Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Мороженое малиновое  (Прочитано 4133 раз)
кицюня

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))


« : 11.08.2012 10:14 »

Рецепт от Юлии Высоцкой.

Малиновое мороженое


Ингредиенты:                          

600 мл молока

600 мл жирных сливок

400 г малины

160 г сахара

8 желтков

1 стручок ванили    

Приготовление:        

Стручок ванили раскрыть ножом, вынуть зерна. Молоко и сливки влить в кастрюлю, добавить зерна и стручок ванили, поставить на огонь и довести до кипения, затем стручок ванили вынуть. Желтки взбить с сахаром (1 ст. ложку сахара оставить). Медленно, все время помешивая, ввести в желтки горячие сливки с молоком. Вернуть кастрюлю на плиту и на медленном огне, продолжая помешивать, довести массу до загустения, затем остудить, перелить в контейнер и поставить в морозилку на 3 часа. Время от времени перемешивать мороженое деревянной ложкой. Малину высыпать в кастрюлю, добавить 1 ст. ложку сахара, 3 ст. ложки воды, довести до кипения, и варить на медленном огне, помешивая, около 10 минут, затем протереть через сито, чтобы избавиться от зернышек. Ввести в мороженое малиновый сироп, перемешать таким образом, чтобы получились малиновые разводы, и отправить в морозилку на 2 часа.              

Приятного аппетита!
                                                      
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.04.2024 13:27
Последние темы
Кекс дешёвый
29.04.2024 07:29
от Stern
Карамельный тост
28.04.2024 21:12
от Stern
Пироги с капустой
28.04.2024 07:19
от Stern
Драники
27.04.2024 21:00
от Stern
Кекс шоколадный
27.04.2024 07:55
от Stern
Холодец
27.04.2024 07:12
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
>