Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кебапчета  (Прочитано 7078 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22486
Благодарили: 12758
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 06.12.2010 10:34 »

Традиционное блюдо болгарской кухни. Кебапчета продают на всех углах и подают во всех ресторанах. Это блюдо едят прямо на улице с белым хлебом и большим количеством мелко нарубленного репчатого лука.
Рецепт из книги "Приятного аппетита".

Кебапчета
или котлетки проще "пареной репки"  весёлый

500 г мяса (1 часть говядины, 2 части свинины или баранины), соль, перец.
Мясо провернуть через мясорубку, сильно поперчить и слегка посолить. Всё хорошо перемешать. Из фарша сформировать небольшие колбаски (2.5 см толщиной и 5 см длиной) и поджарить на решётке на гриле или в духовке (я жарила в духовке, в режиме "гриль"). К этому подать картофель, жаренный во фритюре (соломкой), сырые стручки сладкого перца, репчатый лук, разрезанные на дольки помидоры и хлеб.

У меня из 637 гр фарша получилось 12 колбасок. Т.к. мне не хотелось драить решётку, я размешала в блюдечке немного растительного масла с сухой паприкой и обмакнула каждую колбаску в эту смесь.

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3386
Благодарили: 2628
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #1 : 09.01.2016 23:16 »

 Котлеты надоели. Рада, что наткнулась на этот рецепт. Просто, вкусно и по-новому!  ням  супер Запекала в аэрогриле.
Стеллик, спасибо за рецепт!  цветок поцелуй

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3386
Благодарили: 2628
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #2 : 01.04.2017 14:50 »

А эти в духовке, по полной программе. ням

Записан
Polochka
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 70
Благодарили: 57
Откуда: Украина

« Ответ #3 : 18.11.2017 07:09 »


Вкуснотища! Люблю всякие такие штучки по типу люляшек. Скажу по секрету: я в фарш бахнула 1 ст.л. оставшегося Пхали из шпината ))) Муж готовил на сковороде гриль, фоткал он же))) Спасибо, Стеллочка!
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3386
Благодарили: 2628
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #4 : 10.12.2017 17:28 »

Стеллик, очень вкусно, спасибо!  ням цветок

Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4722
Благодарили: 2498
Откуда: Киев - Саарбрюккен
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #5 : 13.06.2019 22:05 »

Котлетки оформила в виде шашлычков   готовит  глазки Убила всех домашних  mosking
Очень вкусно поужинали  ням ням ням



Стеллочка! Спасибо за рецепт!  цём цём цём
Записан
BlackHairedGirl
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3399
Благодарили: 1502
Откуда: Донецк

« Ответ #6 : 16.06.2019 15:19 »

Света!!! вау  swoon swoon swoon
Стеллик, а курятина на этот рецепт не подойдёт?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22486
Благодарили: 12758
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #7 : 16.06.2019 17:01 »

Боюсь, курятина тупо засохнет.  нет
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.10.2019 15:47
Последние темы
Яичница с хлебом
23.10.2019 06:14
от Stern
Пирог рыбный
21.10.2019 17:00
от koziv
>