Трубочки творожные с сыром и ветчиной

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Трубочки творожные с сыром и ветчиной

« : 07.12.2010 22:05 »

Трубочки творожные с сыром и ветчиной

Тесто:
250 г муки + 1 чайн. ложка разрыхлителя с горкой = перемешать
125 г творога
50 мл растительного масла
65 мл молока (50 мл + 1 стол. ложка)
0,5 чайн. ложки соли
1 яйцо (в тесто только белок, желток для смазки)
карри, куркума - по желанию

Начинка:
125 г ветчины или бекона
150 г твёрдого сыра

Для смазывания:
1 желток
1 стол. ложка молока

Для посыпки:
кунжут, крупно молотый перец, приправки (по желанию)

Выход - 10 штук.

Из указанных продуктов замесить тесто. Месить быстро, иначе тесто получится липким.
Сыр нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке, ветчину или бекон нарезать кубиками.
Из теста раскатать колбаску, разрезать на 10 частей. Каждую часть раскатать в продолговатый овал, сверху уложить начинку, отступив 1 см от края.

Свернуть трубочки, уложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Смазать взбитым с молоком желтком, посыпать кунжутом, перцем, приправками. Выпекать в предварительно разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке примерно 25 минут.
Вкусно до безобразия! ням


	Записан

luchok

Друг форума

Онлайн

Сообщений: 1204
Благодарили: 1271
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Творожные трубочки с сыром и ветчиной

« Ответ #1 : 12.12.2010 12:56 »

Я сначала, признаюсь, прошла мимо этого рецепта......
смотрела как-то передачу про Германию, показывали какие у вас продаются деликатесы, колбасы - закачаешься супер

и все из натурального мяса приготовленные, а у нас хорошую вкусную колбасу не найдешь, что такое настоящий бекон мы не знаем усмешка

поэтому такая начинка из нашего "искусственного" бекона не очень соблазняет молчу

но после того, как я попробовала Ватрушки творожно-творожные ням

очень мне тесто понравилось, и в работе, и в еде, захотелось и несладкие пирожки сделать angel

думала-думала, что внутрь положить раздумье

так ниче умного не придумала, купила сосиски усмешка

вся технология, как у Штерн, а сосиски разрезала вдоль на три части, и потом мелко нарезала
пирожочки получились замечательные - желтенькие, воздушенькие, вкусненькие восторг


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Творожные трубочки с сыром и ветчиной

« Ответ #2 : 13.12.2010 01:03 »

Делала трубочки уже не раз! ура

В начинку клала домашнюю запеченную подчеревину с сыром, кусочки печеночного паштета с сыром, просто полосочки сыра - все очень вкусно!!! ням


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Творожные трубочки с сыром и ветчиной

« Ответ #3 : 13.12.2010 14:05 »

Стелла

, и за этот рецепт спасибище! спасибо

Делала не раз. Вкусно, сытно. Семья осталась довольна, коллеги на работе восхищались реверанс


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Трубочки творожные с сыром и ветчиной

« Ответ #4 : 19.02.2011 13:41 »

:2:Стелла, а я сегодня опять пришла в любви тебе признаться! На обед был борщ, а к нему трубочки. ням


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Трубочки творожные с сыром и ветчиной

« Ответ #5 : 23.03.2013 14:26 »

Ого,2 года не готовила эти трубочки.Сегодня звёзды сошлись для них.Стелла,очередное спасибо


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Трубочки творожные с сыром и ветчиной

« Ответ #6 : 16.11.2013 14:32 »

Очень вкусно, спасибо за рецепт)))))))))


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Трубочки творожные с сыром и ветчиной

« Ответ #7 : 19.10.2014 10:24 »

Стеллочка, я забыла краснеет

, такое тесто можно же непродолжительное время хранить в холодильнике раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Трубочки творожные с сыром и ветчиной

« Ответ #8 : 19.10.2014 10:28 »

Можно,Иннуся! согласие


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Трубочки творожные с сыром и ветчиной

« Ответ #9 : 23.10.2014 06:17 »

Ну нету, нету у меня другого фото краснеет

...

Ну и подумаешь язык девочка

, попозорюсь маленько язык девочка

...до следующего раза mosking

...

А зааатооо вау

, зато с чистой совестью смогу сказать спасибо автору сего произведения ура

!!!

Стеллочка, те трубочки просто ~~нахально~~ неприлично вкусные ням

!!!

Благо, хватило ума приготовить двойную порцию mosking

...

Спасибо, родная цём

!!!

P.S. Тесто раскатывала ну ооочень тоненько, чтобы в готовом изделии слоёв побольше было sikret

и оно это выдержало вау

!!!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Трубочки творожные с сыром и ветчиной

« Ответ #10 : 10.10.2015 16:02 »

Очень вкусно ням

!!! Спасибо цветок

!!!

Перенимаю опыт у нашей Бубушечки sikret

...

А что вау

, мне нравится ура

!!!


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7219
Благодарили: 6726
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Трубочки творожные с сыром и ветчиной

« Ответ #11 : 12.10.2015 20:47 »

Мои трубочки:

Пересчитала на 1 пачку 200 г творога. Получилось 16 шт.
Напишу себе шпаргалку улыбка

(400 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 80 мл п.масла, 80 мл молока, 0,8 ч.л. соли, 1 яйцо).
В начинке только твердый сыр.
Вкуснота! ням

Стеллочка, спасибо большое за рецепт! цветок


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Трубочки творожные с сыром и ветчиной

« Ответ #12 : 15.04.2017 22:31 »

Делала трубочки эти 2 раза подряд на ДР старшей и на посиделки с друзьями. Очень они в почете у детей!! супер


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Трубочки творожные с сыром и ветчиной

« Ответ #13 : 08.10.2017 17:41 »

Стеллик, очень вкусно! цветок

Пекла в аэрогриле.

спасибо


	Записан

anavi

Новичок

Офлайн
Сообщений: 55
Благодарили: 18
Откуда: Россия, Москва

Re:Трубочки творожные с сыром и ветчиной

« Ответ #14 : 05.12.2018 19:28 »

Стеллочка, несу просто огромную спасибку!!! восторг

Какая же вкусняшка! хлопать

И чего я так долго не делала? Тесто вкуснейшее просто! А как легко делается - месила ложкой, потом ручками буквально минуту - оно податливое такое, мягенькое!

Ну супер просто! Внучка три штуки сразу захомячила! А они раздулись так - я в Принцесске пекла буквально 15 минут с переворотом - прям поросятки такие!

На завтра опять запланировала, теперь двойную порцию - благо творог есть еще!


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать