Страниц: 1 ... 53 54 [55] 56 57 ... 100   Вниз
Печать
Автор Тема: SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)  (Прочитано 779590 раз)
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7237
Благодарили: 6755
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #810 : 11.07.2015 15:01 »
Привезла с дачи свеклу с шикарной ботвой. Ну и куда мне теперь ботву эту?! сомнения
Подскажите, плиз, какие у нас есть рецепты с ботвой, что-то я ничего не нашла. девочка1
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #811 : 11.07.2015 15:14 »
Ленчик, я тебе в личку отвечу, а на форум завтра-послезавтра рецепт выложу.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #812 : 11.07.2015 18:18 »
Ленусь, для осетинских пирогов заморозь супер!!!
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7237
Благодарили: 6755
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #813 : 11.07.2015 18:30 »
Спасибо всем за советы! цветок цветок цветок
У нас же, кажется, нет рецепта осетинских пирогов? Или я плохо искала? сомнения

Пока ботву пристроила в "а-ля хычины":



"А-ля", потому что нужного сыра не было и в ход пошли все сырные кусочки, какие были + творог. Получилось вкусно и очень сытно. ням
Записан
Лика

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 576
Благодарили: 321
Откуда: Москва
« Ответ #814 : 12.07.2015 00:05 »
Завтра с утра нужно сделать желе из йогурта, есть два вопроса:

1.Стелла, напомни, сколько воды и желатина добавлять, если 1кг йогурта и клубники стакан перемолотой с сахаром.

2. Чем выстелить/намазать рефленую форму с дыркой посередине как под кекс, только для желе. Она пластмассовая. раздумье
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #815 : 12.07.2015 00:18 »
1. 2 пакетика желатина по 9 г. Замачиваешь в 150 мл воды минут на 15-20.

2. Так плёнкой пищевой, Ликуся, чем же ещё.
Записан
Лика

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 576
Благодарили: 321
Откуда: Москва
« Ответ #816 : 12.07.2015 00:22 »
Про желатин поняла, а вот с пленкой чегой-то не уверена. Бум стараться!
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #817 : 12.07.2015 00:32 »
А чем тебя плёнка смущает?
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #818 : 12.07.2015 17:02 »
Срочно подскажите пожалуйста рецепт теста для пельменей. Для фарша есть хрюша и немного филе индюшки. Первый раз пельмени лепить собираюсь, вообще не вкурске как это делается
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #819 : 12.07.2015 17:07 »
Бубуся, я по пельменям не великий спец, но девочки из этого лепят.
Погоди, Линочка придёт, расскажет нюансы, она профи по пельменям.
А в фарш лук, чеснок, соль, перец и водицы, чтобы не крутой был.
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #820 : 12.07.2015 17:16 »
Бубу, муку вжисть не завешивала :-( 2 яйца, ок. 150 мл воды холодной (просто из фильтра или крана). для тестораскатки делаю 5 яиц, ок. 300 воды, пара ложек масла.
в фарш сала свиного тоже немножко добавить, лука довольно много, соль-перец. чеснок и воду не добавляю. у меня свино-говяжий обычно, иногда плюсом курицу добавляю (индейка жуткий дефицит).
Стеллочка, спасибо за комплимент :-), наверное, надо попытаться завешать всё, а то я как в детстве учили на глаз делать, так и делаю до сих пор.
у меня еще от прошлого задела чуток осталось, на пару раз, пора опять катать, мяса на фарш вчера с базара привезли :-)
Записан
Кобейка
Модератор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #821 : 12.07.2015 17:23 »
Я в фарш чеснок не добавляю. Только мясо, лук, соль, перец.
А тесто такое: 1 стакан воды, 1 яйцо, 1 ст.л. растит. масла, 1 ст.л. уксус, 1 ч.л. сахар, 0,5 ч.л. соль и 500 г муки (вроде рецепт Тани celfh  сомнения) Замешиваю в ХП   реверанс весёлый
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #822 : 12.07.2015 19:55 »
Девочки спасибо, налепили.

Тесто делала из 300г кефира и 550г муки, кефир немного пришлось долить. Хорошее тесто, вкусное, лепилось хорошо, раскатывалось хорошо и ни один пельмень не развалился.
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #823 : 12.07.2015 20:02 »
 Бубу аплодисменты вау
на пельменнице, супер!
Записан
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1804
Благодарили: 708
Откуда: Россия, Подмосковье
« Ответ #824 : 13.07.2015 09:18 »
Бубу, а напиши,пожалуйста,полный рецепт теста...Я просто из кефира ни разу не делала тесто. Хочу попробовать!
Записан
Страниц: 1 ... 53 54 [55] 56 57 ... 100   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.04.2024 09:16
Последние темы
Кекс шоколадный
27.04.2024 07:55
от Stern
Жюльен из куриных желудочков
27.04.2024 07:18
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
27.04.2024 07:15
от Stern
Капустняк по-польски
27.04.2024 07:12
от Stern
Холодец
27.04.2024 07:12
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
27.04.2024 06:19
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.04.2024 06:18
от Stern
Гренки с авокадо и яйцом
27.04.2024 06:11
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
26.04.2024 07:08
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
26.04.2024 06:13
от Stern
Котлеты с йогуртом
25.04.2024 11:34
от Stern
Рыба в духовке с тыквой
25.04.2024 11:32
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.04.2024 11:30
от Stern
Кнели куриные
25.04.2024 11:29
от Stern
Отбивные в кисло-сладком кляре
25.04.2024 10:38
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
25.04.2024 10:36
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
25.04.2024 09:10
от Stern
Рисовые котлеты с картошкой
25.04.2024 09:09
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
25.04.2024 09:08
от Stern
Цветная капуста или брокколи под "Берлинским соусом"
25.04.2024 08:29
от Stern
Панкейки яблочные
25.04.2024 08:29
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
25.04.2024 07:33
от Stern
Спагетти "Карбонара"
25.04.2024 07:29
от Stern
Паста с грибами и сыром фета
25.04.2024 06:08
от Stern
Пирог сдобный сливочный
24.04.2024 15:22
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
24.04.2024 11:58
от Stern
Суп овощной диетический «Не нужно завидовать»
24.04.2024 11:57
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
24.04.2024 11:57
от Stern
>