Блинный пирог с яблоками

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Блинный пирог с яблоками

« : 15.03.2013 16:12 »

Блинный пирог с яблоками

По идее, никаких пропорций тут быть не может. Напишу как делала я только для того, чтобы вам было от чего оттолкнуться.

Поджарить 15 блинчиков диаметром 19 см (у меня Блинчики полумолочные "Гордость хозяйки"), каждый блинчик смазывать слегка сливочным маслом
6 довольно больших яблок - 1 кг
граммов 100 крем-сыра (творожной массы, творога)
корица и коричневый сахар для посыпки

В форму, выстеленную бумагой для выпечки, уложить самый светлый блинчик.
Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тончайшими ломтиками.
На 1 блинчик укладывается как раз половина яблока. Яблоки посыпать корицей и сахаром (можно, конечно, белым, но если есть, то лучше коричневым).
После двух яблок (соответственно, четырёх блинчиков, я вспомнила, что в холодильнике болтается начатая баночка крем-сыра. Т.е. на 4 блина я укладывала яблоки, пятый мазала крем-сыром. Верхний слой тоже смазан крем-сыром и посыпан коричневым сахаром.
Если вы делаете пирог только с яблоками, верх смазывайте сметаной и посыпайте сахаром.
Запекать пирог при температуре 180 °C (конвекция 160 °С) в духовке минут 30-40 до румяного цвета (я поставила пирог в холодную духовку и засекла время с того момента, когда духовка нагрелась). Если края чуть прихватятся, не страшно - эти подсушенные краешки самые вкусные! ням

Подавать со сметаной (взбитыми сливками, мороженым...).


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Блинный пирог с яблоками

« Ответ #1 : 16.03.2013 15:24 »

Ну что сказать? супер

Бомба!Просто,быстро,из разряда-пристраиваем позавчерашние блины, и на выходе получаем сногсшибательную вкусноту!
Количество блинов у меня было чуть поменьше, 200 гр.творога разбавила сливками до сметанообразной консистенции.

Стелла, спасибо


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3293
Благодарили: 2904
Откуда: Украина, Сумы

Re:Блинный пирог с яблоками

« Ответ #2 : 17.03.2013 16:09 »

Отзавтракали пирогом ням

Яблоки стёрла на крупную тёрку и творога не пожалела усмешка

Стеллочка, спасибо за рецепт, хотя, какой это рецепт? но вкуууусно, однозначно! слава


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9362
Благодарили: 6759
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Блинный пирог с яблоками

« Ответ #3 : 18.03.2013 08:30 »

Хоть Масленица в этом году у нас получилась не очень активной, мимо такого рецепта не могла пройти хочу

Вот как чувствовала, что конечный результат не удастся сфоткать, но кое-какая фотодоказулька у меня всё-таки имеется подмигивающий

вот так всё начиналось :

Это пирог до выпечки, смазала сметанкой и запекла. А дальше всё просто: кушали с удовольствием, супер

что не осилили, ушло на вынос. Такой нежный, ароматный пирог получился... восторг

Спасибо тебе, Стеллочка, за рецептик !!! поцелуй


	Записан

yaroshka

Новичок

Офлайн

Сообщений: 28
Благодарили: 12
Откуда: Россия, Москва

Re:Блинный пирог с яблоками

« Ответ #4 : 15.06.2013 11:32 »

Стеллочка, я как всегда без фотографии ( ну не умею ), но с большущим

Сделала внуку , он был в восторге! Спасибо тебе за твой сайт и за твои рецепты. От всей моей большой семьи.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

Re:Блинный пирог с яблоками

« Ответ #5 : 07.11.2017 11:32 »

Душевно:нежный и ароматный пирог:

Яблок вроде бы много было, а на фото только творог со сметаной «отсвечивает» mosking


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3293
Благодарили: 2904
Откуда: Украина, Сумы

Re:Блинный пирог с яблоками

« Ответ #6 : 09.11.2017 12:27 »

Зажарила от души, тепленький очень вкусно хочу

Яблоки растворились в блинчиках, их и не видно.
Идеально бы все с вечера приготовить, а утром в выходной запечь.
Или подогреть в микре.
Но уже нечего греть.
Стеллочка, спасибо слава


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Онлайн

Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Блинный пирог с яблоками

« Ответ #7 : 14.03.2021 12:50 »

У меня по мотивам ...
Блинчики заварные 15 штук. Было 170 г творога, очень хотелось впихнуть его в детей весёлый

сделала крем из творога, яйца, ложки сметаны и крахмала. Туда натерла на крупной терке грамм 700 яблок, перемазала блинчики этим кремом, сверху сметана и коричневый сахар. Все это стояло в холодильнике ночь. Запеклала утром. Получилось просто сумасшедше вкусно! Маша сначала кривила носом, а потом съела все до крошечки! банан


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинный пирог с яблоками

« Ответ #8 : 14.03.2021 13:09 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать