Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп с сырными клёцками  (Прочитано 14313 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 28.01.2013 09:58 »

Суп с сырными клёцками

на 1 л бульона или воды
2-3 картофелины
1 луковица
1 средняя морковь
хорошенький кусок корня сельдерея (по желанию)
горсть нарезанного сладкого перца из заморозки
1 банка белой фасоли (вес без жидкости 240 г)
соль, перец по вкусу
свежая или сухая зелень
тесто для клёцек
1 яйцо
30 г твёрдого сыра
30 г манной крупы (или муки)

Приготовить тесто для клёцек. Яйцо слегка взбить венчиком, добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, манку, соль (в зависимости от остроты сыра, я не добавляла). Тщательно перемешать и отставить.
В кипящий бульон или подсоленную воду опустить нарезанный кубиками картофель и варить на медленном огне.
Приготовить зажарку. В разогретом растительном масле обжарить до золотистого цвета лук, нарезанный кубиками, морковь и сельдерей, нарезанные тонкой соломкой или натёртые на крупной тёрке. Добавить в суп зажарку и сладкий перец, варить до готовности картошки.
Кофейную ложечку опустить в холодную воду, набрать тесто, окунуть ложку с тестом в кипящий суп и т.д. - ложку в холодную воду, тесто, суп... Когда клёцки всплывут, добавить промытую фасоль, зелень, измельчённый чеснок.
Дать супу настояться минут 20-30 и подавать со сметаной.  ням супер восторг

Записан
Мэйс

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 123
Благодарили: 66
Откуда: Украина, Киев
Хочу чтобы все стали добрее! А я красивее!


« Ответ #1 : 13.04.2013 15:50 »



Очень нежный и вкусный супчик! Спасибо, Стеллушка!  слава
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

« Ответ #2 : 21.05.2013 07:02 »

Стеллочка, не поверишь- вчера второй раз в жизни ела суп с клецками. Варила- первый. Вкусноооо.... Только я не ожидала, что они ТАК сильно увеличатся, с неполной кофейной ложечки до столовой. Делала с мукой, не с манкой. И перца красного острого чуток добавила.
Спасибо за рецепт!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #3 : 21.05.2013 09:01 »

Линочка, на здоровье, дорогая  пожалуйста и спасибо за отзыв!  поцелуй любовь
Не всегда одинаково увеличиваются, от сыра зависит.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #4 : 14.11.2014 18:19 »

Готовила вкуснючий этот супчик. Вместе белой фасоли протушила, а потом проварила в супе спаржевую фасоль из заморозки. Очень вкусно получилось ням супер  спасибо
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

« Ответ #5 : 11.12.2014 10:28 »


и снова эти вкуснейшие клецки!  супер
делаю с мукой, с манкой у меня разваливаются на хлопья  раздумье Бульон - куриный и от запеченой свинины, из морозилки. Зажарка с помидором и прочими "секретными ингредиентами" хихи
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок любовь

ЗЫ поскольку суп варю в литровом ковшике, клецек полпорции, т.е. 20 гр яйца,  по 15 муки и сыра, плюс перец.
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #6 : 11.12.2014 14:12 »

Как раз думала, что бы такое сварить на новенького. Очень вовремя увидела этот супчик!
Стеллочка, спасибо за рецепт, суп понравился ням Только я ничего не зажаривала, и вместо фасоли-бобов положила стручковой горсточку)

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #7 : 09.01.2015 14:25 »

На обед кормила всех детей этим супчиком, своих и кумы. Все с удовольствием покушали ура Так что от довольных мам огромное  спасибо цём
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #8 : 11.03.2015 20:54 »

Опять готовила этот вкуснейший супчик. В этот раз вообще без фасоли. Вкусно! ням восторг
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #9 : 30.08.2018 14:39 »

Очень вкусно, Стеллик!  ням Муж два раза набирал!  девочка1  супер

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #10 : 26.11.2019 20:43 »

Стеллик, заправила плавленным сыром.  ням хочу ложка

Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #11 : 01.11.2020 15:15 »

На обед у нас сегодня этот лёгкий супчик. Вместо фасоли зелёный горошек, фасоли в хозяйстве не оказалось. Стеллик, спасибо за рецепт! любовь любовь любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #12 : 24.03.2021 20:59 »

У меня с горошком. Очень вкусно!

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #13 : 24.03.2021 21:13 »

 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 21:00
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>