Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве  (Прочитано 5746 раз)
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4503
Благодарили: 3741
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« : 17.01.2013 13:25 »

Хочу предложить рецепт  хлебушка, который очень понравился моей семье.
  
300 мл теплой воды
60 мл пива
2 ст. л. подсолнечного масла
0,5 ст. л. меда
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
15 г свежих дрожжей
1 ст. л. сухого молока
1 ст. л. солода
400 г пшеничной муки
100 г ржаной муки
50 г цельнозерновой муки

На дно ведерка ХП раскрошить дрожжи, посыпав сахаром. Затем вылить всю жидкость, растворить мед в воде. Всыпать муку, соль, сухое молоко и сухой солод.
Выпекать на режиме "Основной", корочка -средняя. Вот такой получился хлебушек.




 
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7493
Благодарили: 4291
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #1 : 09.04.2013 16:28 »

Анюточка,ты не представляешь,как я опростоволосилась с этим хлебом.Я ж его уже пекла  второй раз,но...что-то с памятью моей сталось, :22:почему то я думала,что уже отметилась здеся... растерянный сегодня утром даже фоткать не стала  язык девочка,такой замечательный серый хлебушек получился  супер супер  ням :48:если будет чего,вечером сфоткаю,а ежели не успею.... в следующий раз-обязательно  подмигивает
Пы Сы заместо воды-сыворотка,сухого молока -не добавляла ,всё остальное-строго по сценарию  подмигивает
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4503
Благодарили: 3741
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #2 : 09.04.2013 19:48 »

Олечка, спасибо, что оценила мой хлебушек. А какой ты бы мне посоветовала еще. Люблю делать что-то другое. Но какой тебе нравится из ржаных? Но чтоб попроще. улыбка ожидание
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7493
Благодарили: 4291
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #3 : 15.04.2013 13:30 »

Люблю делать что-то другое. Но какой тебе нравится из ржаных? Но чтоб попроще. улыбка ожидание
Анют,я тоже люблю новые рецепты испытывать,а когда времени нет,пеку свои дежурные:Из "серых"у меня в фаворитах -Дарницкий,Крестьянский Крошечкин,ржано-пшеничный заварной,Стеллочкин ржаной лёгкий...да много всяких,так сразу и не вспомнишь  раздумье
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4503
Благодарили: 3741
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #4 : 15.04.2013 16:24 »

Олечка, я тоже больше Дарницкий пеку. Но не всегда он удачен. Спасибо за наводку, попробую другие.  Понимаю, факторов много. Будем зкспериментировать. цветок ням
Записан
Бубу
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1347
Благодарили: 766
Откуда: Россия

« Ответ #5 : 23.07.2015 01:24 »



Поднялся до самой крышки. Хороший хлебушек, спасибо.
Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2584
Благодарили: 1744
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #6 : 04.04.2017 21:59 »

Как же мне хотелось пивка в пятницу. Купила, выпили с мужем и как—то не пошло.
Стала в субботу ревизию в холодильнике проводить и очень жалко стало выбрасывать хорошее, но уже не вкусное ( т.к. уже открытое пиво).
Вот результат моей «жабы»:

Правда пива с водой 50/50 и муки пшеничной и ржаной тоже 50/50.
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7493
Благодарили: 4291
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #7 : 01.03.2021 17:46 »

Надо было мне пиво пристроить и хлебчик какой-то вкусный замутить  ням
Как здорово ,что у нас здесь есть рецепты на все случаи жизни  восторг
Дрожжей чуть больше добавила ( они у меня не свежайшие, побоялась,что не справятся. Всё получилось в лучшем виде восторг Такой пушистик  супер Мои Заценили  супер ням
Спасибо, Анечка,за рецепт  поцелуй


 
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

17.04.2021 21:00
Последние темы
Ризотто с грибами
17.04.2021 11:35
от Stern
Овсяноблин
17.04.2021 09:05
от Stern
Мясо в сковороде
15.04.2021 22:13
от Stern
Чизбургер
15.04.2021 17:18
от Stern
Блинчики луковые
15.04.2021 12:11
от Stern
>