Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 22 (100%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыбное филе с кисло-сладкими овощами  (Прочитано 6364 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29651
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 19.09.2012 08:08 »

Филе рыбы с кисло-сладкими овощами

500 г филе рыбы
1 ломтик лимона толщиной 1 см
2 яйца
2 ст. л. муки
1 морковь
1 цуккини
1 сладкий перец (по желанию)
1 пучок зелёного лука
1 маленькая баночка ананасов кусочками (нетто 150 г)
2 ст. л. соевого соуса
25 мл сухого белого вина
1 ч. л. коричневого сахара
соль, белый перец

Филе рыбы (у меня пангасиус) тщательно обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать, оставить на 5-10 минут. Яйца взбить венчиком с мукой, солью, перцем, вылить на рыбу, перемешать. Поджарить рыбу в растительном масле до румяного цвета, выложить на бумажное полотенце.
Морковь и белые части зелёного лука нарезать тонкими колечками. Кабачок очистить, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Сладкий перец нарезать тонкой лапшой.
В сковороде (в идеале вок) разогреть 2 ст. ложки растительного масла, всыпать подготовленные овощи, кусочки ананаса (без жидкости), тушить минут 5 (овощи должны остаться с лёгкой хрустинкой), посыпать коричневым сахаром, влить соевый соус, вино, довести до кипения, приправить по вкусу, добавить зелёные части лука, нарезанные колечками, рыбу, перемешать, поджарить пару минут всё вместе.
Вкусно до безобразия!  ням супер восторг


 
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5215
Благодарили: 3351
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #1 : 03.11.2016 17:45 »

Я не даром этот рецепт себе сразу в закладки утащила!  банан банан банан
Это сумасойтикаквкусно!  ням ням ням  Мы с мужем объедались  хочу и нахваливал он меня несколько раз  слава хохот



Стеллочка! Миллион благодарностей!
 спасибо

Рыба была наша речная (сом ниразунекошерный)  глазки mosking И как-то у меня получилось много рыбы и мало овощей, а хотелось бы наоборот. Кабачков в магазине не случилось, а мороженные побоялась добавлять.  Это я себе на заметку.  подмигивает
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 13:50
Последние темы
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
>