Пшенник

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий

Пшенник

« : 07.10.2012 13:43 »

Девочки, принесла Вам вкуснятину для деток и не только! ням

Состав:
Пшено 1 ст. (250 мл)
Молоко 1 л
Сахар 3 ст.л.
Соль 2/3 ч.л.
Сливочное масло 100г ( я взяла 50 г)
Сухофрукты любые по желанию ( у меня изюм 2 хорошие горсти)
Приготовление:
Пшено хорошо промыть в проточной воде, залить кипятком и сразу слить.
В форму, подходящую для духовки(керамическая, стеклянная,у меня стальная с антипригарным покрытием), наливаем молоко так, чтобы заняло не более трети высоты формы. Растворяем в молоке сахар и соль. Высыпаем пшено. Сверху кладем масло кусочками. Добавляем промытые сухофрукты.
Ставим в холодную духовку форму не накрывая! Температура 180⁰С ( у меня с конвекцией позже уменьшила до 160). По рецепту готовить нужно 1,5-2 часа до очень румяной корочки. У меня приготовилось за 1 час.

Я не очень люблю пшенную кашу. А эту вкуснятину ели у меня все, даже муж, не особо жалующий каши, даже привереды-дети!!!!!!! вау

Вкус получается очень сливочный, аромат топленого молока, кашка мягусенькая, пышная!!!!!! любовь

Рецепт отсюда http://forum.say7.info/topic51751.html


	Записан

МилаМарина

Новичок

Офлайн

Сообщений: 16
Благодарили: 6
Откуда: Россия, Пенза
Ко мне на ТЫ)))

Re:Пшенник

« Ответ #1 : 07.10.2012 20:09 »

Цитата: Милда от 07.10.2012 19:18

Будем пробовать, наверное, в мульте.

В мульте же верхней корочки не получится, а перевернуть вряд ли удастся... Или есть какой то другой выход?


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пшенник

« Ответ #2 : 07.10.2012 21:31 »

Девочки, в мульте больше на кашу будет похоже, вкус немного попроще будет, но тоже вкусно ( по отзывам девочек на Say7) ням


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3293
Благодарили: 2904
Откуда: Украина, Сумы

Re:Пшенник

« Ответ #3 : 09.10.2012 14:17 »

Вот такой получился пшенник, изюм надо было утопить, огонь поменьше сделать, учту на будущее.Отличный нетрудоемкий рецепт, домашним презентую как запеканку mosking

Спасибо, Ирочка супер


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пшенник

« Ответ #4 : 09.10.2012 23:21 »

горького привкуса не было абсолютно у меня, так что моему пшену хватило 1-го ошпаривания. цветок


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пшенник

« Ответ #5 : 09.10.2012 23:33 »

Я тоже в этом рецепте только один раз ошпаривала кипятком, горечи не было нет


	Записан

Harita

Офлайн

Сообщений: 611
Благодарили: 345
Откуда: Россия

Re:Пшенник

« Ответ #6 : 11.10.2012 19:03 »

Ирочка, прекрасный рецептик, совсем нетрудоемко и так вкусно!!!
Спасибо за рецептик!!! Пусть невыразительный, но отчетик


	Записан

tempest

Офлайн

Сообщений: 103
Благодарили: 34
Откуда: Украина, Киев

Re:Пшенник

« Ответ #7 : 14.10.2012 12:22 »

Ирочка, спасибо за рецепт. Мушшына, правда, съел совсем мало, для него все, что без мяса и не еда вовсе, а вот хронически худеющая не только слопала приличную порцию, но и подгребла остатки.
Так что спасибо


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Пшенник

« Ответ #8 : 14.10.2012 13:47 »

Ира,а если добавить тыкву? :15:Просто мне же надо её куда-то девать


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пшенник

« Ответ #9 : 14.10.2012 17:04 »

Леночка, на здоровье!!!! цветок

Оль, можно и тыкву добавить, лишь бы ели

(у меня ее просто нужно хорошо прятать, чтоб съели, потому и не добавляю в такие блюда ожидание

)


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пшенник

« Ответ #10 : 17.10.2012 14:21 »

Цитата: Olga от 14.10.2012 13:47

а если добавить тыкву? :15:Просто мне же надо её куда-то девать

Та моя ты дорогая восторг

,мне б твои проблемы весёлый

...

Мне б хде взять ожидание

...а уж куда девать я завсегда найду ура

!!!

Я и сама страсть как люблю похрустеть ломтиком тыквы ням

...

Оленька,у моих пшённая каша в почёте ням

,а пшённая кашка с тыковкой в почёте в квадрате хохот

!!!

Очень рекомендую,перед тем как соединять крупу с тыквой в одной посуде,последнюю (тыкву то исть) предварительно обжарить на сливочном масле ням

!!!

Вкус сырой тыквы "уходит" вау

,особенно актуально для не любящих тыкву подмигивающий

...


	Записан

tempest

Офлайн

Сообщений: 103
Благодарили: 34
Откуда: Украина, Киев

Re:Пшенник

« Ответ #11 : 17.10.2012 20:27 »

Кроша, спасибище за подсказку об обжарке... надо приучать народ тыкву потреблять. Одну привезли, порезали и заморозили. Интересно, как тыковка на это отреагирует.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Пшенник

« Ответ #12 : 17.10.2012 20:32 »

Лена, а я теперь замораживаю пюре тыквенное, по Стеллиному совету. Оно и в хлеб, и в кашу идет. Порционно, по 150 гр, по 300 (для каши)


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пшенник

« Ответ #13 : 17.10.2012 20:37 »

Цитата: tempest от 17.10.2012 20:27

Одну привезли, порезали и заморозили. Интересно, как тыковка на это отреагирует.

Замечательно отреагирует, я так каждый год делаю

!Варю дитю картошку с овощами, туда кусочек тыквы закидываю, обалденно вкусно получается ням

!Но Света-Милда права, пюре удобней хранить, меньше места занимает.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Пшенник

« Ответ #14 : 17.10.2012 20:42 »

Леночка, вообще про тыкву Сезонные рецепты

Цитировать

Тыкву отварить на пару или в воде, воду слить, тыкву пюрировать блендером

И Стеллочка ( поцелуй

) замораживает по 150 гр в стаканчиках. И я стала так же делать. Но для каши граммов по 300-400, в стаканчиках из-под сметаны.


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать