Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Оладушки от немецкой бабушки  (Прочитано 11024 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22405
Благодарили: 12701
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 18.10.2012 10:52 »

Рецепт с сайта chefkoch.de от nvaudlet.

Оладушки от немецкой бабушки

2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
125 г муки
щепотка разрыхлителя
125 мл молока
125 мл минеральной воды
1 яблоко
немного растительного масла для жарки
сахар с корицей или ванильный сахар для посыпки

Выход - 8 штук диаметром 14 см.

Яблоко очистить, нарезать короткой тоненькой соломкой. Отделить белки от желтков. Желтки, сахар, молоко, воду, муку, разрыхлитель взбить миксером (аккуратно (!), брызгается). Вмешать яблоки. Белки взбить с солью в крепкую пену, аккуратно вмешать в тесто.
На разогретую с 1 ч.л. масла блинную сковороду вылить 1 половник (100 мл) теста и быстренько размазать по сковороде. Жарить с двух сторон до румяного цвета (во время жарки выключите, пожалуйста, комп, иначе получится то, что у меня  стыд). Готовые оладьи посыпать сахаром.
Нежнейшие, абсолютно воздушные оладушки!!!  ням супер восторг



З.Ы. В рецепте написано, что бабуся подавала эти оладушки к чечевичному или густому овощному супу.  шок swoon хихи
Мы съели как у нас положено, со сметанкой!  ням
Похожи на панкейки, только воздушней гораздо.  супер
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6618
Благодарили: 3643
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #1 : 15.02.2014 10:00 »

Наконец-то я их приготовила  банан банан Стеллочка,принимай отчёт:

Быстро,вкусно... супер :48:Да...немецкие бабушки знают толк в оладушках.
Мои отступления от рецепта:
вместо 2-х яиц-1 яйцо и 2 ст.ложки желтков (А шо делать ?Иначе б этот рецепт у меня ещё год в очереди тусовался) краснеет и комп не выключала, подглядывала в рецепт (знаю я себя,как облупленную, обязательно накосячу чё-нить  стыд)
 
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6618
Благодарили: 3643
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #2 : 12.11.2014 12:18 »

Алё...народ,а вы чего эт оладушек этих не готовите? Моя внучка их ооочень полюбляет,а для меня просто находка, а не рецепт,быстренько всё заколошматила,пока ребёнок проснулся-потянулся,завтрак готов. Ест с удовольствием,уговаривать не надо... ура Вместо молока-любая молочка (кефир,простокваша,подгулявшее молоко и т.д )Стеллочка,я без фото,с утра хроническая запарка,не до фотосессий флирт
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6618
Благодарили: 3643
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #3 : 17.05.2015 10:11 »

Товарищи,что же вы оладушки эти чУдные обходите стороной ,я 2 дня подряд готовила ,Шикарное решение извечной проблемы,как накормить внуков с минимумом обоюдной нервотрёпки. (малышню мне подбросили.. подмигивает .ээээх мне-бы ещё день продержаться да ночь простоять,,,)   вай дод Сегодня Лиза опять просит,но я ,пожалуй другие приготовлю,есть у меня в закладочках  подмигивает


   

 
Записан
Бубу
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1176
Благодарили: 640
Откуда: Россия

« Ответ #4 : 01.10.2015 23:27 »



Размазывались как-то плохо. Посыпала смесью сахарной пудры и корицы. Это не похоже на оладьи. Это что-то очень очень вкусное. Спасибо за рецепт.
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6618
Благодарили: 3643
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #5 : 30.11.2015 08:27 »

А у нас тоже на завтрак оладушки  ням супер Всё по рецепту,только вместо свежих яблок добавила 3 ложки с хорошей горой яблочной начинки из баночки (сейчас тороплюсь позже ссылку поставлю  подмигивает)
Стеллочка,за рецепт тебе спасибо огромное  от всего нашего  семейства  восторг,я без фото,и так меня здесь уже слишком много  смущение
Записан
Стряпуха
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2985
Благодарили: 1714
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.


« Ответ #6 : 18.02.2018 19:25 »

Приготовила оладушки! Ну что сказать, схомячили моментально.  хочу ложка Рецепт берём на вооружение!
Стелла! Огромное спасибо за рецепт!  любовь

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6618
Благодарили: 3643
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #7 : 04.07.2018 14:48 »

Стеллочка, я без фоток, но благодарностей и цемачек мульон  любовь поцелуй  С белым наливчиком оладушки эти просто изумительные  восторг Два утра подряд жарила их для малышни (3 местных, 2 приезжих  вай дод) на сегодня на утро был такой же заказ, но мне удалось откосить  подмигивает, к  счастью старшие  барышни расfигачили немножко тарелок из праздничного сервиза и я не без удовольствия им сообщила, что будут теперь завтракать овсянкой   молчу язык
Пы Сы Фотосессия не состоялась и в ближайшее время не предвидится, хоть отчёты пустые по темам разнесу  подмигивает
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6618
Благодарили: 3643
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #8 : 23.05.2019 08:04 »

Давненько я здесь не отмечалась. А зря - оладушки бомбезные. С пропорциями я немножко накосячила, плеснула лишней минералки, консистенцию теста пришлось корректировать. Яблоки натерла на тёрке, всё остальное по сценарию  :girl_win:


Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22405
Благодарили: 12701
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #9 : 23.05.2019 08:14 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.10.2019 09:26
Последние темы
Мультиварка
13.10.2019 09:09
от NIZA
Лимонный сахар
12.10.2019 23:12
от mylik.sv
Голубцы в духовке
12.10.2019 06:48
от Stern
Кексы с шоколадом
11.10.2019 12:05
от Stern
>