Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (8.3%)
Приготовил(а), буду повторять. - 11 (91.7%)
Проголосовало пользователей: 12

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Окрошка-пюре по-немецки  (Прочитано 11254 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29862
Благодарили: 19276
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 24.08.2012 10:59 »

Окрошка-пюре по-немецки



500-600 г крупных свежих огурцов или 1 салатный огурец
1 авокадо
1 луковица
1 большой зубок чеснока
250 мл картофельного отвара или овощного бульона
250-300 мл кефира
соль, перец
травки-приправки по вкусу
добавки по желанию: колбаса, малосольная или копчёная рыба, яйца вкрутую, сметана...

Огурцы очистить, разрезать пополам, ложкой удалить семена, нарезать как попало. Авокадо разрезать пополам, удалить косочку, ложкой выскрести мякоть, нарезать. Лук и чеснок нарезать кубиками. Все овощи поместить в кастрюлю, влить картофельный отвар, пюрировать и влить кефир до желаемой густоты. Приправить по вкусу, перемешать и оставить на часок в холодильнике. Подавать  с любыми добавками, посыпав зеленью.
Чудный освежающий лёгкий супчик!  ням супер восторг


Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6462
Благодарили: 2850
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #1 : 05.01.2014 10:23 »

Стеллочка, а авокадо для окрошки нужен спелый сомнения?

Слегка не дозревший не годится смущение?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29862
Благодарили: 19276
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 05.01.2014 11:39 »

Иннуся, ты же пюрировать будешь - и недозревший пойдёт. подмигивает
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6462
Благодарили: 2850
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #3 : 06.01.2014 09:29 »

Ну с не дозревшим, так с не дозревшим цём...

Приготовила согласие, вчерась подмигивает...

Вкусно-то как вау ням ура!!!

Огурчик брала салатный, ровнёхонько 451 гр. профи mosking.

Ни отварчика картофельного, ни бульончика овощного у меня в тот день не случилось, поэтому вся жидкая часть - 2,5% кефир смущение...

Муж лопал с колбасой и рубленным яйцом ням, а девчонки мои просто так, натюрель mosking, ну вот так им захотелось, без ничего растерянный...

В общем, Стеллочка, огромное тебе спасибо цём любовь!!!

Хоть блюдо и не совсем по сезону mosking, но схомячилось с удовольствием ням согласие!!!

Та и потом, не на морозе же я их той окрошкой кормила язык девочка... mosking



Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6462
Благодарили: 2850
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #4 : 06.01.2014 11:06 »

От Верунчика я такой прыти не ожидала - мы же с ней окрошку не любим...

Пральна согласие, окрошка для Верки беее язык, а вот соус со свежим огурцом и авокадо нямская штука оказалась ням вау хохот!!!

Знаю свою Верку как облупленную, я слово окрошка при ней вслух даже и не произносила молчу mosking...

На вопрос чё готовишь, ответом было...эээ сомнения...та соус, донь mosking...Верка активизировалась ложка хохот...

С ломтём свежего ржаного хлебушка соус зашёл аки амброзия ням...
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4535
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #5 : 04.07.2018 16:52 »

Стеллик, как в анекдоте  смех, авокадо мы заменили помидорами!  ням

спасибо

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2161
Благодарили: 1297
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #6 : 02.07.2022 13:36 »

Интересно было попробовать!
Вкусно получилось!

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29862
Благодарили: 19276
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #7 : 02.07.2022 14:03 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.08.2022 20:04
Последние темы
Кексы кабачковые
19.08.2022 17:06
от Stern
Свекольник
19.08.2022 15:22
от Stern
Бургер в драниках
18.08.2022 06:13
от Stern
Карамельный тост
17.08.2022 09:56
от Stern
>