Кулич "Королевский лентяй" в ХП

koziv

Заслуженный Робинзон

Онлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #60 : 18.04.2015 20:26 »

У меня прошлые разы получалось, а вчера пришлось кипятка грамм 10 добавить.


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1804
Благодарили: 708
Откуда: Россия, Подмосковье

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #61 : 19.04.2015 11:37 »

Олечка, я маленькими дозами добавляю кипяток и мешаю сразу, почти всегда получается, а если и остается то маленькие камушки,то они потом все равно вымешиваются!!!Но однажды я тоже немного больше кипятка добавила,ничего страшного не произошло!!!!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Онлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #62 : 21.04.2015 12:10 »

Этот был последний, в субботу пекла. Ну очень вкусный и абсолютно без заморочек!!! ням

С одной порции в моем здоровущем ведре ХП вырос под крышу!!! вау

( абсолютно не пойму, чего это он, раньше был вполовину меньше сомнения

)


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Онлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #63 : 24.04.2015 14:55 »

Девочки, а вот если эти все продукты полежат в ХП не 13, а, допустим, 17 часов, это смертельно будет сомнения


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Онлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #64 : 24.04.2015 20:20 »

Оль, тут главное, чтобы дрожжи не перебросили. Давай считать. Программа ХП идёт около 4 часов, значит бродить будет 13 часов. Я на 12 часов опару оставляла не раз в других рецептах, так что думаю, можно рискнуть на 17 часов оставить. сомнения


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #65 : 28.05.2015 13:54 »

Решила печь кулич Королевский лентяй. http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2739.0.html Там часть теста заваривается и добавляется. Заварила, слиплось оно у меня в пластилиновую лепешку, ну я эту лепешку с дуру и засунула в хлебопечь. Крутится оно там и не размешивается, руками подавила, поставила на пельмени помесится подольше. Теперь там крутятся в тесте кусочки. Как спасать?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29741
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #66 : 28.05.2015 13:57 »

Так, это только заварка слиплась и теперь в хлебопечке болтается или уже все ингредиенты добавлены?
Если только заварка, добавляй остальное.
А если уже тесто в комплекте, доливай по ложечке молоко, Бубуся.


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #67 : 28.05.2015 14:07 »

Все в хлебопечке, тесто чуть гуще оладьев. И в нем плавают кусочки заваренного теста.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29741
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #68 : 28.05.2015 14:23 »

Ах вот как! злой

Я бы муки добавила, Бубуся. Когда тесто станет нормальной консистенции, кусочки должны будут размешаться по идее.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Онлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #69 : 28.05.2015 14:44 »

Честно говоря, я всегда больше кипятка добавляю в эту заварку, а то в самом деле кусок кирпича получается плохо

.Я думала, что это только у меня так, поэтому молчала в тряпочку усмешка

.Бубуся, в тесте оно разойдется, мне кажется,пусть помесится еще.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9360
Благодарили: 6755
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #70 : 28.05.2015 14:47 »

Бубушечка, а кусочки заваренные какие у тебя,как плотный пластилин,или мягкий? У меня были как мягкий,я тоже сомневалась,но там,кажысь тесто стоит,как опара часов 9,и они постепенно подружатся kefir

за это время.В готовой выпечке кусочки у меня были не ощутимы.


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #71 : 30.05.2015 19:00 »

Девочки, я его раз пять на пельменях вымесила, тесто погустело и кусочки маленькие стали. Потом случайно забыла про него. ))))))))))) Теперь на основную программу поставила. Не знаю что в результате получится. ))))))))))

-------------------------------------------------------------------------------------

Вот он, многострадальный. Вкусный, только чуток перезагорал)))))))))))). Вкусно, спасибо за рецепт.


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1804
Благодарили: 708
Откуда: Россия, Подмосковье

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #72 : 05.05.2016 11:50 »

Анечка,опять несу спасибо!!!! Очень люблю твой лентяй, моя знакомая уже 3 год его просит испечь...Так что я не одна такая!!!


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1804
Благодарили: 708
Откуда: Россия, Подмосковье

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #73 : 17.04.2017 13:35 »

Анечка, тебе несу спасибо!!!!!Пеку каждый год,он у меня в любимчиках!!!! А как нежненько он на подушечке отдыхает!!! А запах!!!!!!!! супер

Этот ушел на вынос (на заказ,очень его любит внук моей знакомой)!!!
А этот дома, для себя любимой и для моих домочадцев!!!! Нам очень вкусно!!!!


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1804
Благодарили: 708
Откуда: Россия, Подмосковье

Re:Кулич "Королевский лентяй" в ХП

« Ответ #74 : 09.04.2018 09:51 »

Анечка,пекла в этом году в духовке. Но месила ХП...
Просто не отрегулировала с новой ХП,она только на 750 гр. побоялась экспериментировать....Но и в духовке вкусный получился...

Он обязательно останется в коллекции любимых куличей!!!!!


	Записан

Страниц: 1 ... 3 4 [5] 6 7 8 Вверх

Печать