Баклажановые грибочки

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29736
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Баклажановые грибочки

« : 09.12.2010 00:03 »

Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от podruga с моими изменениями.

Баклажановые грибочки

3 средних баклажана
2 зубчика чеснока
1 маленькая луковица
1 стол.ложка уксуса
1 кофейная ложечка сахара
2 стол.ложка масла растительного + для смазки баклажанов
соль по вкусу

Баклажаны очистить, нарезать вдоль ломтиками толщиной примерно 1,5 см. Смазать оливковым (любым растительным) маслом, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки и запечь до мягкости в духовке.
Лук нарезать тоненько полукольцами, посыпать сахаром, влить уксус, перемешать. Остывшие баклажаны нарезать кусочками, добавить к луку, посолить, влить масло, добавить измельчённый чеснок, перемешать и поставить на несколько часов в холодильник.
Вкуснотища!!! ням


	Записан

lisenok

Офлайн

Сообщений: 173
Благодарили: 296
Откуда: Украина, Харьков
Kenwood KM020, Braun Combimax K 700

Re:Баклажановые грибочки

« Ответ #1 : 11.01.2011 00:49 »

Эти "грибочки" покорили навсегда. супер

Готовила его все лето, пока были баклажаны. И даже новогодний стол не обошелся без них. реверанс

И отдельное спасибо

от мамы и всех односельчан.


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Баклажановые грибочки

« Ответ #2 : 04.02.2011 15:53 »

И ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОХОЖИ НА БЕЛЫЕ ГРИБЫ!!! Спасибки за рецепт, готовила уже много раз. Вообще баклажаны обожаю и знаю много рецептов их приготовления, но вот такой простоты в обращении с этим овощем и придумать не могла. браво

Только я их запекаю целиком в кожуре в духовке, а потом, когда остынут, чищу и режу.


	Записан

lisenok

Офлайн

Сообщений: 173
Благодарили: 296
Откуда: Украина, Харьков
Kenwood KM020, Braun Combimax K 700

Re:Баклажановые грибочки

« Ответ #3 : 30.07.2011 20:14 »

Стеллочка, твой рецептик покорил даже таких приверед, как мамины сотрудницы! Делала двойную порцию - улетели в миг.

спасибо


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Баклажановые грибочки

« Ответ #4 : 02.08.2011 23:22 »

Стеллочка! Грибочки - чудо супер

Готовила на ДР мужа. Так как порция была большая, то немного осталось. Сегодня свекровь доедала их с соусом Мохо, сказала, что было очень вкусно ням

Мы уже не попробовали хихи

Спасибо за рецепт цветок


	Записан

Руся

Офлайн

Сообщений: 103
Благодарили: 55
Откуда: Украина, Черкассы

Re:Баклажановые грибочки

« Ответ #5 : 09.08.2011 17:05 »

Вот на днях готовила ~~грибочки~~ баклажаны, почти все съела сама. смущение

В этом сезоне это в первый раз, боюсь не последний банан


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 325
Благодарили: 255
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Баклажановые грибочки

« Ответ #6 : 12.08.2011 15:05 »

Уж очень я люблю баклажаны!!! А тут тааакой рецептик замечательный, в общем, уже настаиваются мои красавцы в холодильнике, ждут своего"звездного"часа, правда, я уже два грибочка схомячила - уже вкуууусно!!! хочу


	Записан

Руся

Офлайн

Сообщений: 103
Благодарили: 55
Откуда: Украина, Черкассы

Re:Баклажановые грибочки

« Ответ #7 : 23.08.2011 18:46 »

Стеллочка, я сегодня немного ~~поиздевалась~~ поэксперементировала с твоим рецептом, ну совсем немного. подмигивающий

В холодильнике нашлось два баклажана и два цукини, вот я их и запекла, и сделала из них грибочки. Получилось тоже очень вкусно.

Ещё я заморозила на пробу одну полоску печенного баклажана и цукини, потом раскажу , что получилось.


	Записан

Inna0000

Офлайн

Сообщений: 119
Благодарили: 51
Откуда: Великобритания (Житомирская обл.)

Re:Баклажановые грибочки

« Ответ #8 : 25.05.2012 17:08 »

Стернушка, у меня вопросы по баклажанам. Сейчас кинулась их готовить и наткнулась на то, что не знаю температуры выпекания баклажанов и приблизительного времени. Спасибо краснеет


	Записан

Panevg

Офлайн

Сообщений: 1243
Благодарили: 559
Откуда: Россия, Московская обл., Ногинск
ХП Ariete125

Re:Баклажановые грибочки

« Ответ #9 : 25.05.2012 18:36 »

Пока Стеллы нет, постараюсь помочь. Я выпекаю при 160 градусах С не более 20-25 минут. Духовку заранее не разогреваю.


	Записан

Inna0000

Офлайн

Сообщений: 119
Благодарили: 51
Откуда: Великобритания (Житомирская обл.)

Re:Баклажановые грибочки

« Ответ #10 : 26.05.2012 16:57 »

а вот и мои грибочки, НО есть парочка вопросов.

Делала все по РЕЦЕПТУ: Во первых мне не очень подходит в них хрустящий на зубах лук и слишком сладко получается (думаю, его нужно шинковать ну оооооооочень тоненькими слайстиками), и еще меня интересует более ядреный вкус в таких баклажанах-то ли уксуса побольше или даж и не знаю. Маленькое раздумье

P.S. Муж любит остроты в виде красного пекущего перца, а я в виде уксуса ,соли, приправ ,соевого соуса. :6:ПЛИЗ, Стелла и друзья подскажите , :girl_red:чего бы добавить для острот? реверанс

:75:Спасибки


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29736
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Баклажановые грибочки

« Ответ #11 : 26.05.2012 18:51 »

Инночка, просто подгоняй маринад под свой вкус.


	Записан

Gin

Новичок

Офлайн

Сообщений: 30
Благодарили: 21
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Баклажановые грибочки

« Ответ #12 : 04.08.2012 18:36 »

О, Stern! И снова я сделала баклажановые грибочки! И снова налопалась от души! А уж чеснока с луком я не пожалела! Муж шарахается mosking


	Записан

СанечкаА

Новичок

Офлайн

Сообщений: 32
Благодарили: 19
Откуда: Россия, Липецк
ко мне на ты)

Re:Баклажановые грибочки

« Ответ #13 : 17.08.2012 13:43 »

Стелла, спасибо за наивкуснейшие "грибочки" супер

, делаю уже все лето, вот отчетик цветок


	Записан

Мышаня

Офлайн

Сообщений: 148
Благодарили: 82
Откуда: Украина, Одесса
Кенвуд ВМ-450

Re:Баклажановые грибочки

« Ответ #14 : 16.10.2012 19:30 »

Стеллочка, спасибо за рецепт "грибочков". Сделала на ДР младшего сына, гости размели и пальчики пооблизывали. Делала уже неоднократно. Очень быстрый, вкусный, нехлопотный рецепт, достойный праздничного стола супер


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать