Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат "Вальдорф" с морским коктейлем  (Прочитано 7324 раз)
Лика

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 576
Благодарили: 321
Откуда: Москва

« : 01.03.2011 10:46 »

Уолдорфский салат впервые подавался в нью-йоркском отеле «Вальдорф-Астория», чем и объясняется его название. Тогда в рецепт фирменного салата не входили орехи, однако именно рецепт с добавлением орехов считается ныне классическим. В 1896 году рецепт уолдорфского салата был включён в поваренную книгу, выпущенную метродотелем «Вальдорфа» Оскаром Чирки, объявившим себя автором рецепта, что однако подверглось сомнению. По другой версии уолдорфский салат впервые появился в ресторанной сети «Waldorf Lunch System», символом которой являлось яблоко.

Салат "Вальдорф" с морским коктейлем



2 средних зеленых яблока
4 крупных черешка сельдерея
100 гр грецких орехов
майонез
4 ст л сливок
2 ст л лимонного сока
500 гр морского коктейля

Выложить морской коктейль в кипящую воду, довести до кипения и проварить 1 - 2 минуты, откинуть на дуршлаг.
Сельдерей почистить и нарезать тонкой соломкой, орехи порубить, яблоки нарезать кубиком. Все смешать, добавить морской коктейль и заправить смесью майонеза, лимонного сока и сливок.
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #1 : 01.03.2011 11:08 »

Удивительное дело. Я недавно не знала, куда бы пристроить остатки сельдерея и придумала этот салат. Представляете, я не знала, что он существует нет нет
Только орехов не догадалась добавить (вместо них присутствовал огурец). Действительно очень свежий, легкий салатик. Спасибо, теперь буду знать, что у моей "фантазии" есть историческое прошлое да да
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 11:37
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
Паста с чесноком
25.03.2024 12:17
от Stern
>