Тесто заварное для вареников на кипятке

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Тесто заварное для вареников на кипятке

« Ответ #105 : 24.01.2015 17:56 »

А мне обычно всегда приходится воды добавить, так что это все мука


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Тесто заварное для вареников на кипятке

« Ответ #106 : 31.01.2015 20:28 »

Стеллочка, всю жизнь готовила вареники из заварного теста, но всегда делала на глаз. Мучилась, но делала. Другое тесто для вареников не понимаю. А теперь красота, спасибо, дорогая за точный рецептик.

Готовые вареники не было возможности сфотографировать, отчитываюсь полуфабрикатом.


	Записан

Leka_s

Офлайн

Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк

Re:Тесто заварное для вареников на кипятке

« Ответ #107 : 01.02.2015 08:01 »

Девочки, а мне не нравится замораживать вареники с этого теста, тесто потом расползается в воде...
в последний раз сделала на 2.5 или 3 стакана муки, со стаканом кипятка и еще яичко туда добавила... часть вареников заморозила, и вуа-ля вареники сварились и тесто не разлезлось, тесто мягкое остается вкуснючее, такая красота ура

В общем для заморозки у меня теперь такое тесто только с добавлением яичка супер


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Тесто заварное для вареников на кипятке

« Ответ #108 : 01.02.2015 08:25 »

Аленка, у меня ни разу еще не разлезлось нет

.Всегда делаю как минимум двойную порцию согласие

!В морозилке могут жить и 2-3 месяца, ничего с ними не случается.Может, ты очень тонко раскатываешь тесто сомнения


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Тесто заварное для вареников на кипятке

« Ответ #109 : 19.02.2015 15:55 »

Сделали сегодня из этого теста пельмешек для мужа (я в командировку уезжаю).
Показывать не буду- лепил муж, так что внешний вид подкачал mosking


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Тесто заварное для вареников на кипятке

« Ответ #110 : 14.04.2015 10:40 »

Стеллусь, а хранить в холодильнике это тесто можно или не стоит сомнения


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29738
Благодарили: 22222
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Тесто заварное для вареников на кипятке

« Ответ #111 : 14.04.2015 11:10 »

Иннуся, я как-то Тортильяс из заварного теста из него два дня жарила. Половина в холодильнике вполне нормально переночевала. согласие


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Тесто заварное для вареников на кипятке

« Ответ #112 : 15.04.2015 10:01 »

Стеллочка, большое тебе спасибо за это замечательное тесто цём

!!!

Вчера, в кои-то веки усмешка

, я сподобилась на вареники с картошкой mosking

, как я на это подписалась, да ещё и добровольно, до сих пор ума не приложу mosking

...прям сама себя боюсь-боюсь в такие моменты волосы дыбом

...

Строго соблюдая предписанные тобой пропорции, всегда имею оттакучее во всех смыслах тесто супер

!!!

А так как в приготовлении вареников я не сильна краснеет

, хочу спросить опытных вареникоделов, девчонки цём

, а как тонко Вы раскатываете тесто и сколько времени варите варенички с момента всплытия сомнения

?

Встречала рецепты, где вареники рекомендуют варить не более 1 минуты с момента их подъёма на поверхность воды)...

А как делаете Вы смущение

?

P.S. Ого вау

, сколько пользователей проголосовала за этот рецепт вау

!!!


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Тесто заварное для вареников на кипятке

« Ответ #113 : 15.04.2015 10:15 »

Иннуська, ты меня убила вау

!!!Сложнейшие рецепты щёлкаешь, как семечки, а в "варениках она не сильна" вау

!
Я раскатываю средне, люблю тесто не особо тонкое, но по-моему, я одна такая весёлый

!Вытягиваю сразу, как всплывут согласие


	Записан

Leka_s

Офлайн

Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк

Re:Тесто заварное для вареников на кипятке

« Ответ #114 : 15.04.2015 10:20 »

Ну почему одна, я тоже не до прозрачности катаю по рукам

А варю после закипания пару минут, но я уже писала, что последнее время яичко добавляю, чтобы потом при варке после морозилки не расползались..
А если мало завожу, так чтобы на раз поесть то не ложу яичко, воть улыбка