Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп-пюре из тыквы  (Прочитано 3788 раз)
anabanana

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 914
Благодарили: 785
Откуда: Украина, Одесса

« : 16.03.2011 21:39 »

Калорийность на 100 г   75        Б   4;      Ж  1 ;      У 3.  

Очень быстрый и нежный супчик, почти диЭтический

500 г тыквы несладкой
3-4 средних картофелины
1 средняя луковица
1 средняя морковочка
1 стакан молока или нежирных сливок (у меня было сухое молоко 2 ч.л. с горкой)
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла

Порезать лук и морковку кубиками, тыкву и картофель кубиками крупнее  2-3 см (без фанатизма, это все будет потом измельчаться). Обжарить до едва золотистого цвета лук с морковкой прямо в кастрюле на смеси сливочного и подсолнечного масла. Добавить тыкву и картофель, тоже слегка притомить в масле, залить кипятком так, чтобы слегка покрыло овощи, и тушить 15-20 мин. до готовности картофеля. Посолить и измельчить в блендере (я пюрировала прямо в кастрюле пассатором), добавить стакан молока/сливок, в моем случае было сухое молоко, разведенное водой. Довести суп до кипения и при необходимости добавить кипятка до нужной консистенции.

Вкусно со сметанкой или с ложечкой мягкого плавленного сыра. Или просто "притрусить" мускатным орешком восторг



Приятного аппетита! ням
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4791
Благодарили: 3062
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 17.03.2011 13:54 »

И я такой супчик своей доце раньше делала, только без картошки и зубчик чесночка добавляла во время варки - такой нежный запах чесночный получался! супер Жалко, что сейчас она такое не ест!  грустный
Записан
Irina
Модератор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3724
Благодарили: 2083
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #2 : 17.03.2011 17:36 »

И немного гренок из своего хлебушка, я думаю, не помешают! ложка
Записан
Милда
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4441
Благодарили: 1683
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #3 : 17.03.2011 19:30 »

ВКусно, слов нет ням Только для малышей я бы не обжаривала овощи, а закладывала в кипящую воду, а маслом бы заправила готовый супчик angel
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4590
Благодарили: 2191
Откуда: Украина, Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #4 : 09.11.2011 20:18 »

Анечка! Спасибо огромное за очень нежный и вкусный супчик  ням ням ням  Приготовила сегодня в мультиварке полуторную порцию, очень понравился всей семье  любовь

Спасибо за рецепт цветок цветок цветок
Записан
мамашка в квадрате
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 9
Благодарили: 5
Откуда: Россия, Московская обл.

« Ответ #5 : 14.09.2012 08:48 »

Отличный супчик! Не только детишки, но и я сама слопала тарелочку с удовольствием! супер
Записан
anabanana

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 914
Благодарили: 785
Откуда: Украина, Одесса

« Ответ #6 : 28.11.2012 19:57 »

Наварила супчику, принесла новое фото, чтоб поменять в первом посте, а старого-то и нету, снова Радикал проклятый "сожрал" плохо плохо...безобразие злой

Девочки, Светик-Кобейка и Мамашка в квадрате, только что увидела, что и вы варили этот супчик.
На здоровье вам!!! Спасибо за отзыв!!! цветок
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5851
Благодарили: 2977
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #7 : 13.11.2017 16:19 »

Реально очень вкусный супчик  восторг Я только воспользовалась Светочкиными рекомендациями :
Только для малышей я бы не обжаривала овощи, а закладывала в кипящую воду, а маслом бы заправила готовый супчик angel
овощи не обжаривала,а только чуть-чуть спассеровела в оливковом масле.
Малышня ела с удовольствием. То,что там тыква-основной ингредиент,держу в большом секрете  sikret ,иначе Лизон бы не притронулась к нему  подмигивает


Пы Сы в реале суп гораздо ярче... это фотограф никакосовый  смущение

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

21.11.2017 01:40
Последние темы
Ризотто с тыквой
20.11.2017 18:16
от Stern
Лимонный сахар
20.11.2017 14:17
от Katko
>