Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 35 (100%)
Проголосовало пользователей: 35

Страниц: 1 [2] 3 4 ... 6   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыба красная малосольная (маленькая порция)  (Прочитано 79201 раз)
LаVанда
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 67
Благодарили: 24
Откуда: Россия

« Ответ #15 : 22.10.2013 21:05 »

Это что-то мистическое! Вот только записывала себе список продуктов на завтра, и пишу филе семги, думаю засолю для бутеров, а в уме крутится мысль. что надо бы в рецепт заглянуть, и тут вижу в последних темах - Рыба красная малосольная - но ведь именно то, что надо!
Стелла, спасибо за рыбку!
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #16 : 22.10.2013 22:04 »

 Стеллочка, я тоже пору дней назад семгочку посолила. Сегодня снимали пробу. Саше она жирная, а я с удовольствием. Рецепт хороший, спасибо. Я пробовала несколько вариантов соотношения соли, этот самый лучший.Завернула рыбку в тряпочку. Она так суше. Часть спрятала в морозилку.  спасибо
Записан
маугли
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 89
Благодарили: 31
Откуда: Россия, Ставрополь

« Ответ #17 : 25.11.2013 04:05 »

с кажите, а как горбуша будет "смотреться" в этой просолке?
Записан
gypsy
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 50
Благодарили: 94
Откуда: Израиль

« Ответ #18 : 25.11.2013 08:59 »

с кажите, а как горбуша будет "смотреться" в этой просолке?
Любая лососевая согласие


Солю так же, но упихиваю в банку слоями и с пряностями: черный перец, душистый перец горошком, гвоздика, иногда что нибудь еще что есть в шкафчике.
Записан
Аленький
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 2
Благодарили: 6
Откуда: Украина, АРК

« Ответ #19 : 25.11.2013 10:10 »

 :2:Стелла!Девочки спасибо за рецептики !Тоже иногда делаю сёмгу малосольную,но и в  ваших рецептиках нашла для себя новое!А от фоток прямо слюни побежали ,надо рыбку срочно купить! ням
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #20 : 23.09.2015 23:38 »

А у нас завтра по плану рыбный день  хочу ложка Вот,сегодня засолила.

Купила замороженные обрезки на фарш,а там такие кусочки крупные оказались...Решила засолить,спецом не резала мелко,кусочки,что помельче завтра будут уже готовы,а там и остальные подоспеют  подмигивает
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #21 : 02.01.2016 23:41 »

В этом году новогодний стол дети готовили почти без моего участия.  банан Приятно, что пользовались рецептами с форума, в том числе и этим. Рыба получилась вкуснейшая! ням супер

 
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #22 : 29.01.2016 13:38 »

Эта рыбка у нас в дежурных любимчиках,но я о другом подмигивает
Оказывается она ещё и отлично хранится. Солила я обрезки сёмги перед НГ,но почему-то забыли про неё,простояла рыбка у меня в дальнем холодильнике месяц,вчера малыши на ужин пришли,она нам была,как находка ,с пюрешечкой так хорошо пошла  хочу хочу хочу Стеллочка,спасибо за рецепт такой незаменимый ,теперь буду всегда впрок солить,потому как спонтанные гости у нас гораздо чаще случаются,чем плановые  весёлый
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #23 : 27.02.2016 23:12 »

Стеллик, засолила обрезки, как раз набралось 250 граммов. ням
 Спасибо за рецепт!  поцелуй любовь



Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5215
Благодарили: 3351
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #24 : 05.05.2016 19:01 »

Сегодня купила в Сильпо по акции чудную рыбку  любовь Засолила и жду, аж слюни капают в предвкушении  mosking
Стеллочка! Спасибо за рецепт!  цём цём цём



Вкусно!  ням ням ням
Записан
sea39

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

« Ответ #25 : 07.12.2016 20:09 »

Скрепя сердце купила наисвежайшую семгу по 800р/кг слёзы с платком. 2/3 рыбины засолила, одну част по Стеллочкиному рецепту ,другую часть по рецепту Lyi  тут. На вкус особого отличия не увидела - безумно вкусно по обоим рецептам !  супер Спасибо, Стеллик !



Справа, с зеленушкой, рыбка по рецепту Стеллы.
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #26 : 19.04.2017 21:04 »

Стеллик, вместо красной рыбы филе палтуса.  ням супер В центре - форель домашнего копчения.  глазки

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #27 : 22.08.2018 21:25 »

Ох и рыбка!!!  восторг хочу хочу хочу

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #28 : 04.02.2019 11:19 »

 К ДР мужа солила.  ням  ложка хочу

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #29 : 06.02.2019 20:25 »

Анечка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: 1 [2] 3 4 ... 6   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 17:40
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>