Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (11.1%)
Испек(ла), буду повторять. - 8 (88.9%)
Проголосовало пользователей: 9

Страниц: 1 ... 6 7 [8]   Вниз
Печать
Автор Тема: Торт "Воздушный сникерс"  (Прочитано 179670 раз)
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9338
Благодарили: 6722
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #105 : 27.09.2021 16:35 »

Леночка,могу предположить ,что зависит от скорости взбивания ,я уже давно в тестомесе взбиваю снчала включаю самую высокую скорость и потом ещё на "Турбо" немножко до плотных пиков
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3251
Благодарили: 2839
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #106 : 27.09.2021 21:21 »

Ольчик, нацелилась я на этот сникерс ложка
А не осядут белки, пока будут печься коржи?
Где-то я видела, что взбивают по 2 белка, или это лишнее?
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9338
Благодарили: 6722
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #107 : 27.09.2021 22:18 »

Надюш,конечно можно и отдельно взбивать,но мне лениво  смущение Белки слегка оседают,но не критично, получается тот корж, который выглядит более эстетично,с высокими белковыми "пиками" ставится верхним,а тот,где белки пониже - во внутрь.В крайнем случае перед нанесением можно ещё слегка взбить.
Записан
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1804
Благодарили: 708
Откуда: Россия, Подмосковье

« Ответ #108 : 28.09.2021 08:49 »

Олечка, спасибо за ответ! цветок любовь
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9338
Благодарили: 6722
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #109 : 28.09.2021 16:40 »

Надюш,смотри  подмигивает На первом фото у меня одна порция ,переноска стандартная (она у меня 100 лет уже),тогда,мне кажется,только такие и были в продаже ,потом уж появились маленькие,квадратные , прямоугольные. Если не будет никаких украшалок (цветы,ягоды-фрукты...),то по высоте она подойдёт,проверено,я в ней торт круглый на работу носила.
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3251
Благодарили: 2839
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #110 : 04.10.2021 21:45 »


Ох и огромный получился! Ну и вкусный, естественно хочу
Носили  внуку на день рождения.
Нажористый, много не съешь!
Оленька, спасибо за рецепт и помощь. слава
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9338
Благодарили: 6722
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #111 : 05.10.2021 09:58 »

Надюш,красавчик получился  восторг В переноску поместился ?  подмигивает
На доброе здоровье вам всем и с днём рождения внучика, пусть будет вам всегда здоров и счастлив  восторг
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3251
Благодарили: 2839
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #112 : 06.10.2021 11:02 »

Ольчик, спасибо  цветок
Ну до красавчика ему еще расти и расти смущение глазурь подломаная, вроде и аккуратно картонкой снимала, но хрупкая, шо капец. Надо подождать, пока остынет, а на первом корже самые лучшие бугорки.
В переноску влез с трудом, подрезала по краю ножиком пилочкой. По высоте запаса достаточно.
Внучёк уже здоров, сам перед др снял гипс с поломаной руки, уже было можно, а доктор не принимал.
Пошли в понедельник на приём, разрешил через месяц заниматься на турнике. Ото було щастя  банан
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3251
Благодарили: 2839
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #113 : 03.11.2021 15:02 »


Ходили к подружке на др.
Облопались  стыд
Заметки на полях.
Если хорошо взбить белки, то не опадают ничуть.
А крем опять расслаивался, подогревала феном, потом решила не париться, его там не видно.
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3251
Благодарили: 2839
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #114 : 27.01.2022 22:20 »

Оленька, ты не поверишь, сынок торт пёк!
Ну как не украсить темку такой вкуснотищей  хочу

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9338
Благодарили: 6722
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #115 : 28.01.2022 14:28 »

Надюша,я в шоке... шок swoon :какие дети на нашем форуме талантливые  восторг восторг восторг На доброе здоровье всем вам и
 спасибо,дорогая за украшение темы  восторг
Записан
Страниц: 1 ... 6 7 [8]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 15:55
Последние темы
Котлеты паровые
29.03.2024 14:39
от Stern
Омлет-пицца
29.03.2024 14:04
от Stern
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
>