Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп с галушками  (Прочитано 10528 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 21813
Благодарили: 12440
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 09.01.2013 11:39 »

Суп с галушками

на 1 литр бульона или воды
2-3 картофелины
1 луковица
хороший кусок корня сельдерея
1 морковь
замороженные овощи по вкусу ( у меня зелёный горошек, сладкий перец, шпинат)
100 гр плавленного сыра типа "Янтарь"
соль, перец по вкусу
1 зубок чеснока
зелень
галушки
1 яйцо
0,5 скорлупки молока
соль, перец по вкусу
карри ( по желанию)
70 г муки + разрыхлитель на кончике ножа

В кипящую подсоленную воду или бульон опустить нарезанный кубиками картофель и возможно мельче нарезанный лук. Через десять минут добавить произвольно нарезанные остальные овощи и овощи из заморозки до желаемой густоты, варить до готовности овощей.
Пока овощи варятся, приготовить галушки. Венчиком взбить яйцо с молоком и специями, добавить муку с разрыхлителем, взбить. Тесто получается гуще, чем на оладьи.
Кофейную ложечку опустить в холодную воду, набрать тесто, окунуть ложку с тестом в кипящий суп и т.д. - ложку в холодную воду, тесто, суп... Когда галушки всплывут, добавить сыр, зелень, измельчённый чеснок.
Эти галушки, в отличие от клёцек, нужно всё-таки жевать, они поплотнее.
Суп можно сварить и без сыра, но тогда из лука и морковки сделать зажарку.
От главного дегустатора 5 звёзд!  банан банан банан


Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 6470
Благодарили: 3580
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #1 : 16.01.2013 00:31 »

Товарищи !!! Супчик бомбезный  супер супер ням ням ложка ложка ОТВЕЧАЮ !!!! поцелуй




Есть подозрение, что он пропишется у нас в меню , уж больно мужу понравился, хотя  овощные супы обычно он игнорирует язык девочка язык девочка молчу молчу
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3289
Благодарили: 2535
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #2 : 26.12.2015 22:58 »

Суп с галушками самый любимый и самый дежурный с детства.  восторг Был готовый куриный бульончик, оставалось только забросить овощи и галушки.
Вкуснота!  ням

Записан
Милда
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4201
Благодарили: 1696
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #3 : 29.12.2015 09:14 »

Вчера тоже сварила супчик, по заявкам учащихся! Вместо корня сельдерея положила пару стеблей, и шпинатиком резаным заправила. Ох, и вкуснотища получилась!
Спасибо за рецепт, супов зимой много не бывает ням Каждый день хотят новенький))
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3289
Благодарили: 2535
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #4 : 11.02.2017 20:38 »

Стеллик, снова варила любимый супчик ням и снова без сыра.  mosking

Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1356
Благодарили: 1214
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #5 : 12.02.2017 21:27 »

На обед готовила такой суп. супер У меня на бульоне и без сыра. Овощи свежие: цветная капуста, морковь, картошка. Горошек и кукуруза остатки из банки. У нас дома почему-то супы с клецками (галушками) не готовили. И у меня не получаются они смущение Сегодня вроде не очень страшно получилось.
Стеллочка, спасибо, дорогая, за рецепт. поцелуй любовь

Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1356
Благодарили: 1214
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #6 : 11.11.2017 08:53 »

Стеллочка,я без фото просьба просьба.Суп уже и съели.Готовила на говяжьем бульоне,такой вкусный получился. хочу
Спасибо тебе большое за рецепт любовь любовь поцелуй.
У нас как всегда,под любой набор продуктов подберешь блюдо,да и не одно еще.Спасибо,спасибо,спасибо. любовь любовь

Записан
Милда
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4201
Благодарили: 1696
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #7 : 25.10.2018 09:30 »

Готовила супчик этот), добавляла шпинат из заморозки!
Сыр и шпинат - очень вкусно получилось глазки
Стеллочка, спасибо за рецепт!
Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1356
Благодарили: 1214
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #8 : 07.11.2018 20:33 »

Тут я без фото просьба просьба,не успела.Съели быстрее,чем готовила.
Стеллочка,спасибо большое поцелуй поцелуй любовь,вкусно. ням
Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2201
Благодарили: 1297
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #9 : 07.02.2019 13:29 »

Сварила я его на куриной грудке.
Вкуснющий. Очень понравилось добавлять в тесто карри.
Никогда так не делала:

Стеллик, а в моем детстве галушками называли кусочки теста, которое раскатывалось скалкой, а затем просто отрывалось или резалось на кусочки. А все остальное клецки.
Наверное, сказалось близкое (территориально) соседство с Северокавказским регионом
Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1356
Благодарили: 1214
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #10 : 05.03.2019 16:28 »

Очень вкусно. Стеллочка, спасибо, дорогая, за рецепт. любовь любовь поцелуй

Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1356
Благодарили: 1214
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #11 : 05.04.2019 12:39 »

У нас сегодня прямо  летом от супа пахнет. Без сыра,на бульоне.
Стеллочка, спасибо за рецепт любовь  любовь поцелуй, вкусно.

Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1356
Благодарили: 1214
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #12 : 08.05.2019 14:33 »

Образовался у нас сегодня бульон от бараньих костей, решила сварить такой суп и не прогадала супер. Мои мужчины съели с удовольствием и просили готовить ещё. ням
Стеллочка, спасибо тебе, дорогая, за рецепт любовь любовь поцелуй, очень вкусно.

Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1356
Благодарили: 1214
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #13 : 19.07.2019 11:28 »

У меня сегодня суп с галушками. В ход пошло все, что есть в холодильнике: морковь, брокколи, сельдерей, картошка и зелень. Еще зелёный горошек. Любим мы такое  ням.
Стеллочка, спасибо большое  любовь любовь поцелуй, вкусно. супер



Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 21813
Благодарили: 12440
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #14 : 19.07.2019 11:30 »

Леночка, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь





Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

21.08.2019 23:34
Последние темы
Гивеч (гювеч)
19.08.2019 21:42
от светта
Тефтели "Ёжики"
19.08.2019 12:10
от Stern
Пицца с лисичками
19.08.2019 06:24
от Stern
Соус ванильный
18.08.2019 17:55
от Stern
>