Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 2 (8%)
Испек(ла), буду повторять. - 23 (92%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье на кефире ореховое  (Прочитано 25805 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29648
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 15.02.2013 10:59 »

Печенье на кефире ореховое



200 г муки
50 г крахмала
50 г молотого в муку миндаля
50 г сахара
1 пакетик (8 г) ванильного сахара
щепотка соли
2 ч. л. без горки разрыхлителя
50 г сливочного масла
150 г кефира
3-4 капли миндального ароматизатора (по желанию)
коричневый сахар для посыпки
выход 25-30 штук

Смешать муку с крахмалом, орехами, разрыхлителем, солью, сахаром. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло комнатной температуры, переработать в крошку (я это делаю в комбайне крюком). Добавить кефир и замесить довольно липкое тесто.
Ложкой отделять кусочки теста, влажными руками скатать шарики, окунуть шарики одной стороной в коричневый сахар, слегка приплюснуть и выложить сахаром вверх на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
Рассыпчато, ароматно, вкусно и масла всего 50 граммов !!! ням супер
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 15.02.2013 21:28 »

А я уже!!! банан Как раз собиралась что-то печь для Маси мелкое, зашла новости проверить, а тут такие удачные печеньки! вау Вот и напекли с Масей! Вкуснючее!!!!!!! восторг Очень рассыпчатое!!!!! супер ням У нас с грецкими орехами!
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #2 : 14.10.2014 10:32 »

Стеллочка, благодарю за рецепт, вкусное печенье получилось!
Фото не очень удачное, буду печь еще, поменяю

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #3 : 02.08.2015 23:24 »

Пекла двойную норму с грецкими орехами. Потолкла орехи в ступке как попало и добавила их в тесто и в посыпку к сахару.



Очень вкусное, рассыпчатое печенье получилось! ням
Стеллочка, спасибо большое за рецепт! цветок любовь

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #4 : 31.10.2016 21:27 »

Пекла на завтра Масе в школу печенюшки. Половины уже нет, остальное придется спрятать, чтоб в школу хватило... mosking
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #5 : 25.11.2016 18:25 »



Орехи грецкие, сверху овсяный крокант. Очень вкусно! ням супер
Стеллочка, спасибо большое за рецепт! цветок
Записан
Qween

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 594
Благодарили: 338
Откуда: Украина
ХП Kenwood BM-350, Panasonic-257


« Ответ #6 : 23.05.2017 15:38 »

Сегодня вела дочку в садик и она сказала испечь белый хлеб не сладкий, без орешков и без изюма, потом испечь печенье и купить бананы  профи . Бананы утром купила, хлеб испекла, борщ сварила, и пеку это печенье. Делала его потоньше, нам так нравится.

 Аромат из духовки непередаваемый, карамельный! Скоро достану и сфотографирую.


Дочка пришла из садика и сразу проверила испекла ли я печенье. Как увидела, сразу попробовала, говорит очень вкусное. Нам нравится! Ароматное, рассыпчатое, вкусное  супер . Спасибо, Стеллочка!

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #7 : 25.05.2017 14:31 »

Сегодня вела дочку в садик и она сказала испечь белый хлеб не сладкий, без орешков и без изюма, потом испечь печенье и купить бананы  профи . Бананы утром купила, хлеб испекла, борщ сварила, и пеку это печенье.

Дочка пришла из садика и сразу проверила испекла ли я печенье. Как увидела, сразу попробовала, говорит очень вкусное.

Анечка,да,начальница у тебя серьёзная  mosking,сколько заданий маме надавала  mosking
Стеллочка,и по теме: смотрела в тырнете, все активно миндальную муку заменяют обжаренными овсяными хлопьями,как ты считаешь,здесь прокатит? Или не умничать ...или ,как Ирочка ,можно грецкими орехами заменить?
Записан
Qween

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 594
Благодарили: 338
Откуда: Украина
ХП Kenwood BM-350, Panasonic-257


« Ответ #8 : 25.05.2017 14:53 »

Да, Олечка, задания получаю регулярно   mosking .

И по теме темы  весёлый - в наших краях не знаю где и берут миндальную муку. Поэтому я смолола в кофемолке грецкие орехи. Получилось очень вкусно, ароматно  супер !

Стеллочка, это ж надо, какой вайбер быстрый  хохот . Сегодня утром проверяла - фото ещё не отправилось, а сейчас уже даже в теме.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29648
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #9 : 25.05.2017 15:27 »

Ольчик, и чё тебя по инету носит?  mosking Спросила бы меня, я бы тебе сразу сказала, что миндальная мука заменяется молотыми овсяными хлопьями.  согласие Можно хлопья предварительно обжарить, а можно и так помолоть. ожидание
Орехами, само собой, лучше, вкусней.  ням

Да, Анечка, вайбер сегодня молодец!  супер
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #10 : 31.05.2017 21:22 »

Вот и я испекла это печенье.У меня с грецкими орехами и на растительном масле.
Стеллочка,спасибо дорогая за рецепт,очень вкусное,рассыпчатое печенье. любовь поцелуй поцелуй :41:Пока ненадолго отлучилась из дома,печенье закончилось. ням
Записан
Солнышко
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 24
Благодарили: 15
Откуда: Украина

« Ответ #11 : 03.02.2018 18:38 »

Очень вкусное печенье и очень быстрое ням
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #12 : 17.03.2019 12:32 »

На неделе пекла печеньки. И дети в школу брали, и так все покушали... Очень вкусно!!! спасибо
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #13 : 08.04.2019 10:59 »

Пекла на прошлой неделе печеньки детям в школу. У меня с арахисом. Очень вкусно! цём
Фото сделать забыла... стыд
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1195
Благодарили: 1264
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #14 : 11.04.2019 10:26 »

Приятные печеньки, нежные, рассыпчатые, орехов только во вкусе не слышно (делала с миндалем). Ребенок с удовольствием уплетал.



Спасибо за рецепт.
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 09:02
Последние темы
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>