Страниц: 1 ... 89 90 [91] 92 93 ... 100   Вниз
Печать
Автор Тема: SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)  (Прочитано 770183 раз)
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #1350 : 30.08.2019 11:36 »

Стелла, только ты можешь помочь просьба
Не помню название рецепта  раздумье
По-моему это твой.
Мне на завтра нужно испечь пирог.
Перед глазами картинка: по кругу выкладываюся вроде яблоки тонко порезанные и тесто.
Получается красиво смех
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29649
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #1351 : 30.08.2019 11:57 »

Шоб ты была здорова!  смех
Этот?

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,76608.0.html
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #1352 : 30.08.2019 12:07 »

Он!!! Он родимый!!!!
Спасибо, Стеллик. "Друг спас друга"
 поцелуй поцелуй поцелуй
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29649
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #1353 : 30.08.2019 12:20 »

Удачи, дорогая!  поцелуй любовь
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #1354 : 12.10.2019 08:14 »

Девочки, наобещала вчера своим гороховый суп, а горох на ночь замочить забыла  злится волосы дыбом!Есть какой-то способ, чтоб теперь не варить его 3 дня и 3 ночи  вай дод?!
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1455
Благодарили: 659
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?


« Ответ #1355 : 12.10.2019 08:21 »

Оля, можешь при варке в воду добавить немного соды, потом промой хорошо.
Можешь в процессе варки периодически добавлять холодную воду в кастрюльку, так процесс быстрее идет.
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #1356 : 12.10.2019 08:25 »

 Как промыть, Свет, весь же навар супа пропадет  раздумье?
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29649
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #1357 : 12.10.2019 08:39 »

Из инета.

Горох (или любые другие бобовые) промыть, засыпать в кастрюлю, подходящую по объему, залить холодной (это важно!) водой так, чтобы крупа была только покрыта и поставить на сильный нагрев до закипания. После закипания убавить нагрев до едва заметного кипения. Как только вода выкипит почти полностью (до самого дна кастрюли)нужно подливать опять же холодную воду каждый раз чтобы она только покрывала крупу. Эту процедуру повторить 2-3 раза и вы получите готовый горох за 35-40 минут, фасоль за 1 час. Посолить в самом конце варки.
Ещё хорошо добавить в кастрюлю с горохом кусочек сливочного масла, оно способствует быстрой варке.

Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #1358 : 12.10.2019 08:42 »

 Вот спасибо, Стеллочка  поцелуй!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8525
Благодарили: 7830
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1359 : 12.10.2019 09:15 »

Оль, я в мульте почти так горох варю. Наливаю воды,чтоб только покрыла горох и на Тушение на 1 час. Если не готов за час добавляю время и чуть воды. Но обычно всегда уже готов.
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1455
Благодарили: 659
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?


« Ответ #1360 : 12.10.2019 09:54 »

Как промыть, Свет, весь же навар супа пропадет  раздумье?
Я просто горох всегда отдельно отваривала почти до готовности и потом уже в бульон засыпала. Поэтому и пишу промыть.
Стелла вон тоже советует отдельно варить и тоже про холодную воду пишет. Я, правда, до выкипания не довожу, просто пердически подливаю холодную воду.
А ты делай как удобно.
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1455
Благодарили: 659
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?


« Ответ #1361 : 12.10.2019 15:41 »

Ольчик, как там горох в супе? подмигивает
Записан
Кобейка
Модератор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5215
Благодарили: 3351
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #1362 : 12.10.2019 17:15 »

Из инета.

Горох (или любые другие бобовые) промыть, засыпать в кастрюлю, подходящую по объему, залить холодной (это важно!) водой так, чтобы крупа была только покрыта и поставить на сильный нагрев до закипания. После закипания убавить нагрев до едва заметного кипения. Как только вода выкипит почти полностью (до самого дна кастрюли)нужно подливать опять же холодную воду каждый раз чтобы она только покрывала крупу. Эту процедуру повторить 2-3 раза и вы получите готовый горох за 35-40 минут, фасоль за 1 час. Посолить в самом конце варки.
Ещё хорошо добавить в кастрюлю с горохом кусочек сливочного масла, оно способствует быстрой варке.



Я никогда на ночь не замачиваю, вот так и варю горох отдельно, тем временем в другой кастрюле бульон, потом соединяю. Мои очень любят практически в пюре розваренный горох, так и получается.
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

« Ответ #1363 : 12.10.2019 17:47 »

И я не замачиваю. Потому что с вечера ещё не собиралась этот суп варить )))) отдельно горох по полу-пюре (воду подливаю, выкипает), отдельно все остальное, потом соединяю
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #1364 : 12.10.2019 17:54 »

 Так в этом супе весь цимес в гороховом наваре!Где ж тот навар, когда воды в горохе нет  нет.Короче, я замочила на час, а потом варила как всегда, вместе с копчеными рёбрами  подмигивает.Варилось дольше, это факт, но не так смертельно, как я ожидала.Зато суп просто смертельно вкусный получился  восторг!
Записан
Страниц: 1 ... 89 90 [91] 92 93 ... 100   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 11:05
Последние темы
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
>