Страниц: 1 ... 78 79 [80] 81 82 ... 100   Вниз
Печать
Автор Тема: SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)  (Прочитано 770003 раз)
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #1185 : 31.12.2017 10:39 »

Да, прямо с мясом разогреть до тёплого, не кипятить. Желатина  по инструкции, можно чуть меньше. Обычная порция 9 г на 500 мл, можешь взять 9 г на 750 мл.
Желатин замочить в холодной воде (4-5 ст.л. на 9 г) минут на 10-15, подогреть, не доводя до кипения и вмешать в холодец.
Записан
anavi
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 55
Благодарили: 18
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #1186 : 31.12.2017 10:53 »

Спасибо, палочка-выручалочка наша! Пошла исправлять...
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #1187 : 31.12.2017 11:16 »

Удачи!  Удачи! Удачи! Удачи! любовь
Записан
anavi
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 55
Благодарили: 18
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #1188 : 31.12.2017 15:03 »

Стеллочка, чо-то ваще не застывает! А как-то убыстрить этот процесс нельзя? Не застынет к ночи!
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #1189 : 31.12.2017 15:13 »

Только на холод поставить.
Записан
anavi
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 55
Благодарили: 18
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #1190 : 02.01.2018 23:00 »

Надо же!  девочка1 Приснилось, что Оля написала: "Застыл холодец!".  хихи
Да-да-да!!! Стеллочка, твоею милостию - застыл все же! хлопать Правда, не успел к самому Новому году - но не страшно, едим все вчера-сегодня-завтра! реверанс Так что без тебя, Стеллочка, никакого холодца и не было бы! Ты гений! любовь Спасибо за вовремя отданный совет! цветок
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #1191 : 02.01.2018 23:39 »

Уф! Не перевели продукты!  банан Обожаю истории с хорошим концом!  банан
Записан
Бабушка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 21
Благодарили: 11
Откуда: Россия, Волгоград

« Ответ #1192 : 10.01.2018 19:56 »

Все, устала мучиться с этой проклятой бумагой для выпечки в которую все вкипает, прилипает, от которой ничего нельзя отодрать!!! Пеку Печенье рождественское немецкое (Lebkuchen) уже не первый год и сегодня прокляла все на свете! Нигде нет в продаже пергамента для выпечки - широкого и гладенького, а продают какую-то узкую и намотаную на бобину дрянь и с нее ничего нельзя снять нормально. Чем можно ее заменить?
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #1193 : 10.01.2018 20:07 »

А если эту бумагу хорошо смазать растительным маслом?
Записан
Katko

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 519
Благодарили: 169
Откуда: деревня Тонбов :-)
со мной на "ты")


« Ответ #1194 : 10.01.2018 20:13 »

Бабушка, а Paclan не продается у вас нигде разве? МагнитКосметик сетевой например, там бывает
всегда отличная бумага, я тоже намучилась с " узкими рулончиками с дрянью"
Записан
Бабушка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 21
Благодарили: 11
Откуда: Россия, Волгоград

« Ответ #1195 : 10.01.2018 20:23 »

От Паклана остались только воспоминания, сейчас пойду пробовать мазать маслом растительным, а завтра пойду в Метро персонально за бумагой

Спасибо, девочки дорогие, пока по клавишам стукала, чуток пара выпустила супер хохот
Записан
Бабушка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 21
Благодарили: 11
Откуда: Россия, Волгоград

« Ответ #1196 : 10.01.2018 21:14 »

Ура!!! После капитальной смазки все снялось отлично!!! Спасибо Стелла! супер супер супер
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

« Ответ #1197 : 11.01.2018 04:09 »

Люба, сейчас появились тефлоновые коврики для выпечки. Не силиконовые, другие, тоненькие. Они много где продаются и стоят от 100 до 500 руб в зависимости от фирмы. Поищите, это отличная замена бумаге!
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #1198 : 11.01.2018 06:37 »

А я покупаю бумагу для выпечки  силиконизированную , очень нравится.
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

« Ответ #1199 : 11.01.2018 08:03 »

Коврики многоразовые, моим уже лет 5-6 ))
Записан
Страниц: 1 ... 78 79 [80] 81 82 ... 100   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 15:24
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>