Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные окорочка, фаршированные зеленью  (Прочитано 8276 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23036
Благодарили: 13070
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 06.12.2010 13:30 »

Куриные окорочка, фаршированные зеленью

Приготовить зелёную смесь.
Петрушку, зелёный лук, чеснок мелко порубить. Это основа. Дальше зелень добавляем по вкусу. Я использую ещё сельдерей и киндзу.
Оттянуть кожицу окорочков, посолить, поперчить и наполнить промежуток между мясом и шкуркой как можно плотнее зеленью.
Сверху смазать окорочка по желанию кетчупом, сметаной или майонезом и готовить до готовности в духовке, в рукаве или стеклянной кастрюле.
Благодаря зелени мясо приобретает неповторимый аромат и сочность.

Можно готовить нечто подобное и на плите.
Окорочка поперчить, посолить, сложить в смазанный маслом казан и засыпать до верха казана зелёной смесью. Тушить до готовности на медленном огне, периодически помешивая.

Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 474
Благодарили: 245
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #1 : 10.05.2013 23:26 »

Стеллочка,извини,что поздно- а крышкой закрывать если на плите готовить?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23036
Благодарили: 13070
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 11.05.2013 08:17 »

Да, Светочка, крышкой накрыть. согласие
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 474
Благодарили: 245
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #3 : 13.05.2013 00:10 »

Очень вкусно получилось, спасибо! реверанс Опять же, пристроила зеленые стебли чеснока смех-жалко выбрасывать краснеет
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3462
Благодарили: 2692
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #4 : 18.05.2013 08:16 »

Стеллочка, я приготовила такие окорочка на мангале. У меня на даче живет домашняя коптилка. Это орудие советского времени. Тяжелый чугунный казан квадратной формы с крышкой, которая плотно закрывается. Я в него все загружаю обложила листьями хрена. Обычно кладу фольгу, но не было. Ставим на огонь. Минут 30-40 и готова еда.  Вместе с мясом и картошкой кладу овощи. Муж при деле, подкладывает в мангал дрова.
 Окорочка, по твоему рецепту, нафаршировала зеленью. Кроме всего прочего добавила немного мяты. Запах чудесный.
Мяско не очень зажарилось, потому, что все герметично закрыто, но очень вкусно. Спасибо за этот рецептик.


Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3462
Благодарили: 2692
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #5 : 06.04.2017 21:37 »

Стеллик, фото всё "лучче и лучче"  смех, но окорочка очень вкусные  ням ... были!  супер

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3462
Благодарили: 2692
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #6 : 05.08.2017 21:53 »

Стеллик, я и сверху зеленью посыпала, очень вкусно!  ням

спасибо

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3462
Благодарили: 2692
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #7 : 27.08.2017 13:50 »

По предыдущему сценарию.  ням

Записан
Polochka
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 70
Благодарили: 57
Откуда: Украина

« Ответ #8 : 31.10.2017 06:39 »



Стеллочка, спасибо за рецепт! Это очень вкусно! Пряно, необычно. Буду готовить ещё и ещё) Запекала в рукаве, а потом под грилем чуть подержала, смазав медовой водичкой с капелькой лимонного сока. Ням-ням)
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3462
Благодарили: 2692
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #9 : 18.10.2018 21:58 »

Зелень и внутри, и снаружи.  ням супер

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3462
Благодарили: 2692
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #10 : 16.11.2019 11:54 »

Тушила в казанчике. ням Не могли остановиться!  ложка хочу хочу

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23036
Благодарили: 13070
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #11 : 16.11.2019 11:57 »

Анечка, на здоровье вам, дорогая  :3 и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

13.12.2019 01:18
Последние темы
Курица "Красная"
12.12.2019 11:53
от Stern
Жаркое луковое
11.12.2019 07:13
от Stern
Кекс "Зебра"
10.12.2019 13:57
от Stern
Ризотто с грибами
09.12.2019 09:42
от Stern
>