет


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1413 : 05.01.2020 18:48 »

Нет, это технически невозможно.
Скопируй себе куда-нибудь.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1414 : 05.01.2020 18:55 »

Жаль

.Надо страницу тогда эту запомнить


	Записан

Qween

Офлайн

Сообщений: 594
Благодарили: 338
Откуда: Украина
ХП Kenwood BM-350, Panasonic-257

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1415 : 05.01.2020 20:37 »

Цитата: МАМА СОНИ от 05.01.2020 18:40

В следующий раз сделаю по твоему, Анечка супер

Олечка, если ты для заморозки лепишь вареники, то не делай с размороженными вишнями. Я с размороженными делаю чтобы сразу варить. глазки

Как-то мне не нравится идея - туда-сюда замораживать-размораживать смущение


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1416 : 06.01.2020 10:48 »

Да, Ольчик. Уже неактуально, но добавлю - я тоже делаю с замороженными плюс обвалянными в крахмале и чуть сахара в каждый вареник.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1417 : 12.01.2020 12:37 »

Девочки, а как запекать свеклу в духовке? Нужно в фольгу заворачивать? И сколько по времени?
А в мульте как?
Ни разу не запекала, хочу попробовать...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1418 : 12.01.2020 12:49 »

Ириша, заверни каждую свеклу в фольгу и запекай при температуре 180 °С. Минут через 45 начинай тыкать зубочисткой.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1419 : 12.01.2020 13:11 »

Спасибо, попробую. Пирог поставлю печь, заодно и свеклу


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1420 : 12.01.2020 13:21 »

Разумно!


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7220
Благодарили: 6726
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1421 : 12.01.2020 14:18 »

Ирочка, я в мульте пеку. В пустую, без воды и без жира чашу складываю помытый буряк и на выпечку на 1 час. Можно раз перевернуть, я иногда забываю. Если буряка много или он очень крупный, то время выпечки добавляю. Протыкаю и смотрю.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1422 : 12.01.2020 14:35 »

А чаша нормально после этого себя чувствует?


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7220
Благодарили: 6726
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1423 : 12.01.2020 15:45 »

Чаша у меня уже хорошенько так поюзанная, но особых изменений после запекания я не наблюдала.
Я где-то вычитала, что так запекают овощи в мульте и себе попробовала. Пока, вроде, все ок!
Потом я чашу остужаю (не до конца), заливаю горячей водой и все отмывается легко.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1424 : 12.01.2020 15:52 »

Любите вы посуду мыть! хихи

А фольгой или рукавом для запекания чашу выстелить? подмигивает


	Записан

Страниц: 1 ... 93 94 [95] 96 97 ... 100 Вверх

Печать