Голосование
Вопрос: оцените рецепт
интересный рецепт - 0 (0%)
приготовила, буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Вареники на пару с клубникой (вишней)  (Прочитано 5045 раз)
кицюня

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))
« : 19.06.2013 22:06 »
Вареники на пару с клубникой (вишней)



Тесто:
1 ст.кефира,
1-2 ст.л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
1 яйцо,
1 ч.л. соды,
3 ст.л. растительного масла,
3 ст. муки

Приготовление:

Замесить мягкое эластичное тесто (гораздо мягче, чем на обычные вареники), отправить на пол часа в холодильник. Тем временем помыть и очистить клубнику, нарезать не сильно мелко. Отдохнувшее тесто разделить на несколько частей, каждую раскатать не тонко, вырезать стаканом или кружкой кружки, положить по 1 ч.л. клубники, чуток сахарку и тщательно залепить. Уложить в смазанные раст.маслом корзины пароварки и готовить 10-15 минут после закипания воды. Если нет пароварки, то можно натянуть на кастрюлю с водой марлю в два слоя так, чтобы она слегка провисала, и варить вареники там или использовать специальную вставку в кастрюлю. Готовые вареники хорошенечко полить растопленным сливочным маслом. Подавать со сметанкой. Я в сметану добавила сахарку и ванилина. Люблю такой соус. И ещё положила ложечку свежесваренного варенья. Как Карлсон. хихи Из этого количества ингредиентов у меня получилось около 25 штук вареников. Естественно, что за один раз мы их не осилили, а на следующий день я их подогрела в микре. Так они мне понравились ещё больше, чем свежие. хихи
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254
« Ответ #1 : 20.06.2013 12:17 »
Наташа, рецепт супер! Мама моя по такому делает и именно на марле. На порцию вареников - 4 мин варки. Я пробовала и в мульте в корзине на пару делать. Дольше получается.
Записан
кицюня

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))
« Ответ #2 : 20.06.2013 12:39 »
Спасибо, Светик! Я очень давно собиралась их приготовить, но вс как-то руки не доходили. А с началом сезона клубники взяла-таки себя в эти самые руки и сподвиглась. хихи Варенички потом можно ещё на сливочном масле поджарить - будут типа пирожки. ням
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254
« Ответ #3 : 20.06.2013 13:32 »
Наташа, да у нас они до подогрева не доживают! И холодные мне тоже больше нравятся ням
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.04.2024 22:42
Последние темы
Карамельный тост
28.04.2024 21:12
от Stern
Салат из капусты с помидорами
28.04.2024 21:10
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
28.04.2024 21:09
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.04.2024 12:45
от Stern
Коктейль «Мятный леденец»
28.04.2024 12:38
от Stern
Творожник "Счастливое детство"
28.04.2024 11:51
от Stern
Буженина отварная
28.04.2024 11:50
от Stern
Салат из свежих овощей "Соломка"
28.04.2024 11:49
от Stern
Пироги с капустой
28.04.2024 07:19
от Stern
Салат с колбасой и сыром «Оливье по-ростовски»
28.04.2024 07:18
от Stern
Куриное рагу с овощами и чечевицей
28.04.2024 07:02
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
28.04.2024 07:02
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
28.04.2024 05:47
от Stern
Отбивные из свиного ошейка в духовке
28.04.2024 05:23
от Stern
Пирог с ревенем в заливке
27.04.2024 21:01
от Stern
Драники
27.04.2024 21:00
от Stern
Пирог с яблоками и штройзелем отрывной
27.04.2024 16:41
от Stern
Картошка "Почтифри"
27.04.2024 12:37
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
27.04.2024 12:31
от Stern
Печенье галетное
27.04.2024 12:24
от mylik.sv
Кекс шоколадный "Заварной"
27.04.2024 12:21
от Stern
Коктейль «Белый медведь»
27.04.2024 11:20
от Stern
Кекс шоколадный
27.04.2024 07:55
от Stern
Жюльен из куриных желудочков
27.04.2024 07:18
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
27.04.2024 07:15
от Stern
Капустняк по-польски
27.04.2024 07:12
от Stern
Холодец
27.04.2024 07:12
от Stern
Гренки с авокадо и яйцом
27.04.2024 06:11
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
>