Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 3 (100%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: 1 [2] 3   Вниз
Печать
Автор Тема: Сгущёнка в хлебопечке  (Прочитано 61536 раз)
Altusya

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 232
Благодарили: 39
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #15 : 18.09.2013 13:18 »

Ты знаешь, Наташ, она уже темноватая. Думаю если поставлю еще на цикл, она ваще будет темной. Сейчас достала из холодильника, нифига она не густеет сомнения

Молоко может быть не то.  ожидание
Пахнет вкусно.
Да ладно сойдет. Вот только крем видать не сделаешь. С блинами поем, я люблю и творожок со сгущеночкой, кофе опять же.

Надо просто понять в чем причина.

Аааа.. у меня ХП Панасонька 255
Записан
Наталия

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1580
Благодарили: 773
Откуда: Украина, Запорожская обл.

« Ответ #16 : 18.09.2013 13:23 »

А она у тебя в процессе нагрева перемешивает? У меня прямо-таки горячая-горячая получается.
А молоко я брала "Простоквашино"... она и для йогурта очень хорошо подходит, в отличие от другого молока... иной раз купишь, а оно стоит, киснет-киснет... и не скисает... Интересно, из чего оно сделано????
Записан
Altusya

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 232
Благодарили: 39
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #17 : 18.09.2013 13:27 »

Молоко видать.  злится
А мешалка мешает, ничего ж не пригорает и все горячее очень. Нет, думаю с этим все нормуль.

Да не переживай, Натулик, все будет ОК подмигивает
Записан
Арго

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 460
Благодарили: 97
Откуда: Россия, Ленинградская обл.

« Ответ #18 : 11.11.2013 13:11 »

ну вот те здрасти..увидела тему..когда молоко козье покупать перестала(козы отдыхают)а интересно можно ли в хлебопечке молоко топлёное сделать? смущение
Записан
Лимонка

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 715
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!


« Ответ #19 : 11.11.2013 16:29 »

Топленое молоко в мульте удобно делать - 5 часов на  "Тушении".
 Или на плите.  Хлебопечка долго температуру держать не будет.
Записан
Наталия

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1580
Благодарили: 773
Откуда: Украина, Запорожская обл.

« Ответ #20 : 12.11.2013 11:42 »

Девочки,  я даже не могу вам сказать получится ли топленное молоко... цвет оно в процессе приобретает кремовый , как у топленого молока, а вот вкус... не могу сказать. Да, к тому же, ведь цвет может получаться и за счет сахара. Вобщем, попробуйте, что-то да получится! подмигивает
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9324
Благодарили: 6704
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #21 : 04.12.2014 08:24 »

Несу отчёт о проделанной работе  mosking варила я свою сгущёночку 3 цикла ,мой Бинатоха варит джем 1ч 5 мин. Получилось немножко жидковато,это если сравнивать с магазинной сгущёнкой,но вкус..... хочу супер супер восторг Ни в какие сравнения,скажу я вам.
 
а вот сам процесс



Теперь надо попробовать ,как она поведёт себя в выпечке (в "Молочной девочке" и в "Рулете бисквитном ") если нормально,восторгу моему вообще не будет конца  восторг Наташенька,спасибо за рецепт такой простой и такой нужный  супер
Записан
Флёр

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #22 : 04.12.2014 12:00 »

Оля,вкусно то как! ням
Отмывала ХП легко? А в медленноварке ты пробовала варить сгущёнку?????
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #23 : 04.12.2014 12:17 »

А в мультиварке кто-нибудь пробовал? вау
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8503
Благодарили: 7799
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #24 : 04.12.2014 12:23 »

Я когда-то в мульте пробовала, года 4 назад - так залило молоком всю мультю и стол вокруг. волосы дыбом Но подробностей как делала уже не помню. А потом нашла метод в сковороде, теперь только так делаю.
Записан
Флёр

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #25 : 04.12.2014 12:24 »

Ира,а как ты в сковороде готовишь сгущёнку? сомнения
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8503
Благодарили: 7799
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #26 : 04.12.2014 12:44 »

Вот тут все расписано http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2411.msg7894.html#msg7894
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #27 : 04.12.2014 13:06 »

Ирочка, спасибо цветок А на какой программе делала, наверное уже не помнишь?
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9324
Благодарили: 6704
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #28 : 04.12.2014 13:20 »


Отмывала ХП легко? А в медленноварке ты пробовала варить сгущёнку?????
Отмыла без проблем,со стенок ведёрка эту карамельную корочку (без особого труда)собирала ложкой мультиварочной,она такая вкуснючая....(не ложка,корочка подмигивающий) было труднопреодолимое желание схомячить её всю без остатка не отходя от кухни....
 В медленноварке не пробовала ни разу варить,только топлёное молоко несколько раз готовила.
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9324
Благодарили: 6704
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #29 : 06.12.2014 13:22 »

Поставила опять варить сгущёнку,пересмотрела тему,многовато её у меня получилось,поэтому и жидкая.Теперь буду варить подольше .Если получится что-то подобное варёной сгущёнки  (шоб как ириска ) буду вообще счастлива.
Записан
Страниц: 1 [2] 3   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.03.2024 07:48
Последние темы
Соус «Ранч»
18.03.2024 11:56
от Stern
Омлет с орехами
18.03.2024 07:58
от Stern
Салат "Оливье"
17.03.2024 13:46
от Stern
Пицца «Цезарь»
16.03.2024 12:10
от Stern
Мясо с картошкой
16.03.2024 10:06
от Stern
Пицца ленивая
16.03.2024 09:44
от Stern
>