Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (16.7%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (83.3%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп с цветной капустой  (Прочитано 13316 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 24886
Благодарили: 14440
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 10.09.2013 09:02 »

Рецепт с сайта chefkoch.de от Lonie84 с моими изменениями и уточнениями.

Суп с цветной капустой

750 г цветной капусты (нетто - готовые "розочки")
1 большая морковь
1 большая луковица или кусок лука-порея
хорошенький кусок корня сельдерея  
1 ч.л. порошка карри
1-2 ст. л. растительного масла
2 больших зубка чеснока
1 л мясного или овощного бульона (у меня говяжий бульон из кубиков)
соль, перец
зелень петрушки

Сельдерей и морковь очистить, нарезать небольшими кусочками, притомить в казане под крышкой на растительном масле, добавить нарезанный кубиками лук, перемешать, накрыть. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, добавить в казан, перемешать, накрыть крышкой, тушить до усадки. Добавить карри, несколько раз перемешать. Влить бульон, добавить мелко нарезанный чеснок и варить на маленьком огне до мягкости овощей. Овощи должны быть абсолютно (!) мягкими, иначе пюре получится зернистым. Пюрировать суп блендером, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения, всыпать мелко нарезанную зелень и дать супу настояться минут 20.
От нас с Главным дегустатором по 5 звёзд!!!  ням ням восторг супер



Должна признаться, что у меня была заготовлена для этого супа баночка сливок, но на своё счастье я попробовала суп до того как влить сливки. Честное слово, такой вкуснотищи ням восторг я не ожидала, сливки так и остались в холодильнике! подмигивает
Записан
Стряпуха
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3034
Благодарили: 1816
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.


« Ответ #1 : 11.09.2013 15:45 »

Стеллочка, наконец-то я его приготовила. Сегодня купила все ингредиенты.

Суп получился таким вкусным, что решили на ужин съесть ещё на бис.  хихи

Спасибо за такой чудесный рецепт.  хочу ложка любовь

П.С. Суп очень невыгодный. От 4 литров осталось на одну тарелочку.  смех  хочу  любовь
Записан
Saharok
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 4
Благодарили: 3
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #2 : 21.09.2013 16:23 »

Стеллочка, очень хороший супчик! Быстро, легко и полезно! Буду готовить еще и еще! Спасибо! реверанс


Записан
Flaksia

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 415
Благодарили: 128
Откуда: Молдова

« Ответ #3 : 04.11.2013 13:02 »

И я сегодня приготовила этот супчик.  улыбка  Как всегда -  супер супер супер. В наличии было маловато  цветной капусты , добрала нужный вес  по рецепту картошкой. Спасибочки за рецепт.  цветок
Записан
Ляля Той

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 347
Благодарили: 73
Откуда: Россия, Подмосковье
Я-Лена. Со мной на -"Ты" :)


« Ответ #4 : 21.11.2013 18:47 »

Давно я свою мультю-блендер не пользовала. Прекрасный рецепт для нее.  супер

Стелла я с супом и огромной Спасибо!!!  любовь любовь любовь

Записан
Flaksia

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 415
Благодарили: 128
Откуда: Молдова

« Ответ #5 : 15.01.2014 14:32 »

Регулярно варила этот суп пока была в наличии цветная капуста - очень его люблю. Сезон капусты у нас закончился, а супчика такого хочется. Заменила сегодня капусту свежими кабачками - суп получился  супер супер супер. Праздник продолжается. ложка
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4855
Благодарили: 2633
Откуда: Киев - Саарбрюккен
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #6 : 17.11.2014 15:40 »

Стеллочка! Приготовила сегодня супчик  ням Настолько всем понравился ням, что фотографировать уже нечего, а я думала, что и на завтра будет ожидание хихи
Спасибо за рецепт цём, буду повторять согласие
Записан
afelia

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 321
Благодарили: 147
Откуда: Украина

« Ответ #7 : 17.11.2014 20:35 »

Стеллочка, а как на счёт брокколи ? Для супчика подойдёт?
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 24886
Благодарили: 14440
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #8 : 17.11.2014 20:50 »

Вполне, Наташенька!  согласие Цвет только будет весёленький!  mosking

Вот: http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,505.0.html
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4855
Благодарили: 2633
Откуда: Киев - Саарбрюккен
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #9 : 21.11.2014 15:44 »

Приготовила сегодня суп, пошла отчет пристраивать, ну вроде больше всего на этот похож  mosking только еще кабачки цуккини сюда пристроила  глазки Зато сегодня с фотографией  весёлый



Очень душевный супец!  ням
 спасибо
Записан
SNN

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 365
Благодарили: 187
Откуда: Украина, Каменское

« Ответ #10 : 23.11.2014 23:05 »

Очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Вещдок:  
 
Записан
SNN

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 365
Благодарили: 187
Откуда: Украина, Каменское

« Ответ #11 : 08.01.2016 18:40 »


Я снова приготовила этот замечательный супчик! Стеллочка, спасибо за рецепт!
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 953
Благодарили: 990
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #12 : 03.04.2019 09:39 »

Обалденной вкусноты супчик  восторг


Стеллочка, огромное спасибо  цём очень вкусно! ням
Записан
mylik.sv
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4469
Благодарили: 2843
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #13 : 06.06.2020 00:10 »



Капуста из морозилки, оттуда же взяла болгарский перец и зеленый горошек. Не блендерила.
Получился очень вкусный супчик! ням супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Валейка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 12
Благодарили: 1
Откуда: Москва

« Ответ #14 : 10.06.2020 19:53 »

Капуста из морозилки, оттуда же взяла болгарский перец и зеленый горошек. Не блендерила.
Получился очень вкусный супчик! ням супер
Решила тоже попробовать. Вчера все составляющие были, еще морковку добавила и травки. Блендерить не стала, не любят мои, им надо, чтобы кусочки были.
Вкуснотища получилась супер
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

06.07.2020 04:47
Последние темы
Овощное рагу-2
05.07.2020 17:40
от Stern
Сконы простые
05.07.2020 08:14
от Stern
Салат из редиса
04.07.2020 07:48
от Stern
Пирог луковый
03.07.2020 20:40
от Stern
>