Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рагу с фрикадельками, грибами и кабачками  (Прочитано 3607 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22453
Благодарили: 12734
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 15.05.2013 09:04 »

Рагу с фрикадельками, грибами и кабачками

500 г мясного фарша (у меня говядина, свинина)
1 большая луковица
2 зубка чеснока
порошок паприки
соль, перец
1 ст. л. растительного масла
2 молодых кабачка 500 г
500 г шампиньонов
1 ст.л. томатной пасты
150 г сметаны
2 ст.л. мелко нарезанной зелени
соль, перец

Лук и чеснок натереть на мелкой тёрке или измельчить блендером. Смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить, тщательно вымешать. Смазанными маслом руками скатать 25 фрикаделек и обжарить их в 1 ст.л. растительного масла до румяного цвета (где-то 10 минут). Выложить фрикадельки в миску, масло оставить в сковороде.
В оставшемся жире протушить под крышкой кабачки и грибы, нарезанные пластинками толщиной 2 мм (нарезаем, пока жарятся фрикадельки). Когда выделится сок, добавить томатную пасту, перемешать, довести до кипения. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения. Посолить, поперчить, перемешать, вложить фрикадельки, протушить немного всё вместе, посыпать зеленью, дать немного настояться и подавать.
Вкусно до безобразия! ням супер восторг

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5319
Благодарили: 3599
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 02.06.2017 13:44 »

Все было у меня на это рагу. Так что получился у нас просто неприлично вкусный ужин!!!! хочу Зря никто не готовит язык девочка
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4723
Благодарили: 2497
Откуда: Киев - Саарбрюккен
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #2 : 09.10.2019 21:46 »

Добавила еще и макароны, чтоб не пропали  весёлый Так наелись, что пришлось гулять идти на ночь глядя,
остановиться не могли, вкусно  ням ням ням



Стеллочка!  цём цём цём
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22453
Благодарили: 12734
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 09.10.2019 21:48 »

Светуля, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

21.10.2019 08:14
Последние темы
Суп с галушками
18.10.2019 23:20
от Stern
Шурпа
17.10.2019 14:28
от Stern
>