Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (4.3%)
Приготовил(а), буду повторять. - 22 (95.7%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные грудки по-индийски  (Прочитано 14837 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 04.04.2011 09:14 »

Куриные грудки по-индийски

2 куриные грудки (~ 350 г)
2 ст.л. растительного масла
соль по вкусу
1 большая луковица
3-4 зубка чеснока
кусочек имбиря величиной с напёрсток
по 1 кофейной ложечке без горки куркумы, кориандра, тмина
кайенский красный перец на кончике ножа (по вкусу)
75 мл воды
100 мл жидких (питьевых) сливок
150 г простого йогурта
1 ч.л. крахмала

Куриные грудки нарезать кусочками ~ 2х2 см. Посолить и обжарить в растительном масле до румяности. Мясо выложить в миску (масло оставить в сковороде). В сковороде обжарить мелко нарубленные лук, чеснок и имбирь, добавить специи (кориандр и тмин потолочь в ступке), пару раз перемешать, влить воду, кипятить до выпаривания воды. Сливки смешать с йогуртом и крахмалом, влить в сковороду, вложить мясо (вместе с образовавшимся соком) и тушить на очень маленьком огне 20 минут.
Очень вкусно, необычно и красиво!  ням супер



З.Ы. Мясо можно жарить и в виде отбивных. Если соус свернётся (кто его знает, как поведут себя советские сливки и йогурт), просто блендерните его. Если что-то из специй не любите, не кладите.

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 06.07.2011 23:07 »

Я первая на вкуснятину!!! банан Очень вкусно, необычно и экзотично, вобщем очень по-индийски!!! ням mosking

Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #2 : 07.01.2012 16:45 »

Делаю который раз, только все не успевала сфотографировать. Вот т сейчас от греха подальше фотосессия прошла прям в сковороде.

Ну очень нравится. Первый раз приготовила летом, когда была в гостях у родителей. И мой брат, ярый куроненавистник, вдруг сказал,что в таком виде он готов есть курицу (это же относится и к грудкам, маринованным в домашнем майонезе ).
Спасибо за оригинальное и нехлопотное блюдо. цветок
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5215
Благодарили: 3351
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #3 : 25.03.2013 14:59 »

Зашла сюда в поисках новенького  и поняла, что я бесстыжая уже готовила это блюдо, а с отчетом не пришла  краснеет Но отлично помню, что в восторге были все ням Надо будет повторить и сфоткать подмигивающий
Стеллочка! Спасибо за рецепт! поцелуй поцелуй поцелуй
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #4 : 23.04.2015 16:30 »

Вчера надо было быстренько приготовить мужу ужин. На работе пробежалась по рецептам с куриной грудкой и остановилась на этом. Помню, что я уже готовила по этому рецепту .  Муж остался доволен (Сфотографировать не успела, к  сожалению краснеет)
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

« Ответ #5 : 03.07.2015 00:08 »



Спасибо, как всегда, очень вкусно.
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #6 : 26.02.2016 08:32 »

Снова я и снова без фото, уж простите!
А было очень вкусно!!!! ложка ложка
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #7 : 05.04.2019 13:32 »

Чудесно пообедали!!! Ребёнок с макаронами, я с гречневыми хлопьями



Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #8 : 26.10.2020 15:18 »

Оказывается я тут уже была когда-то  банан, то-то я думаю, блюдо знакомое  супер



Для макаронников готовила, но моя тарелка с цветной капустой  любовь
В соус ещё шпинат добавила  согласие
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #9 : 03.12.2020 18:04 »

Не грудка, но вкуса не меняет. В этот раз соуса сделала больше  банан



 спасибо
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5215
Благодарили: 3351
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #10 : 03.11.2021 17:43 »

Доверила приготовление мультиварке  глазки фоткала тарелку сына, он мясо хотел без соуса, ну выловила  усмешка

Очень вкусно! Стеллочка!  любовь
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1459
Благодарили: 1472
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #11 : 03.12.2023 08:46 »

Из куриного филе готовлю часто и сегодня решила использовать этот рецепт. Неизменно очень  вкусно! Стеллочка, спасибо  любовь

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #12 : 03.12.2023 08:51 »

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 05:37
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>